ม็อกเทล (Mocktails)

รายงานการชิม: Whiskys of the World Expo San Francisco 2021

พนักงานคนหนึ่งถามฉันว่าสิ่งที่น่าประหลาดใจที่สุดที่งาน Whiskys of the World San Francisco ประจำปีนี้คืออะไร “สิ่งที่เกิดขึ้นจริง” คือคำตอบของฉัน WotW นับเป็นครั้งแรกในรอบเกือบสองปีที่ฉันเข้าร่วมงานวิญญาณด้วยสารใด ๆ และในขณะที่การเดินเล่นตามคูหาที่ชั้นล่างของท่าเรือซานฟรานซิสโกนั้นยอดเยี่ยมมาก 27 เป็นที่ชัดเจนว่าเรายังไม่ได้ “กลับสู่สภาวะปกติ” และอาจจะไม่เกิดขึ้นในอนาคตอันใกล้ ฝูงชนปกติไม่อยู่ เช่นเดียวกับแบรนด์ใหญ่ๆ มากมายที่คุณมักพบในงานนี้ ไม่มีบุฟเฟ่ต์ขนาดใหญ่ที่มีสถานีแกะสลักให้อิ่มท้อง รถบรรทุกอาหารที่จอดอยู่ด้านนอกได้ส่งต่อจานเล็กๆ ให้กับนักดื่มที่หิวโหยซึ่งลงมาบนถาดอย่างตั๊กแตนทันทีที่มีคนเดินเข้าประตูจากด้านนอก แต่เดี๋ยวก่อน มันเป็นงานวิสกี้ และผู้เข้าร่วมเช่นฉัน เห็นได้ชัดว่าเต็มใจที่จะทนกับอาการสะอึกบางอย่างเพื่อลองชิมผลิตภัณฑ์รุ่นล่าสุดจากคอลเล็กชั่นคลาสสิกเก่าแก่ที่อยากรู้อยากเห็น โรงกลั่นงานฝีมือ และจำนวนที่น่าประหลาดใจ การดำเนินงานเหล้ารัม แน่นอนว่าฉันไม่มีปัญหาในการใช้เวลาว่างที่นี่ในตอนเย็นของเดือนกันยายนที่ดีในเมือง ค้นหาของโปรดเก่าๆ มากมายและสุราใหม่ๆ ให้จิบ และเช่นเคย บันทึกย่อสำหรับทุกสิ่งที่ลิ้มรสจะตามมา รายงานการชิม: Whiskys of the World Expo San Francisco 2021 Scotch Edradour 9 Years Old Marsala Cask (เฉพาะร้านวิสกี้) – โน้ต Marsala แบบตรง ใหญ่พร้อมออกซิไดซ์ ไวน์ กระแสน้ำวน และเครื่องเทศ มากเกินไป B Linkwood 11 ถัง Bourbon ปีเก่า (เฉพาะร้านวิสกี้) – รสมอลต์ เคี้ยวหนึบ พร้อมโน๊ตเมเปิ้ลที่ด้านหลัง A- The GlenAllachie 15 ปี – ใหญ่และมอลต์, ผลไม้หิน, เชอร์รี่. A- The ImpEx Collection Blend 1991 26 Years Old – การแสดงของค่ำคืน การผสมผสานของมอลต์ Edrington หลายถังในถังเดียว งดงามด้วยเชอร์รี่สวย ผลไม้เข้มข้น และตังเม ยากที่จะวางลง แต่นี่ไม่ใช่สิ่งที่พวกเขาจะเทไม่รู้จบ A+ Black Bull 10 Years Old Blended Scotch – บ๊อง, วานิลลาเพียงพอ, ข้อเสนอสุดคุ้มที่เกี่ยวกับ 30 เหรียญต่อขวด B+ Duncan Taylor 12 Years Old Blend (Total Wine Exclusive) – ตรงไปตรงมา เรียบง่ายด้วยองค์ประกอบของธัญพืชที่มีความยาว B+ Duncan Taylor ขนาด Dalmore 2002, 15 Years Old Cask 2021 – มีต้นโอ๊กมากมายที่นี่อย่างน่าประหลาดใจ แทนนิกและขมในตอนท้าย; ไม่ทำให้เกิด Dalmore จริงๆ B Rare Auld Grain Cambus 1991 26 ถังปีเก่า 2002 – ความประหลาดใจ; ล้ำลึกแต่อ่อนโยนและหวานด้วยงาและน้ำเชื่อมสีทองชัดเจน A- Highland Park 11 Years Old – คลาสสิก พีเรียร์วันนี้กว่าที่ฉันจำได้ แม้ว่า; เย้ายวน เย้ายวน กลิ่นไม้อบ มอลต์ คาราเมลในส่วนผสมอันทรงพลัง A- Highland Park Cask Strength Release 2 – เนื้อแน่น คมชัดด้วยผลไม้รสเปรี้ยว เครื่องเทศ และส่วนประกอบของชา ค่อนข้างร้อน มารีวิวเต็มๆ วิสกี้ญี่ปุ่น ทตโตริ วิสกี้ญี่ปุ่นผสม – สวยแต่เรียบง่าย ตังเมหนัก B Tottori Japanese Whisky Bourbon Barrel – โดดเด่นและดุดันยิ่งขึ้น บันทึกถั่วลิสงที่ชัดเจน B+ The Shin Japanese Malt Whisky 15 ปี – นุ่ม หนัก มีโน้ต ของแอปเปิ้ล ต้นโอ๊กเอ้อระเหย A- American Whisky th Street California Coast – เล็กน้อย การแสดงออกที่น่าเบื่อจาก San Jose's th Street; งาหวาน ควันอ่อนๆ กลิ่นดอกไม้ A- Barber Lee Heirloom Bourbon – 1 1/2 ถึง 2 ปี; หนักด้วยข้าวโพด, ขนมปังปิ้ง, เกือบควัน, โน๊ตเห็ดเอ้อระเหย. B- Wright & Brown บรรจุขวดในพันธบัตร American Single Malt – ค่อนข้างหวานด้วยโน๊ตของงา สุกเกินไป B Virginia Distilling Courage & Conviction Cuvée Cask Whisky – รสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว รวมถึงไม้เนื้ออ่อน กลิ่นไวน์ และผลไม้รสหวาน A- Virginia Distilling VHW Port Cask Finished Whisky – มีความเหนียวเล็กน้อยพร้อมองค์ประกอบลูกเกดที่ขับเคลื่อนด้วยพอร์ตขนาดใหญ่ สนุก. B+ Catoctin Creek Roundstone Rye – สัตว์ประหลาดพลังถัง รสหวานอย่างกล้าหาญ แต่แข็งแกร่งด้วยโน้ตป่านขี้ขลาด B- Rum Santa Teresa 89 – อ่อนโยน หอมหวาน ให้ผลดี พร้อมกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ A- Diplomatico Single Vintage 2005 – ใหญ่และหวาน ค่อนข้างหวาน พร้อมกลิ่นโอ๊คลึกและองค์ประกอบยาสูบเบา A- Diplomatico The Distillery Collection #1 Batch Kettle Rum – ชุดเหล้ารัมแต่ละชนิดจากภาพนิ่งประเภทต่างๆ (มีตัวแปรอื่นๆ มากมายในส่วนผสม) บรรจุขวดเมเปิ้ลหนักนี้มีองค์ประกอบไวน์ขนาดใหญ่ A- Diplomatico The Distillery Collection #2 Barbet Rum – หนักกว่ามากบนไม้ โดดเด่นกว่าแต่ยังเด็ก สมดุลน้อยลง B+ Diplomatico The Distillery Collection #3 Pot Still Rum – ยอดเยี่ยม; ผลไม้ที่สมดุล, โอ๊ค, คาราเมลโน้ต; มากมายที่จะรักที่นี่ NS

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button