น้ำผลไม้ (Juices)

ปฏิทินจุติเบียร์ 2020: วันที่ 3: Harpoon Brewery Winter Warmer

สำหรับวันที่สามของเดือนธันวาคมนี้ เบียร์ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษจากนิวอิงแลนด์และเป็นประเพณีของงานฝีมือที่มีมายาวนานอีกอย่างหนึ่ง ได้แก่ Winter Warmer จากบอสตัน โรงเบียร์ Harpoon Brewery ของรัฐแมสซาชูเซตส์ เป็นเวลากว่าสามทศวรรษที่เบียร์เอลชนิดนี้ได้ประกาศเทศกาลวันหยุดด้วยเครื่องเทศอันเป็นเอกลักษณ์ ได้แก่ อบเชยและลูกจันทน์เทศ Harpoon ก่อตั้งขึ้นใน 1986 ซึ่งเป็นโรงเบียร์คราฟต์แห่งแรกในรัฐ และ Winter Warmer ถูกผลิตขึ้นครั้งแรกในอีกสองปีต่อมา ซึ่งเป็นคราฟต์คราฟต์แห่งแรกของนิวอิงแลนด์ตามฤดูกาล โรงเบียร์ เช่นเดียวกับเบียร์ที่วิ่งมายาวนานทั้งหมด (โดยเฉพาะเบียร์วันหยุด) สูตรเปลี่ยนไปเล็กน้อยในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่สำหรับ 1988 เบียร์คือ 5.9% ABV และ 23 ไอบียู โรงเบียร์ได้เขียนบทความสั้น ๆ เกี่ยวกับ Winter Warmer จาก Al Marzi หัวหน้าเจ้าหน้าที่การต้มเบียร์ที่ Mass. Bay Brewing (บริษัทแม่ของ Harpoon): เบียร์ครั้งแรกในฤดูหนาวปี 1988 Holiday Ale ที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศนี้เป็นหนึ่งในเบียร์ตามฤดูกาลที่มีการหมักอย่างต่อเนื่องยาวนานที่สุดในอเมริกา ดาร์กคาราเมลและมอลต์ช็อกโกแลตบางชนิดให้รสมอลต์ที่เหมือนขนมปังกรอบ ในขณะที่ซินนามอนบดและลูกจันทน์เทศให้กลิ่นหอมอบอุ่นตามฤดูกาล สีทองแดงเข้มกับตัวเครื่องขนาดกลาง เข้มข้นแต่ให้ความสดชื่นและอบอุ่นอย่างน่าพิศวง—เหมือนวันหยุดในแก้ว สูตรดั้งเดิมยังมีเมล็ดโกโก้นิบและเปลือกส้มอยู่ด้วย แต่ก็ถูกคัดออกในช่วงต้น 87 เพื่อให้มีรสชาติที่ง่ายกว่า ข้อมูลส่วนตัว. และสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Marzi's นี่คือชีวประวัติของเขา: Al เข้าร่วม Harpoon ใน

และในอดีต 29 ปีได้รับประสบการณ์ในแทบทุกตำแหน่งที่มีอยู่ในการดำเนินงาน ปัจจุบัน Al รับผิดชอบดูแลการผลิตในโรงเบียร์ของ Harpoon ทั้งสองแห่ง (Boston MA, Windsor, VT) เขาสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยบอสตันและสถาบันการกลั่นเบียร์ซีเบล เขายังเป็นอดีตประธานของบทนิวอิงแลนด์ของ Master Brewers Association of the Americas นอกจากนี้ เขาได้นำเสนอเกี่ยวกับแผงการแก้ไขปัญหาทางเทคนิคที่งาน Craft Brewers Conference อัลอาศัยอยู่ที่วิลมิงตันกับภรรยาและลูกสาว 2 คนของเขา โปรไฟล์มอลต์และเครื่องเทศฟังดูคล้ายกับคุกกี้ขนมปังขิงซึ่งฟังดูน่ารักในช่วงเวลานี้ของปี ค้นหา Harpoon Brewery Winter Warmer บน: Harpoon's Beer Finder Untappd BeerAdvocate RateBeer Facebook เครดิตรูปภาพ: รูปภาพยอดนิยม, Facebook ของ Harpoon; อื่นๆ, เว็บไซต์

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button