รีวิว: Ron Rubin 2020 Pam's Un-Oaked Chardonnay และ 2018 Pinot Noir

โรงบ่มไวน์ Ron Rubin ตั้งอยู่ในเมืองเซบาสโตโพล์ รัฐแคลิฟอร์เนีย ได้รับการรับรองความยั่งยืนและทุ่มเทให้กับการผลิตไวน์ที่มีจำหน่ายอย่างแพร่หลายและน่ารับประทานในราคาที่สมเหตุสมผล วันนี้เราจะลองไวน์สองชนิดที่เราเคยลองมาก่อน ไวน์ Chardonnay แบบเปล่าบรรจุขวดภายใต้ฉลากของ Pam และ Pinot Noir มาดูกันว่าวินเทจรุ่นใหม่จะยืนหยัดอย่างไร

Pam's Un-Oaked Chardonnay – ทำจากองุ่นที่มาจากเมือง Clarksburg และ Lodi ไวน์นี้เทสีเหลืองทองลงในแก้ว นี่คือ Chardonnay ที่ยังไม่ได้เคลือบ แต่มีเนยปรากฏขึ้นที่จมูกพร้อมกับแอปเปิ้ลและสัมผัสของมะนาว เพดานปากเป็นแอปเปิ้ลสีทองเกือบทั้งหมดที่มีรสเปรี้ยวต่ำถึงปานกลางและมีรสหวานเล็กน้อย ผลที่ได้คือไวน์เนื้อบางเบาที่มีรสชาติเหมือนทำขึ้นสำหรับผู้ที่ไม่ชอบไวน์จริงๆ และอาจชอบดื่มน้ำแอปเปิ้ลมากกว่า C+ / $14 89 Ron Rubin Pinot Noir Russian River Valley – ไวน์ที่มีสีโกเมนเทลงในแก้ว ไวน์นี้มีจมูกที่แสดงลักษณะที่น่ารักของ Pinot Noirs ที่ทำจากองุ่นจาก Russian River Valley รวมถึงเชอร์รี่สีดำและพลัมพร้อมกับวานิลลาและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย เพดานปากแนะนำเชอร์รี่สีดำตัวหนาตามด้วยโกโก้ แทนนินที่นุ่มนวลทำให้รู้สึกสบายปากบนไวน์ที่มีบอดี้ปานกลางนี้ และยกเว้นไวน์ที่มีรสเปรี้ยวที่ค่อนข้างสั้น มันค่อนข้างน่าเพลิดเพลิน B+ / $25