กาแฟ (Coffee)

วิธีทำกาแฟดริปเย็นโดยใช้ AeroPress

ในการแฮ็กกาแฟนี้ ฉันจะแสดงวิธีทำกาแฟสกัดเย็นโดยใช้ Aerobie AeroPress ของคุณ นี่เป็นเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ยอดเยี่ยม หากคุณไม่ต้องการจ่ายเงินสดให้กับผู้ผลิตกาแฟดริปเย็นราคาแพง เช่น Yama Glass Cold Drip Maker นี่เป็นวิธีที่ง่ายและราคาถูกในการดื่มกาแฟดริปเย็นๆ ที่บ้านโดยใช้ของใช้ในครัวเรือนที่จำเป็นเพียงไม่กี่รายการ และแน่นอนว่า AeroPress ที่เชื่อถือได้ของคุณ กาแฟเย็น AeroPress หรือกาแฟเย็นแบบโฮมเมดใดๆ ก็ตาม เป็นหนึ่งในวิธีที่ฉันชอบในช่วงหน้าร้อนในการแก้ไขปัญหาคาเฟอีนที่จำเป็นมาก แน่นอน คุณสามารถชงกาแฟสกัดเย็นในเฟรนช์เพรสแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 หรือมากกว่านั้นได้หลายชั่วโมง แต่สำหรับฉัน มันไม่เหมือนกัน มีความแตกต่างกันเล็กน้อยในรสชาติระหว่างกาแฟดริปเย็นกับกาแฟดริปเย็นโดยใช้ AeroPress หรือผู้ผลิตกาแฟดริปแบบเย็นอื่นๆ ดริปเย็นไม่ได้ “เหลวไหล” หรือ “หนัก” เหมือนกาแฟชงเย็นที่มักจะเป็น แต่ก่อนที่ฉันจะก้าวไปข้างหน้า หากคุณไม่ได้ใช้หรือไม่รู้ว่า AeroPress คืออะไร นี่คือคำอธิบายสั้น ๆ AeroPress คืออะไร? Aerobie AeroPress (เพื่อไม่ให้สับสนกับวงร็อคอายุมาก Aerosmith) เป็นอุปกรณ์ที่ดูขี้ขลาดซึ่งคล้ายกับเข็มฉีดยาขนาดใหญ่ที่ใช้ชงกาแฟ น้ำถูกดันผ่านอุปกรณ์การต้ม และกาแฟถูกกดหรือผลักผ่านตัวกรองโลหะหรือกระดาษโดยใช้แรงดันในลักษณะเดียวกับที่เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซสร้างช็อต ​กาแฟที่ได้คือกาแฟประเภทเอสเปรสโซที่สามารถบริโภค “ตามสภาพ” หรือรดน้ำตามความชอบของคุณ อย่างไรก็ตาม ไม่ค่อยมีใครพูดถึงว่า AeroPress คืออะไร และมีการใช้อุปกรณ์การต้มเบียร์นี้ในการทำกาแฟ AeroPress แบบหยดเย็น คำแนะนำเกี่ยวกับ AeroPress Cold Drip การทำกาแฟดริปแบบดริปด้วย AeroPress นั้นค่อนข้างตรงไปตรงมา นี่คือรายการสำคัญที่คุณต้องการ แอโรบี แอโรเพรส. ตัวกรอง AeroPress 17 ก. หรือ 2 ½ ช้อนโต๊ะ กาแฟบด (บางที่ระหว่างการบดละเอียดและปานกลาง). น้ำเย็น. น้ำแข็งหนึ่งกำมือ ขวดน้ำเปล่า 97มล. เข็มเย็บผ้า กรรไกร. ขั้นตอนที่หนึ่ง: หยิบขวดน้ำเปล่าแล้วเจาะรูเล็กๆ ที่ฝา ขั้นตอนที่สอง: ตัดก้นขวดน้ำออก ขั้นตอนที่สาม: วาง AeroPress ของคุณบนแก้วของคุณตามปกติเมื่อคุณทำกาแฟปกติ โดยใส่ตัวกรองลงในฝาเกลียวด้านล่าง แต่ถอดลูกสูบออกจากเครื่องกด ขั้นตอนที่สี่: เติมกาแฟบดหนึ่งช้อน (17 ก. หรือ 2 ½ ช้อนโต๊ะ) โดยใช้ช้อนที่ให้มาซึ่งมาพร้อมกับเครื่อง AeroPress ของคุณ ขั้นตอนที่ห้า: วางตัวกรองอื่นที่ด้านบนของกาแฟบดที่คุณเพิ่งเติมลงในหลอด AeroPress ช่วยให้กากกาแฟมีความอิ่มตัวมากขึ้น ตอนนี้วางกรวยพลาสติกที่มาพร้อมกับ AeroPress ลงบนท่อที่ด้านบน สิ่งนี้จะทำให้ขวดน้ำที่คว่ำของคุณมีเสถียรภาพมากขึ้น ขั้นตอนที่หก: เติมน้ำเย็นลงในขวดน้ำแล้ววางลงในกรวยพลาสติก คว่ำฝาลง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีน้ำหยดช้าๆ (ประมาณหนึ่งหยดต่อวินาที) ก่อนดำเนินการดังกล่าว ​คุณควรเริ่มเห็นน้ำหยดลงช้าๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของรูและขนาดการบดกาแฟของคุณ หากน้ำหยดเร็วเกินไป แสดงว่ารูของคุณใหญ่เกินไป หรือกาแฟบดหยาบเกินไปหรือบดอัดไม่เพียงพอ ขั้นตอนที่เจ็ด: เอนหลังและชื่นชมงานที่มีประโยชน์ของ MacGyver และดูกาแฟเริ่มหยดผ่านตัวกรอง AeroPress ของคุณ ขั้นตอนที่แปด: เมื่อน้ำทั้งหมดค่อยๆ ไหลผ่าน (หลังจาก 1 หรือ 2 ชั่วโมงขึ้นไป) ให้ดื่มบนน้ำแข็งโดยตรงหรือเติมนมหรือครีมเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ดู มีหลายวิธีในการใช้ AeroPress ของคุณ ทำตามขั้นตอนข้างต้นของฉัน คุณจะไม่มีปัญหาในการทำกาแฟ AeroPress แบบหยดเย็น

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button