น้ำผลไม้ (Juices)

L'Escoudouliere Lirac เข้มข้นและอร่อย

เป็นเวลานานแล้วที่ฉันพบว่าไวน์จากภูมิภาค Rhone ทางตอนใต้ของฝรั่งเศสเป็นไวน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุด (และมักจะมีคุณค่ามากที่สุด) ที่จะพบ Rhone เป็นหนึ่งในภูมิภาค “ไปที่” ของฉันเมื่อเลือกไวน์ที่ฉันรู้สึกว่าน่าจะอร่อยและเข้ากันได้ดีกับอาหาร และหลังจากที่ไปเยี่ยมชม Tavel และ Chateauneuf du Pape เมื่อฤดูใบไม้ร่วงปีที่แล้ว ฉันก็ยิ่งสนใจไวน์เหล่านี้มากขึ้นไปอีก สิ่งหนึ่งที่ชัดเจนระหว่างการเยี่ยมชมครั้งนั้นคือในขณะที่มีการกำหนดชื่อ (AOCs) จำนวนมากทั่วทั้งพื้นที่นี้ ความแตกต่างระหว่างภูมิภาคเหล่านั้นไม่จำเป็นต้องมีนัยสำคัญ พื้นที่เพียงไม่กี่ฟุตสามารถสร้างความแตกต่างระหว่างหมู่บ้าน Chateaneuf du Pape และ Cotes du Rhone และแม้ว่าองุ่นในไวน์จะมาจากหมู่บ้าน Cotes du Rhone แต่ก็อาจมีชื่อเรียกง่ายๆ ว่า Cotes ถึง Rhone แต่ทั้งหมดนี้มีความหมายกับคุณอย่างไร? ไม่มากไปกว่าความจริงที่ว่าคุณไม่ควรยึดติดกับชื่ออื่นมากเกินไปและควรลองไวน์จำนวนหนึ่งจากภูมิภาคนี้ นอกจากนี้ยังหมายความว่าคุณอาจประหลาดใจกับค่านิยมที่ยอดเยี่ยมบางอย่างที่คุณพบ จากทั้งหมดที่กล่าวมา พื้นที่ภายในภูมิภาค Rhone ที่ถือว่าเหนือกว่าได้รับการกำหนด AOC ที่เฉพาะเจาะจง เช่น Lirac ซึ่งอยู่ฝั่งตรงข้ามแม่น้ำจาก Chateuneuf du Pape และพรมแดนติดกับ Tavel ดินที่นี่มีความคล้ายคลึงกับไร่องุ่นโรนอื่นๆ ที่มีดินปนทราย กาเล็ตรูลส์ และลาเซส Lirac ขึ้นชื่อในเรื่องไวน์แดง ซึ่งทำมาจากองุ่นชนิดเดียวกันกับไวน์แดง Rhone อันนี้คือ 95% grenache และ 5% syrah เมื่อเยี่ยมชมพื้นที่ ฉันพบว่าผู้ผลิตหลายรายมีไร่องุ่นในหลายชื่อ ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะหาผู้ผลิตเพียงรายเดียวที่ผลิตไวน์ Tavel, Chateaneuf du Pape, Lirac, Cotes do Rhone และ/หรือไวน์อื่นๆ จนกระทั่งฉันเจอไวน์นี้ ฉันไม่พบไวน์ใด ๆ จากผู้ผลิตรายนี้เลย แต่ฉันเจอไวน์นี้ประมาณ $17 ที่ The Wine Cellar Outlet และดูเหมือนว่าราคาที่ดีสำหรับ Lirac ดังนั้นฉันจึงทอยลูกเต๋า ฉันดีใจที่ฉันทำ ไวน์นี้มีกลิ่นที่เข้มข้น โดยมีกลิ่นต่างๆ เช่น ดาร์กช็อกโกแลต สตรอว์เบอร์รี่ เชอร์รี่แห้ง และพลัม เพดานปากเต็มไปด้วยรสพลัมฉ่ำ สตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลตที่สมดุลและมาพร้อมกับความรู้สึกปากที่เข้มข้น ความเป็นกรดเป็นสิ่งที่ดีและเสร็จสิ้นเป็นเวลานานและมีลักษณะเป็นผลไม้ส่วนใหญ่ แต่ก็มีรสขม ไวน์: L'Escoudouliere, Lirac พันธุ์: 95% grenach, 5% syrah Vintage: 2010 แอลกอฮอล์: 14 5% คะแนน: 86 ราคา: $17.00

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button