บดกระป๋องด้วยซีรีส์ Crush Session Sour ของ 10 Barrel Brewing

0
13
บดกระป๋องด้วยซีรีส์ Crush Session Sour ของ 10 Barrel Brewing

Bend's Barrel Brewing เป็นที่รู้จักสำหรับทั้งเบียร์ฮอปฟอร์เวิร์ด และเบียร์เอลเปรี้ยวและเอลป่าที่หลากหลาย ซึ่งในซีรีส์ Crush หัวหอกธงเปรี้ยว เหล่านี้เป็นเบียร์หมักผลไม้รสเปรี้ยวที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสไตล์ Berliner weisse ของเยอรมันและโรงเบียร์ได้ปลูกฝังรสชาติมากมายในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ค่าสถานะ Crush ปัจจุบัน ได้แก่ แตงกวา ราสเบอร์รี่และฝรั่ง แต่มีชุดผสม “Session Sours” ด้วยเช่นกันซึ่งละเว้นฝรั่ง แต่รวมถึงแอปริคอตและสตรอเบอร์รี่ ฉันได้รับ Session Sours pack มาระยะหนึ่งแล้ว (ซึ่งดูเหมือนว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้และตลอดไปที่ผ่านมา ต้องขอบคุณการแพร่ระบาด) อย่างเห็นได้ชัดสำหรับ National Crush a Can Day (ซึ่งเป็นโปรโมชั่นที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์ Crush โดยบังเอิญ) ฉันไม่ได้บดกระป๋องหลายกระป๋องสำหรับโอกาสนี้ แต่เว้นระยะไว้หลายสัปดาห์สำหรับรีวิวของฉัน ส่วนใหญ่ฉันเคยมีมาแล้วแต่ยังไม่ได้ทำการรักษาทั้งหมด งั้นก็ไปกันเถอะ: Cucumber Crush ฉันจะบอกตรงๆ ว่าอันนี้เป็นเบียร์ Crush ที่ฉันชอบน้อยที่สุด เหตุผลใหญ่ – มันถูกต้มด้วยเครื่องปรุงแตงกวาเทียม เพื่อความเป็นธรรม โรงเบียร์ใช้รสชาติเทียมหลังจากพยายามทำซ้ำหลายครั้ง รวมถึงแตงกวาแท้ และพบว่าไม่มีส่วนประกอบสำคัญที่ต้องการของแตงกวา (ฉันคิดว่าแตงกวาจริงในปริมาณที่ต้องการเพิ่มความขมมากเกินไป แต่ฉันอาจคิดผิดในเรื่องนั้น) ดังนั้นมันเป็นอย่างนี้ เบียร์เป็น 5% ABV พร้อม 4 IBU; The Brewer's Notes descriptions บอกว่า: Bend R&D brewer Tonya สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกที่ได้รับรางวัลนี้ด้วยการกำหนดกาต้มน้ำรสเปรี้ยวโดยเฉพาะเพื่อชมเชยคุณภาพการดื่มง่าย ๆ ของแตงกวา ลักษณะที่ปรากฏ: สีเหลืองทองมีหมอกควันเล็กน้อย หัวขาวใสเป็นฟองและละเอียดและเป็นลายลูกไม้ กลิ่น: Wheaty, lactic acid tartness,กลิ่นแตงกวาสดเล็กน้อย มีลักษณะเป็นดิน อ่อนๆ มีเปลือกแตงกวา (ขม) อยู่บ้างเช่นกัน รสชาติ: กลมกล่อมและไม่เปรี้ยวอย่างที่ฉันคาดไว้ โน๊ตครีมของข้าวสาลีซีเรียลและมีแตงกวาที่มีรสชาติที่ประดิษฐ์ขึ้นสำหรับฉัน แต่ไปในทิศทางของเปลือกโลก / ขม โดยรวมแล้วการปรุงแต่งกลิ่นแตงกวานั้นบอบบางและให้ความรู้สึกเหมือนพืชผัก กลิ่นปาก: คาร์บเบา กรอบ ปานกลาง พร้อมรสเปรี้ยวของแตงกวาที่ค้างอยู่ในคอ โดยรวม: อ่อนกว่าและบอบบางกว่าที่ฉันจำได้ ลักษณะของแตงกวาประดิษฐ์นั้นดูไม่ค่อยดีนัก แต่ดับกระหายได้ง่าย Apricot Crush Apricot ถูกต้มด้วย “รสธรรมชาติ” (ข้อความบนกระป๋อง) ซึ่งฉันหมายถึงน่าจะเป็นผลไม้บด อันนี้คือ 6.2% ABV และอาจเป็น 4 IBU (แต่ไม่อยู่ในรายการ) คำอธิบายกล่าวว่า: Apricot Crush ทำจากฐานของ Berliner Weisse ที่เติมแอปริคอตจำนวนมากเพื่อทำให้เบียร์นี้โดดเด่นจริงๆ บางเบา คมชัด และสดชื่น ลักษณะ: สีทองซีด มีหมอก (ดูเหมือนน้ำผลไม้) มีหัวสีขาวเป็นฟอง กลิ่น: ทาร์ตแลคติกและแอปริคอตที่ยังไม่สุก/เขียว พร้อมน้ำเชื่อมผลไม้เล็กน้อย รสชาติ: ผลไม้กลายเป็นลูกกวาด/ Jolly Rancher วางทับรสเปรี้ยวที่ดื่มง่ายซึ่งมีรสอ่อนและนุ่ม มี “ข้าวสาลีแอปริคอท” อีกเล็กน้อยที่ด้านหลัง ซึ่งชวนให้นึกถึง (สำหรับฉัน) ของ Apricot Ale ของ Pyramid Brewing เปลือกผลไม้ที่เป็นเนื้อดินบางส่วนจะหลุดออกมาเมื่ออุ่นขึ้น กลิ่นปาก: เนื้อบางเบา นุ่มกำลังดี มีความเป็นกรดอ่อนๆ และรสชาติของผิวแอปริคอตที่หอมกรุ่นจะติดอยู่ที่สุดท้าย โดยรวม: เปรี้ยวที่ปรุงมาอย่างดีซึ่งแสดงถึงสไตล์ที่แฝงอยู่ ฉันต้องการผลไม้มากกว่านี้เพื่อให้แอปริคอทเต็มที่นี่ Raspberry Crush นี่คือเบียร์ที่แรงที่สุดใน 4 ตัวนี้ โดยมีแอลกอฮอล์ 6.5% โดยปริมาตร และมี 7 IBU มันถูกต้มด้วยราสเบอร์รี่แท้ๆ หลายประเภทตามหมายเหตุ คำอธิบายกล่าวว่า: Raspberry Crush เป็นเบียร์เปรี้ยวกาต้มน้ำที่ออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อรองรับความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นและความหวานของราสเบอร์รี่ มันทาร์ตเหมือนผลไม้แต่ยังกรอบและสดชื่น เทลงในแก้วโปรดของคุณแล้วสังเกตโทนสีชมพูอมแดงที่สวมมงกุฎด้วยหินสีขาว ลักษณะ: สีแดงเข้มกับไฮไลท์สีม่วง มีหมอก มีหัวสีชมพูมีชีวิตชีวาที่ตกลงมาอย่างรวดเร็ว กลิ่น: กลิ่นหอมสดใสและทาร์ตที่มีกลิ่นราสเบอร์รี่สดที่ออกจะฉุนเล็กน้อย ความฝาดเผ็ดร้อนของเบอร์รี่เหมือนกลิ่นหอมของน้ำผลไม้บนนิ้วมือของคุณหลังจากเก็บผลเบอร์รี่สด รสแลคติค. รสชาติ: แยมราสเบอร์รี่ที่มีความเป็นกรดสดใส การแสดงออกที่ดีจริงๆของผลไม้ที่เต็มไปด้วยลักษณะเบอร์รี่สด ตัวอักษรข้าวสาลีมาที่ด้านหลัง กลมกล่อมและเบา บันทึกแลคติกโยเกิร์ตที่อยู่ติดกันตลอด กรอบ. Mouthfeel: เนื้อบางเบาพร้อมทาร์ต/รสเปรี้ยวในปริมาณที่เหมาะสม โดยรวม: Raspberry และ Sour ale เป็นการจับคู่ที่ยอดเยี่ยมและทำงานได้ดีมากที่นี่ เป็นเบียร์ที่ดีที่สุดในบรรดาเบียร์สี่ชนิดนี้ สตรอเบอรี่ครัช เดิมทีเปิดตัวเป็นฤดูร้อนตามฤดูกาล สตรอว์เบอร์รีนี้น่าสนใจที่สุดในกลุ่มเพราะสตรอว์เบอร์รีเป็นเบียร์ที่ขึ้นชื่อได้ยาก เบียร์นี้ต้มด้วยสตรอว์เบอร์รี่แท้ (หรือน้ำซุปข้น) พร้อมกับของพิเศษบางอย่างเพื่อให้สตรอเบอรี่นั้นใส่ลงไปในเบียร์ นี่คือคำอธิบาย: Strawberry Crush เป็นอีกหนึ่งผลงานชิ้นเอกของ Tonya! เธอเริ่มด้วยทาร์ตเบอร์ลิเนอร์ ไวส์เบส จากนั้นจึงหมักสตรอว์เบอร์รีสดเพื่อให้ได้ความหวานในปริมาณที่พอเหมาะและสัมผัสของพริกป่นเพื่อทำให้รสชาติดูโดดเด่น ABV คือ 5.1% และมี 4 IBU ลักษณะ : สีชมพูอมส้ม หมอกขาว ละเอียดมาก กลิ่น: กลิ่นหอมอ่อนๆ ของสตรอเบอร์รี่สดและแยมสตรอเบอร์รี่หวานเล็กน้อย ที่น่าสนใจคือในกลิ่นนี้มีกรดเปรี้ยว/แลคติกไม่มาก แต่เป็นผลไม้และแยมแม้ว่าจะอ่อน รสชาติ: ทาร์ตเบา ๆ กับรสสตรอเบอร์รี่ป่า แยมที่หวานกว่าด้วยกลิ่นคล้ายน้ำผึ้ง และลูกกวาด Jolly Rancher เล็กน้อย กลมกล่อม ดื่มง่าย มีความร้อน (พริกป่น) ที่ด้านหลัง พร้อมแยมสตรอว์เบอร์รี่ที่น่ารับประทาน กลิ่นปาก: เนื้อสัมผัสบางเบา ทาร์ตเล็กน้อย รสหวานของผลไม้ โดยรวม: เรียบหรูโดยไม่ต้องชิมรสเหมือนขนมเทียม ทำได้ดี.

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)