น้ำนม (Milk)

Mill Street Coffee Porter

ฉันมักจะสับสนระหว่างค็อกเทลเจ้าเล่ห์หรือเบียร์เย็นๆ ทั้งคู่ยอดเยี่ยมและทั้งคู่มีเวลาและสถานที่ ถ้าฉันตีบาร์ ที่ชายหาดกับเพื่อน มันคือเบียร์ ถ้าฉันออกไปทานอาหารค่ำดีๆ มักจะเป็นค็อกเทลและไวน์ Manhattans หรือ Mai Tai ที่ทำขึ้นอย่างถูกต้องดูเหมือนจะโดนจุด หลังอาหารค่ำ ยินดีต้อนรับกาแฟดีๆ สักแก้วเสมอ แต่ที่น่าดึงดูดยิ่งกว่าคือเบียร์รสกาแฟที่ให้สิ่งที่ดีที่สุดแก่คุณทั้งสองโลก โชคดีที่มีบริษัทชื่อ Mill Street Brewery จากโตรอนโตซึ่งผลิตเบียร์นี้ เป็นไปได้ไหมที่จะนำสองรสชาติที่แตกต่างกัน เช่น กาแฟและเบียร์ มารวมกันและทำให้รสชาติดี? Mill Street Brewery ตั้งอยู่ในเขต Distillery ในโตรอนโต บริเวณนี้เคยเป็นบ้านของโรงกลั่น Gooderham และ Worts ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นโรงกลั่นที่ใหญ่ที่สุดในจักรวรรดิอังกฤษ มันถูกสร้างขึ้นบนพื้นที่ 14 เอเคอร์และผลิตวิสกี้ 2.1 ล้านแกลลอนต่อปี ตลอดเวลาที่ผ่านมา มีปัจจัยหลายประการที่ส่งผลต่อธุรกิจ รวมถึงสงครามโลกครั้งที่หนึ่งและการพยายามห้ามในแคนาดาในช่วงเวลาสั้นๆ

พวกเขาหยุดผลิตวิสกี้ที่สถานที่นี้ และการผลิตมุ่งเน้นไปที่แบรนด์ Canadian Club ซึ่งผลิตโดย Hiram Walker ในเมืองวินด์เซอร์ รัฐออนแทรีโอ ผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่กลั่นที่ Gooderham และ Worts คือเหล้ารัม ใน 99 หลังจากการควบรวมกิจการหลายครั้ง โรงกลั่น Gooderham และ Worts ก็ปิดตัวลง ปัจจุบันบริเวณนี้เป็นที่ตั้งของชุมชนร้านอาหาร ศูนย์ศิลปะ และโรงเบียร์ที่เจริญรุ่งเรือง นอกจากนี้ยังเป็นที่ตั้งของสถานที่ถ่ายทำภาพยนตร์อันดับหนึ่งในแคนาดาอีกด้วย มักเรียกกันว่าฮอลลีวูดเหนือ หากคุณค้นหารอบๆ คุณจะพบวิสกี้ของแคนาดาชื่อ Gooderham and Worts ซึ่งผลิตโดย Corby Distilleries เป็นส่วนหนึ่งของคอลเลกชัน “Canadian Whisky Guild” ของวิสกี้คราฟต์ขนาดเล็ก วิสกี้อีกสองชนิดในกิลด์ ได้แก่ Pike Creek และ Lot 40 ตอนนี้ไปที่เบียร์ Mill Street เป็นโรงเบียร์ขนาดเล็กที่มีเบียร์หลากหลายชนิด ส่วนใหญ่เป็นเบียร์เอลและเบียร์ตามฤดูกาล The Coffee Porter กลั่นด้วยกาแฟคั่วสดใหม่จาก Balzac Coffee Company ซึ่งเป็นสมาชิกของ Distillery District เบียร์นี้เป็นสีมะฮอกกานีที่เข้มมาก เมื่อคุณรินแก้ว สิ่งแรกที่กระทบคุณคือจมูกของกาแฟ หากคุณเป็นนักดื่มกาแฟ สิ่งนี้จะทำให้คุณกลับไปแก้ไขตอนเช้า เบียร์ราดด้วยหัวสีเบจที่สวยงาม ไม่เหมือนกินเนสส์ แต่ก็ยังเป็นไพนต์ที่ดูน่าดึงดูด ความประทับใจแรกเมื่อจิบกาแฟคือกาแฟ ตามด้วยรสขมเล็กน้อย เบียร์ปิดท้ายด้วยกาแฟที่เอ้อระเหย รสเบียร์ เบียร์นี้เป็นเบียร์เอลรสกาแฟจริง ๆ แต่ทั้งสองดูเหมือนจะไปได้ดีถ้าคุณชอบกาแฟ ซึ่งฉันชอบมาก สำหรับฉัน นี่ไม่ใช่เบียร์ในฤดูร้อน แต่เป็นเครื่องดื่มหลังอาหารค่ำหรือเมื่อคุณไม่แน่ใจว่าคุณต้องการกาแฟหรือเบียร์ การดื่มเบียร์นี้หลังอาหารเย็นด้วยดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพดี เช่น Droste, Valrhona หรือ Bernard Callebaut เป็นวิธีที่ดีในการเพลิดเพลินกับมัน ช็อคโกแลตขมหรือหวานกึ่งหวานเข้ากันได้ดีกับเบียร์ชนิดนี้ คุณไม่ต้องการอะไรที่หวานมากกับเบียร์นี้ นอกจากนี้ การจับคู่กับอาหารอาจทำได้ยาก เนื่องจากมีรสชาติเข้มข้น ฉันจะติดกับของหวานสำหรับเบียร์นี้ จากมุมมองด้านสุขภาพ มีงานวิจัยมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของดาร์กช็อกโกแลตและเบียร์ดำ โกโก้ฟลาโวนอลเชื่อมโยงกับการลดความดันโลหิต และในการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าลดการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือดโดย 50% ในผู้ที่ทานอาหารที่มีช็อกโกแลตเข้มข้น การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าฮ็อพมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง สามัญสำนึกจะบอกคุณว่าสารเหล่านี้ไม่สามารถช่วยคุณได้ในระยะสั้น แต่การรับประทานอาหารที่หลากหลาย รวมถึงการบริโภคเบียร์และช็อกโกแลตในระดับปานกลางจะไม่ส่งผลเสียและอาจมีประโยชน์ในระยะยาว ฉันมักจะมองหาเหตุผลที่จะดื่มเบียร์และกินช็อคโกแลต คนที่ฉันได้แบ่งปันเบียร์นี้ด้วยความรักหรือเกลียดมัน หากเบียร์ปกติของคุณประกอบด้วย Coors Lite, Bud หรืออื่นๆ เบียร์นี้ไม่เหมาะกับคุณ ถ้าคุณชอบกินเนสส์สักแก้วหรือมองหาโรงเบียร์ขนาดเล็กเป็นประจำ และชอบกาแฟ ฉันค่อนข้างมั่นใจว่าคุณจะชอบเบียร์นี้

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button