ม็อกเทล (Mocktails)

ชิม A-to-Z ของ WhiskyEDU ของ Scottish Distilleries Series

WhiskyEDU เป็นสปินออฟ Whiskys of the World ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงผลกำไรที่มุ่งเน้น คุณเดาเอาเองว่าการศึกษาเรื่องวิสกี้ เคล็ดลับล่าสุดคือชุดการชิมที่มีความทะเยอทะยานซึ่งมีเป้าหมายเป็นเอกพจน์: สุ่มตัวอย่างผลิตภัณฑ์จากโรงกลั่นสก็อต 115 เกือบทุกโรงกลั่นในประเทศ ที่มีอยู่หลังสงครามโลกครั้งที่สอง ซึ่งไม่เพียงแต่รวมถึงภาพนิ่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภาพนิ่งที่เงียบอีกด้วย มีคนสะกิดฉันเมื่อโบรร่าขึ้นมา การชิมจะทำแบบเสมือนจริงผ่าน Zoom ซึ่งจัดขึ้นทุกสองสัปดาห์ โดยจะมีการเทตัวอย่างหกตัวอย่างและแชร์กับผู้ชื่นชอบวิสกี้และผู้นำระดับมืออาชีพ วิสกี้ครอบคลุมสไตล์ต่างๆ มากมาย และขวดก็ค่อนข้างหรูหรา อย่างที่คุณเห็นในบันทึกการชิมของฉันจากเซสชันล่าสุดซึ่งฉันโชคดีพอที่จะได้รับคำเชิญ ซีรีส์เพิ่งจบ 16 งวดที่ ดังนั้น แม้จะผ่านไปครึ่งทางของรายการแล้ว แต่ก็ยังมีที่ว่างเหลืออีกมากหากคุณต้องการลองกระโดดต่อไป ชุดชิมประกอบด้วยเท 1 ออนซ์หกขวดและมีราคา $92 — ค่อนข้างดีเมื่อคุณเห็นราคาของขวดรวมอยู่ด้วย . บันทึกการชิมจากรอบล่าสุดของฉันกับ WhiskyEDU ตามมา ราคาสะท้อนราคาจริงที่จ่ายสำหรับขวดตัวอย่าง ซึ่งรวมถึงการจัดส่ง (มักมาจากต่างประเทศ) William Cadenhead Caledonian Single Grain 33 Years Old – หวานมาก ตังเม ซีเรียลจำนวนมากที่จมูกทำให้เป็นเครื่องบูชาเม็ดเดียวแบบคลาสสิกพร้อมโน้ตแอปเปิ้ลเปรี้ยวที่จมูก สะอาดบนเพดานปาก ไม่หวานเท่าที่จมูกจะบ่งบอก ด้วยชั้นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่ติดตัวไปในตอนท้ายได้ดี ซีเรียลอาหารเช้าที่เสื่อมโทรม ให้ผลลัพธ์ที่นุ่มนวลและคงทน เงียบและเหมาะสมยิ่ง ทำให้เกิดการเสนอขายเมล็ดพืชเดี่ยวชั้นยอดจากภาพนิ่งเงียบอันเป็นสัญลักษณ์ 33.8 หลักฐาน. A- / $284 XOP Garnheath Single Grain ของ Douglas Laing 44 Years Old – อีกหนึ่งเมล็ดพืชจากโรงกลั่นที่ฉันไม่เคยรู้จักมาก่อน กลั่นใน 481. แตกต่างอย่างสิ้นเชิงและเข้มงวดกว่ามาก มีเนื้อไม้มากกว่าและอร่อยกว่าชาวสกอตแลนด์มาก ทั้งที่จมูกและเพดานปาก มันแตกต่างกันนิดหน่อยเล็กน้อย แต่มีรสชาติมากกว่าด้วยช็อคโกแลตที่เข้มข้นและองค์ประกอบขนมปังปิ้งหนัก ปิดท้ายด้วยโน๊ตของผลไม้สีดำที่น่าสนใจ หนึ่งที่จะกลับไป 89.6 หลักฐาน. A- / $261 Samaroli Tormore 21 Years Old – ซิงเกิลมอลต์จาก Speyside ที่เข้าร้าน Ballantine's เป็นหลัก แต่ไม่ได้อยู่ที่ 21 อายุ. ใช้ประเภทถังที่ไม่รู้จัก ค่อนข้างผิดปกติ ระเบิดด้วยผลไม้บนจมูก – ผลไม้หิน ผลไม้เมืองร้อน กลิ่นมิ้นต์ – ซึ่งทั้งหมดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าบนเพดานซึ่งโน้ตเขตร้อนเหล่านั้นจะเกินพิกัด โน้ตท๊อฟฟี่ยังคงอยู่พร้อมกับถ่านบางลำกล้อง ผู้ที่มองหา Speyside ที่ละเอียดอ่อนจะไม่พบที่นี่ 100 การพิสูจน์. A- / $284 ทะเลสาบโลมอนด์ 21 “The Open Course” อายุเก่าแก่ รอยัล เซนต์ จอร์จ – บ่มในถังไม้โอ๊คอเมริกันหลายประเภท จากนั้น (แปลกประหลาด) บางส่วนก็เสร็จสิ้นด้วยไม้โอ๊คบริสุทธิ์ การเปิดตัวในธีมกอล์ฟ จมูกที่เงียบ โดดเด่นด้วยผลไม้เบา ๆ และซีเรียลเบา ๆ ที่มีความฝาดการบูรบ้าง เพดานปากนั้นหนักด้วยต้นโอ๊ก มีถ่านจำนวนมาก ต้นโอ๊กบริสุทธิ์นั้นสร้างความเสียหายให้กับสิ่งที่อาจเป็นวิญญาณที่ละเอียดอ่อน กลิ่นผลไม้จากจมูกถูกชะล้างออกไปอย่างน่าเศร้า เสร็จสิ้นคือ DOA ไม่น่ากลัว แต่น่าจดจำ 92 การพิสูจน์. B- / $161 Balblair 546 27 Years Old 3rd Release – Aged in Bourbon and sherry casks, a old release from when Balblair ได้ออกเดทแบบวินเทจ เกือบเป็นเชอร์รี่บอมบ์แบบคลาสสิก (แม้ว่าจะไม่ได้บ่มในถังเชอร์รี่ทั้งหมดก็ตาม) เปลือกส้มลูกใหญ่ เบอร์รี่ และถั่วเคลือบที่จมูก เพดานปากยังคงคม เปลือกมะนาวและส้ม เล็กน้อย จนถึงโน๊ตของถั่วปิ้ง โน๊ตชะเอมเล็กน้อย และบางทีพริกไทยขาวบด วิสกี้ที่ฉันชอบในรายการนี้ 92 การพิสูจน์. A / $261 Isle of Raasay อายุ 3 ปี – Isle of Raasay เป็นโรงกลั่นใหม่และเป็นโรงกลั่นแห่งเดียวบนเกาะเล็กๆ แห่งนี้ (และอาจเป็นโรงกลั่นแห่งเดียว ของธุรกิจเพียงแห่งเดียว เนื่องจากประชากรของเกาะคือ 161 คน) นี่เป็นโรงกลั่นสุราอย่างเป็นทางการครั้งแรกที่เปิดตัวจาก Raasay ซึ่งปัจจุบันเรียกว่า “สก็อตช์” อย่างถูกกฎหมายหลังจากอยู่ในถังนาน 3 ปี ซึ่งเป็นส่วนผสมของวิสกี้ชนิดพีทและไม่พีท บ่มในส่วนผสมของไรย์วิสกี้ โอ๊คชินคาพิน และถังไวน์แดงบอร์โดซ์ (whaaaat?) สิ่งนี้เป็นบ้า พีทแข็งแกร่งที่จมูกพร้อมกับพริกไทยดำ — ไม่มีอะไรโดดเด่นในตอนแรก อย่างไรก็ตามเพดานปากนั้นแปลกประหลาด กลิ่นพริกไทยและสมุนไพร มีกลิ่นของเตกีลาที่แตกต่าง กลิ่นสมุนไพรเข้มข้นจะติดแน่นไปในตอนท้าย ตอนแรกฉันเกลียดสิ่งนี้ แต่มารอบ ๆ เพื่อชื่นชมสิ่งนั้นอย่างเหมาะสมหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง 33.8 หลักฐาน. B- / $115 whiskyedu.org/whisky-tasting-events/

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button