กาแฟ (Coffee)

The Boilermaker – ความสุขที่เรียบง่ายและเป็นจริง

ฉันชื่อ ลิว ไบรสัน ผู้เขียนหนังสือเบียร์เจ็ดเล่ม ฉันบอกได้เลยว่าเบียร์เยี่ยมมาก ฉันชื่อ ลิว ไบรสัน ผู้เขียนหนังสือเรื่องวิสกี้สองเล่ม ฉันบอกได้เลยว่าวิสกี้เยี่ยมมาก แต่เอาทั้งสองเข้าด้วยกัน? มันเป็นโบนัสพิเศษที่คนจำนวนมากเกินไปกลัวเกินไป มีระดับเกินไป หรือแค่แน่นจนเกินจะเพลิดเพลิน: เบียร์และเบียร์ Boilermaker หากคุณไม่เคยท้องที่บาร์และสั่งเหล้าและเบียร์ – ผู้ผลิตหม้อต้ม, เบียร์และชน – อืมเพื่อนคุณไม่รู้ว่าคุณพลาดอะไรไป มันเข้ากันได้ดีอยู่แล้ว ทำไมจะไม่ได้ล่ะ? วิสกี้เป็นเบียร์กลั่นอย่างที่มักกล่าวไว้! แต่อย่าหยุดเพียงแค่นั้น วอดก้าเกือบทั้งหมดกลั่นจากเมล็ดพืชหมัก และจินเป็นเพียงวอดก้าปรุงแต่ง (ถ้าคุณต้องการเริ่มการต่อสู้ที่การประชุมของผู้กลั่น ทิ้งมันลงไป) และเมื่อคุณไปได้ไกลถึงขนาดนั้น ก็เป็นเพียงขั้นตอนสั้นๆ สำหรับทุกสิ่งทุกอย่าง และในไม่ช้า คุณก็จะได้ประลองมือปืนเบเนดิกตินและไล่ตามพวกเขาด้วยเหล้าองุ่นแก้วใหญ่! (ถ้าใครเคยทำ Benedictine/gruit boilermaker ส่งอีเมลมา ฉันต้องการคุยกับคุณ และแพทย์ของคุณ) มีอะไรที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับเรื่องนี้บ้าง? สูดหายใจเข้าลึกๆ และเว้นแต่คุณจะมีเนื้อเยื่อแผลเป็นที่เกิดจากแอลกอฮอล์บนลิ้นของคุณแบบที่ฉันทำ มันก็จะรู้สึกร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังจิ้มที่สิ่งที่ป้องกันลำกล้อง จากนั้นคุณก็ดื่มเบียร์ขวดใหญ่ และมันก็แค่…อ่าฮะ ดีมากและคุณยังคงมีรสชาติของเหล้า คลิกที่นี่เพื่อสั่งซื้อ Whisky Master Class โดย Lew Bryson มันเหมือนกับการขุดลงไปในจานของลูกแกะ vindaloo – ร้อน! ร้อน! – แล้วตักไรต้าเย็นหนึ่งช้อน หรือซาวน่า – อบไอน้ำร้อน ถูกวิปด้วยสวิตช์ไม้เบิร์ช อึศักดิ์สิทธิ์ จากนั้นวิ่งออกไปและกระโดดลงไปในหิมะ! – มันอยู่ในปากของคุณเท่านั้น ฟังดูน่ากลัวใช่มั้ย? คุณจะพบชุดค่าผสมที่ชื่นชอบ ฉันจำได้ว่าเคยไปเที่ยวที่นิวเจอร์ซีย์ครั้งหนึ่ง ฉันแวะที่บาร์ไอริชบรรยากาศสบายๆ โดยตั้งใจว่าจะซื้อกินเนสส์สักขวด: ของที่ปลอดภัยและแข็งแรงก่อนเดินทางกลับบ้าน บาร์เทนเดอร์พูดว่า “จะรับอะไรดีลูก” และเพดานปากของฉันก็จับสมองของฉันไว้ข้างๆ และโพล่งออกมาว่า “ได้โปรดกินเนสส์และพาวเวอร์ส ได้โปรด!” จนถึงวันนี้ ฉันสาบานว่ามันไม่สมัครใจ ฉันจะยังเคยคิดว่ามันอร่อย ไอริชวิสกี้ที่หอมหวานและมันเยิ้มนั้นราวกับกระแสไฟที่เป็นมิตรซึ่งดับด้วยคลื่นเย็นของควันอ้วนที่ไหม้เกรียม มันทำให้ฉันขนลุกครุ่นคิด เอ่อ…ฉันจะกลับแล้ว เออ ดีขึ้นแล้ว ให้ฉันเช็ดโฟมชิ้นนี้ออก… ฉันอยู่ที่ไหน อืม อะไรก็ได้ มาคุยกันเรื่อง Philly's 20 + เรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ ประจำปีกับผู้ผลิตหม้อไอน้ำ The Citywide Special เมื่อเริ่มต้น มันแสดงถึงอุดมคติที่ดีที่สุดของผู้ผลิตหม้อต้มน้ำ ตามแบบฉบับของ Citywide Special เป็นเด็กสูงของ Pabst Blue Ribbon และยิง Jim Beam Bourbon ในราคาสามเหรียญ BAM! อย่างที่พ่อครัวคนนั้นจะพูด ทุบแล้วจุก!! ยกเว้นคุณทำไม่ได้ นั่นคือความงามและสมองของ 16 ออนซ์ แพ็บสท์. เบียร์ปริมาณมากนั้นกระตุ้นให้คุณจิบเบียร์ มากกว่าที่จะกระแทก เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับสิ่งที่ร้อน/เย็นได้บ่อยขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีเพราะจะทำให้คุณนึกถึงการจิบวิสกี้ และนั่นจะทำให้คุณมีความคิดที่จะทดลองกับวิสกี้ชนิดอื่นๆ หรือสุราอื่นๆ ซึ่งเป็นที่ที่ผู้ผลิตหม้อต้มได้รับความสนุกสนานจริงๆ คุณสามารถเริ่มปรับแต่งการจับคู่ได้ และไม่ใช่การจับคู่แบบ “จับคู่” กับพิ้งกี้ในอากาศ คุณก็เป็นคนโง่ได้ ราวกับนักหวดแห่ง High Life ด้วยการยิงของ Jim Beam; นั่นคือไฟสูง The King's Crown เป็นเบียร์เอลลิตเติ้ลคิงส์ครีมที่มียอดมงกุฎรอยัล ในตอนนี้ พวกคุณคนหนึ่งคงกำลังคิดว่า “แล้ว Irish Car Bomb ล่ะ” โดยไม่ต้องพูดถึงปัญหาทั้งหมดในการตั้งชื่อเครื่องดื่มหลังจากการก่อการร้ายที่ทำให้เด็กพิการและคิดว่าเป็นเรื่องแปลก (เราเรียกมันว่า Dublin Drop ทุกวันนี้ boyo) คุณไม่ได้มีเป้าหมายอยู่แล้ว ดูสิ เครื่องดื่มที่เป็นปัญหาเกี่ยวข้องกับการโยน Baileys หนึ่งช็อตที่มีไอริชวิสกี้อยู่ด้านบนลงไปในแก้วกินเนสส์ นั่นไม่ใช่ผู้ผลิตหม้อต้มน้ำ นั่นคือ Depth Charge ซึ่งเป็นรุ่นของผู้ผลิตหม้อต้มน้ำที่ต้องทิ้งช็อต มักจะเป็นแก้วและทั้งหมด ลงในแก้วเบียร์แล้วดื่มลงไป ให้จับแก้วชอตในฟันของคุณและแสดงให้ทุกคนได้เห็น ฉันไม่ทำ Depth Charge: ฉันไม่รู้ว่าแก้วชอตนั่นหายไปไหน และฟันหน้าของฉันก็ใช้เงินมหาศาล ที่แย่กว่านั้น Dublin Drop เป็นเครื่องดื่มปิดปากเพราะครีมเหล้าทำปฏิกิริยารุนแรงกับ nitro stout ทำให้มันเดือดปุด ๆ และคุณต้องเอาริมฝีปากของคุณลงบนแก้วและดูดความยุ่งเหยิงที่เกิดขึ้นให้เร็วที่สุด นั่นไม่ใช่อารยะ ไม่ ฉันยึดติดกับ Boilermaker เป็น “เบียร์ค็อกเทล” เพียงอย่างเดียวที่ฉันชอบอย่างแท้จริง ความสุขที่เรียบง่ายและเป็นจริง และอยู่ในการควบคุมของคุณอย่างสมบูรณ์ ลองในครั้งต่อไปที่คุณพบว่าตัวเองมีเบียร์และเหล้าสักขวดที่มีประโยชน์ จิบอึก ทำซ้ำ. ทำซ้ำ. อีกหนึ่ง. สนุก. Lew Bryson เป็นนักเขียนอาวุโสด้านเครื่องดื่มที่ The Daily Beast ผู้สนับสนุน Bourbon+ นิตยสาร Craft Spirits ผู้แต่ง Whisky Master Class, Harvard Common Press (2/18/2020 ปล่อย); “เพื่อเพิ่มพูนความรู้ของคุณในโลกแห่งเวทมนตร์แห่งการกลั่น เพื่อนของฉัน Lew Bryson เป็นจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบ” – Colum Egan ผู้เชี่ยวชาญด้านการกลั่นของ Bushmills หนังสือวิสกี้ที่ยอดเยี่ยมอีกเล่มที่ฉันเขียน: Tasting Whisky, Storey Publishing; “Tasting Whisky เป็นหนังสือที่ฉันอยากได้อยู่ใกล้มือเมื่อเริ่มดื่มวิสกี้เป็นครั้งแรก” — David Wondrich ผู้เขียน Imbibe และ Punch

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button