กาแฟ (Coffee)

Cape May Brewing จับมือ Tonewood Brewing กับ Me . สองเวอร์ชัน

(เคปเมย์, นิวเจอร์ซีย์) – บริษัท Cape May Brewing ยินดีที่จะประกาศความร่วมมือกับโรงเบียร์ South Jersey ที่เคารพนับถืออีกแห่งคือ Tonewood Brewing Company of Oaklyn, NJ ทั้งสองจะร่วมมือกันผลิตเบียร์สองชนิดที่กำลังจะวางจำหน่าย ตัวแรกเป็น IPA สไตล์ชายฝั่งตะวันตกที่เรียกว่า Two Versions of Me “เราตื่นเต้นมากที่ได้ร่วมงานกับ Tonewood” Ryan Krill ซีอีโอของบริษัท Cape May Brewing กล่าว “ทุกคนที่ Cape May Brewing Company ต่างประทับใจ ไม่เพียงแต่การเติบโตทางอุตุนิยมวิทยาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่ยังรวมถึงคุณภาพของของเหลวด้วย เมื่อเราพูดถึงโรงเบียร์ในรัฐนิวเจอร์ซีย์ที่เราอยากร่วมงานด้วย Tonewood อยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายชื่อของทุกคน” ขณะนี้กำลังดำเนินการขยายกำลังการผลิตที่จะเพิ่มกำลังการผลิตเป็นสองเท่า พนักงานที่ Tonewood รู้สึกตื่นเต้นที่จะได้ร่วมงานกับ Cape May เช่นกัน Eli Facchinei ผู้ร่วมก่อตั้งและหัวหน้าผู้ผลิตเบียร์ของ Tonewood กล่าวว่า “ทุกคนที่ Tonewood และตัวฉันเองต่างก็เคารพในเบียร์ที่ผลิตโดยทีมใน Cape May” เช่นเดียวกับสิ่งที่พวกเขาทำเพื่อ New ฉากคราฟต์เบียร์ของเจอร์ซีย์โดยรวม พวกเขามีผู้คนดีๆ มากมายที่คอยดูแลเรื่องคุณภาพและความสม่ำเสมอ ดังนั้น การมารวมตัวกันเพื่อชงเบียร์จึงดูเป็นความคิดที่ดี” Brian Hink ผู้จัดการโครงการพิเศษและผู้จัดการฝ่ายวางแผนการผลิตของบริษัท Cape May Brewing เป็นแฟนตัวยงของ Tonewood มาตลอดเช่นกัน “สำหรับฉันเป็นการส่วนตัว เอลี การเป็นนักต้มเบียร์เป็นสิ่งแรกและสำคัญที่สุด และเป็นเจ้าของโรงเบียร์เหนือสิ่งอื่นใด และฉันก็ชอบวิธีการดื่มเบียร์ของพวกเขา” Hink กล่าว “ต้องเบียร์ก่อน อย่างอื่นรองลงมา” การทำงานร่วมกันในช่วงเวลาของ COVID เพิ่มมิติเพิ่มเติมให้กับสิ่งต่าง ๆ ตามปกติ การทำงานร่วมกันระหว่าง Cape May และ Tonewood ก็ไม่มีข้อยกเว้น “Covid โยนผ้าห่มเปียกขนาดยักษ์ในการทำงานร่วมกัน” Hink กล่าว “แต่ก็ยังดีที่ออกแบบเบียร์กับอีไล มีการประชุมทางโทรศัพท์หลายครั้งในช่วงฤดูใบไม้ร่วง โดยมีแผนจะพาเอลีและทีมงานบางคนมาที่นี่เพื่อดื่มเบียร์กัน แต่เมื่อถึงเวลาที่เราเริ่มผลิตเบียร์ จำนวนผู้ป่วยโควิดในนิวเจอร์ซีย์ก็เริ่มขึ้น พุ่งกระฉูดอย่างบ้าคลั่ง และโชคไม่ดีที่เราต้องยกเลิกแผนเพื่อให้พวกเขามารวมตัวกันเพื่อผลิตเบียร์เป็นชุด” Two Versions of Me เป็นความร่วมมือครั้งที่สามของ Tonewood หลังจากร่วมมือกับ 2SP Brewing Company ในเมือง Aston รัฐเพนซิลเวเนีย และ Friends Giving ซึ่งเป็นความร่วมมือจากโรงเบียร์ใน South Jersey และฟิลาเดลเฟีย 5 แห่ง รวมถึง Cape May รายได้จากการให้เพื่อนจะนำไปบริจาคให้กับองค์กรการกุศลที่เน้นการบรรเทาความไม่มั่นคงด้านอาหารในพื้นที่ “การพูดคุยเรื่องเบียร์กับผู้คนนอกทีมของเราเป็นเรื่องดีและได้แนวคิดบางอย่าง” Facchinei กล่าว “การทำเพื่อน การให้ความร่วมมือกับพวกคุณก็สนุกมากเช่นกัน แต่การทำเบียร์ที่มีเพียงสองโรงเบียร์จะทำให้เราสามารถเจาะลึกในเบียร์ที่เรามีความซาบซึ้งซึ่งกันและกัน” บรรจุในกระป๋องสี่แพ็ค ออนซ์ ออกแบบชุดกระป๋อง ผ่านการทำงานร่วมกันของทีมออกแบบของโรงเบียร์ทั้งสองแห่ง “ฉันรักมัน!” Facchinei กล่าว “นั่นเป็นอีกสิ่งที่ยอดเยี่ยมในการร่วมงานกันครั้งนี้ มันเป็นมากกว่าการร่วมมือกันทำเบียร์ นับเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมที่ทีมออกแบบของเรามารวมตัวกันและสร้างสรรค์รูปลักษณ์สุดเท่บนกระป๋อง ฉันคิดว่าการออกแบบขั้นสุดท้ายสะท้อนถึงแบรนด์ทั้งสองของเราได้ดีมาก” ผู้คนที่ Cape May รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับการออกแบบเช่นกัน “เราชอบทุกอย่างเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์นี้” อลิเซีย กราสโซ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดของ Cape May Brewing Company กล่าว “ชื่อของเบียร์มาจากเพลง Phish และสำหรับจุดประสงค์ของเรา การอ้างอิงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าโรงเบียร์ทั้งสองแห่งกำลังผลิตเบียร์การทำงานร่วมกันสองแบบแยกกัน ทีมออกแบบของเราใช้สิ่งนั้นและเคาะคันนี้ออกจากสวน: ชวนให้นึกถึง 70 สไตล์ย้อนยุค การแต่งตัวแบบกระป๋องก็ดูเท่และขี้เล่นเล็กน้อย แต่เรามั่นใจว่ามันจะเพิ่มความสนใจของผู้บริโภคเกี่ยวกับของเหลวที่อยู่ภายใน” และของเหลวภายในเป็น IPA แบบ West Coast แบบเก่า ใส มีรสขมเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมมาก กลั่นด้วยฮ็อป Simcoe, Amarillo และ Chinook ที่สดใหม่และคัดสรรมาอย่างดี Two Versions of Me อัดแน่นไปด้วยกลิ่นโน๊ตของต้นสน เรซิน และเกรปฟรุตที่เจิดจ้า “ฉันเริ่มต้นจากการเป็นนักต้มเบียร์ในโคโลราโดทางตะวันตก” Facchinei กล่าว “การผลิต IPA ของ West Coast และ Brian [Hink] ได้เริ่มต้นจากการเป็นผู้ผลิตเบียร์เองที่บ้าน โดยผลิตเบียร์ West Coast ที่กรอบ ฮ็อปปี้ จึงเป็นสไตล์ ที่เราทั้งคู่ต่างฟันฝ่าเมื่อเริ่มต้นอาชีพการต้มเบียร์ของเรา” “มันเป็นการย้อนอดีตแบบคลาสสิกของ IPA” Hink กล่าว “สะอาด คมชัด แตกได้: IPA ของปีกลายที่คุณไม่พบเกือบเพียงพอในทุกวันนี้” เบียร์ตัวที่สองจากทั้งสองชนิด ซึ่งเป็นเบียร์ลาเกอร์ที่ยังไม่ทราบแน่ชัด มีกำหนดวางจำหน่ายในช่วงฤดูใบไม้ผลิ Me สองเวอร์ชันจะวางจำหน่ายในห้องชิมของบริษัท Cape May Brewing Company เริ่มตั้งแต่วันศุกร์ที่มกราคม 22nd โดยมีการจัดจำหน่ายทั่วนิวเจอร์ซีย์และเพนซิลเวเนียเริ่มในวันจันทร์ที่มกราคมถัดไป NS. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Tonewood Brewing โทร (856) 833-1500 หรือดูเว็บไซต์ได้ที่ www.tonewoodbrewing.com สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Cape May Brewing Company โทร (609) 849-9933 หรือดูเว็บไซต์ได้ที่ www.capemaybrewery.com ### เกี่ยวกับ Cape May Brewing Company: กาลครั้งหนึ่ง – สิ่งที่ Ryan Krill ได้รับเงินเดือนหกหลักจากการทำงานด้านการเงินและการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ในแมนฮัตตัน ในขณะที่ Chris Henke เพื่อนร่วมห้องในมหาวิทยาลัยของเขาได้ออกแบบดาวเทียมเชิงพาณิชย์ ในช่วงสุดสัปดาห์ฤดูร้อนที่ชายฝั่งเจอร์ซีย์ พวกเขาต้มเบียร์กับพ่อของไรอัน “เราควรจะเปิดโรงเบียร์ไหม” ไรอันถามด้วยความจริงจังเพียงครึ่งเดียว แต่ในปีถัดมา ทั้งสามคนได้พื้นที่ที่สนามบินเคปเมย์ซึ่งพวกเขาสร้างระบบการกลั่นเบียร์ชั่วคราวและฝึกฝนทักษะการผลิตเบียร์ของพวกเขา ใน 2011 พวกเขาเริ่มต้นด้วยลูกค้ารายหนึ่ง ปัจจุบัน มีบัญชีหลายร้อยบัญชีในรัฐนิวเจอร์ซีย์และเพนซิลเวเนียที่เสิร์ฟสูตรอาหารที่ได้รับรางวัลของหนุ่มๆ อย่างภาคภูมิใจ และผู้นำที่กล้าหาญของ CMBC ก็ไม่เคยหันหลังกลับ

Back to top button