rum

  • น้ำนม (Milk)เหล้ารัมกับกระบวนการกลั่น

    เหล้ารัมกับกระบวนการกลั่น

    บทความนี้เป็นบทสรุปสั้น ๆ เกี่ยวกับกระบวนการสร้างสุรากลั่น จุดสำคัญในการกลั่นสุราคือการรวบรวมเศษส่วนที่มีเอทานอลและส่วนประกอบรสในขณะที่หลีกเลี่ยงการสะสมของเมทานอลและโมเลกุลอื่น ๆ ที่ไม่อร่อย ภาพด้านบนเป็นถังหมักกากน้ำตาลที่โรงกลั่น Cruzan ในหมู่เกาะเวอร์จินของสหรัฐอเมริกา ผู้อ่านหลายคนรู้ดีว่าเดิมทีฉันเรียนวิชาเคมีและส่วนใหญ่ของประกาศนียบัตรนั้นคือวิศวกรรมและการควบคุมกระบวนการ รวมถึงการออกแบบคอลัมน์กลั่น ขออภัย ไม่มีการออกแบบหม้อที่ยังปิดอยู่ แต่ตัวการ ไม่ใช่รสชาติ เหมือนกัน ตอนนี้ ส่วนที่สนุกเกี่ยวกับการกลั่นคือผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายในการผลิตสุรา ส่วนที่ไม่สนุกเกี่ยวกับการกลั่นคือการคำนวณทั้งหมด! ในวิชาคณิตศาสตร์ไม่เคยเป็นจุดแข็งของฉันเลย…

    โหลดเพิ่ม »
  • น้ำนม (Milk)pliggseo.net logo

    Trader Vic's Rum Fizz

    เครื่องดื่มส่วนใหญ่จัดเป็นฟองค่อนข้างตรงไปตรงมา พวกเขามักจะมีสปิริต คลับโซดา น้ำส้มและน้ำตาล พวกเขาจะเสิร์ฟในแก้วทรงสูงที่มีน้ำแข็งจำนวนมากและประดับด้วยมะนาวหรือมะนาวฝานเป็นแว่น พวกเขาเป็นการทบทวนฤดูร้อนแบบคลาสสิกที่เรียบง่าย แต่เมื่อคุณแนะนำ Trader Vic ลงในสมการ ทุกสิ่งสามารถเกิดขึ้นได้กับฟองสบู่พื้นฐาน ในกรณีนี้ Trader Vic Rum Fizz ก็เหมือน Ramos Gin Fizz…

    โหลดเพิ่ม »
  • น้ำนม (Milk)pliggseo.net logo

    รุ่งอรุณของ Tiki?

    เมื่อคุณนึกถึง Tiki คุณคิดว่าเครื่องดื่มเขตร้อนจากสถานที่แปลกใหม่ เช่น โพลินีเซีย และผู้คนอย่าง Donn the Beachcomber คุณอาจรู้ด้วยว่าแฟชั่น tiki ไม่ได้เริ่มต้นจนกระทั่ง 1899 ดังนั้น ถ้า Don the Beachcomber เริ่มเทรนด์ Tiki…

    โหลดเพิ่ม »
  • น้ำนม (Milk)pliggseo.net logo

    เฮอร์ริเคนค็อกเทล

    นี่คือค็อกเทลคลาสสิกที่มีกลิ่นผลไม้และเข้มข้นด้วยส่วนผสมระดับ 2 ดาว ได้แก่ รัมและเสาวรส เมื่อเติมน้ำผลไม้อื่น ๆ เครื่องดื่มนี้จะออกมาเหมือนหมัดผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีแอลกอฮอล์สูง เชื่อกันว่าเครื่องดื่มถูกสร้างขึ้นครั้งแรกใน ที่ Hurricane Bar ในนิวยอร์ก แต่ Pat O'Brien มีชื่อเสียงในนิวออร์ลีนส์ หากคุณอยู่ในอารมณ์อยากทานของร้อนแต่เบื่อ Mai Tai…

    โหลดเพิ่ม »
  • น้ำนม (Milk)pliggseo.net logo

    ทรัพยากรวิญญาณ

    หากคุณพบขวดวิสกี้ เหล้ารัม คอนยัค หรือไวน์เก่า ๆ ในห้องใต้ดินเก่าที่สกปรก มันอาจจะคุ้มค่าก็ได้ ด้านล่างนี้คือรายชื่อเว็บไซต์ที่อาจสนใจเป็นนายหน้าซื้อขายผลิตภัณฑ์หรือเสนอการประเมิน หากคุณต้องการข้อมูลเบื้องหลังว่าขวดนั้นปลอดภัยสำหรับดื่มหรือไม่ หรือสิ่งที่เกิดขึ้นในขวดเมื่ออายุมากขึ้น คุณสามารถดูข้อมูลดังกล่าวได้ที่นี่: หมายเหตุสำคัญเกี่ยวกับขวดวิสกี้ที่ยังไม่ได้เปิดเก่าและสุราอื่นๆ! 1. คุณจะต้องให้รูปถ่ายของผลิตภัณฑ์ที่ชัดเจนในเว็บไซต์เหล่านี้หากต้องการได้รับความสนใจ อย่าเสียเวลาเป็นอย่างอื่น 2. หากเปิดขวดจนบริโภคไปแล้วบางส่วนก็ไม่มีค่าอะไร 3. วิสกี้ผสมอย่าง Crown…

    โหลดเพิ่ม »
  • น้ำนม (Milk)รัมและโค้ก

    รัมและโค้ก

    อินเทอร์เน็ตกำลังกลายเป็นสถานที่สำหรับวัฒนธรรมค็อกเทลชั้นสูงอย่างรวดเร็ว เป็นการอภิปรายกลุ่มเกี่ยวกับการใช้ส่วนผสมที่หายากซึ่งบาร์เทนเดอร์ส่วนใหญ่ไม่เคยได้ยินมาก่อนหรือความแตกต่างของค็อกเทลที่สร้างขึ้นใน 1933 ไม่ใช่เรื่องแปลก และอาจเป็นเรื่องปกติ ดังนั้นจึงไม่ค่อยมีการอภิปรายเกี่ยวกับเครื่องดื่มพื้นฐาน เป้าหมายส่วนหนึ่งของ Art of Drink คือการปรับปรุงบาร์เทนเดอร์ และเครื่องดื่มโดยรวม ไม่ใช่แค่ในระดับยอด สิ่งนี้กำหนดให้ฉันต้องจัดการกับหัวข้อที่เป็นพื้นฐานที่สุดซึ่งในทางทฤษฎี ไม่ควรต้องมีการอภิปรายด้วยซ้ำ แต่ประเด็นพื้นฐานเหล่านี้จำเป็นต้องมีการอภิปราย เพราะเมื่อฉันไปที่บาร์และสั่งเหล้ารัมและโค้ก ฉันไม่ควรผิดหวังจริงๆ ไม่ใช่ว่าฉันขอ Ramos…

    โหลดเพิ่ม »
  • น้ำนม (Milk)หมัดของชาวไร่

    หมัดของชาวไร่

    ในที่สุด ความร้อนและความชื้นก็มาถึง และถึงเวลาที่จะแยกทางกันในฤดูร้อน Planter's Punch เป็นเครื่องดื่มประจำฤดูร้อนที่ค่อนข้างธรรมดาและเป็นเครื่องดื่มที่ฉันไม่ได้ดื่มมาเป็นเวลานาน ฉันจำได้ว่ามีเมื่อหลายปีก่อน แต่มันก็ค่อนข้างธรรมดาและอาจเป็นแค่เหล้ารัม ส่วนผสมเปรี้ยว และเกรนาดีน เกรนาดีนจำนวนมาก ฉันมีเพียงหนึ่งและกลับไปดื่มเบียร์ แต่ไม่จำเป็นต้องเป็นแบบนี้เพราะ Planter's Punch ไม่มีสูตรเฉพาะ แต่เป็นเครื่องดื่มฟรีสไตล์มากกว่าแม้ว่าจะมีกฎเกณฑ์บางประการ ฉันทามติก็คือ Planter's Punches…

    โหลดเพิ่ม »
  • น้ำนม (Milk)แบมบู

    แบมบู

    ถึงเวลานั้นของปีที่เราถูกทำร้ายด้วยภาพยนตร์บล็อกบัสเตอร์เรื่องใหม่ทุกสุดสัปดาห์จนถึงสิ้นฤดูร้อน ภาพยนตร์หลายเรื่องจะเสียเวลาเพราะขาดการพัฒนาตัวละครหรือเรื่องราวถูกปิดด้วยเทคนิคพิเศษ แต่มีหนังดีๆเรื่องหนึ่งออกมาพร้อมตัวละครที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี และแน่นอนว่าคือ Pirates of the Caribbean: At World's End แล้วมันเกี่ยวอะไรกับการดื่ม? แน่นอนว่าเหล้ารัมและโจรสลัดตัวจริงก็มีเครื่องดื่มจริงๆ บัมโบ้เป็นเครื่องดื่มที่ถูกลืมไปเสียจนกัปตันแจ็คนำมันกลับมา ผู้คนมักพูดถึง Navy Grog แต่ในสมัยของ Pirates Bumboo…

    โหลดเพิ่ม »
  • น้ำนม (Milk)สูตร Pina Colada

    สูตร Pina Colada

    Pina Colada เป็นเครื่องดื่มชั้นยอดที่ได้รับการร้องขอบ่อยครั้งที่บาร์ แม้ว่าบาร์บางแห่งจะไม่ทำอย่างถูกต้อง Pina Colada เป็นภาษาสเปนสำหรับสับปะรดที่ตึง (pina, สับปะรด + colada, ทำให้เครียด) เป็นค็อกเทลกึ่งหวานที่มีเหล้ารัม ครีมมะพร้าว และน้ำสับปะรด นี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ฉันโปรดปรานอย่างแน่นอน แต่ฉันพบว่าวิธีการทำเครื่องดื่มนี้มีความแตกต่างกันมากเกินไป ผู้คนค่อนข้างผิดหวังเมื่อสั่งสิ่งนี้ที่บาร์เพราะไม่ได้ทำอย่างถูกต้อง ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดคือค็อกเทลมีน้ำมากเกินไป ไม่หวานเพียงพอหรือหวานเกินไป…

    โหลดเพิ่ม »
  • น้ำนม (Milk)สูตรครีมมะพร้าว

    สูตรครีมมะพร้าว

    ถ้าคุณต้องการPiña Colada ที่ดี คุณต้องมีครีมมะพร้าวที่ดี แชมป์ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ที่ครองราชย์คือ Coco Lopez แม้ว่าจะหาได้ยากในประเทศอื่นนอกสหรัฐอเมริกา มีผลิตภัณฑ์คู่แข่งมากมายในตลาด แต่ปัญหาคือผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่มีกลิ่นมะพร้าวเทียมที่ชวนให้นึกถึงโลชั่นกันแดดมากกว่ามะพร้าวสด ทางออกที่ง่ายสำหรับปัญหานี้คือการทำ Coco Lopez ของคุณเองซึ่งง่ายต่อการเตรียมเหมือนน้ำเชื่อมง่ายๆ รสชาติดีขึ้นโดยไม่มีสารปรุงแต่ง และหากคุณเป็นเจ้าของบาร์ ต้นทุนต่อออนซ์จะอยู่ที่ประมาณหนึ่งในสามของผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ การทำ Cream of…

    โหลดเพิ่ม »
Back to top button