น้ำนม (Milk)

Noilly Prat เวอร์มุตดั้งเดิม

คุณทราบดีว่าโลกของค็อกเทลกำลังเปลี่ยนไปเมื่อบริษัทเวอร์มุตปรับสูตรผลิตภัณฑ์ของตนให้เป็นสูตรดั้งเดิม สิ่งนี้ดูเหมือนจะเกิดขึ้นบ่อยขึ้นในขณะนี้ที่ผู้คนเริ่มชื่นชมรสชาติที่ซับซ้อนมากขึ้นและรสหวานน้อยลง Noilly Prat Original เพิ่งออกอากาศในออนแทรีโอด้วยความรักที่พวกเขาค้นพบในอดีต ก่อนหน้าความศักดิ์สิทธิ์นี้ Noilly Prat ได้ใช้สูตร “Extra Dry” ซึ่งแก้ไขได้ถ้าฉันผิดซึ่งเป็นการตลาดที่เชื่อมโยงกับ Extra Dry Martini จากวันที่ผ่านไป คำถามคือ เรื่องนี้ดีหรือไม่ดี? ฉันไม่ค่อยเก็บ Noilly Prat แต่ไม่กี่วันก่อนฉันตัดสินใจที่จะสร้าง Brooklyn Cocktail ดั้งเดิม (เพิ่มเติมในภายหลัง) และมีความเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับการใช้เวอร์มุตแห้งของฝรั่งเศส Noilly Prat ซึ่งเป็นเวอร์มุตฝรั่งเศสเพียงชนิดเดียวที่ LCBO ทำให้ฉันเลือกได้ง่าย ฉันสังเกตเห็นฉลากใหม่ที่เน้น “ต้นฉบับ” เมื่อเทียบกับ “Extra Dry” ที่ฉันคุ้นเคย สองสามวันต่อมา ฉันได้รับข่าวประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับการปฏิรูป โดย Gary Regan ให้ความเห็นบางส่วน เห็นได้ชัดว่าข่าวประชาสัมพันธ์เป็นไปในเชิงบวกเสมอ ดังนั้นพวกเขาจึงกล่าวว่าการปรับรูปแบบใหม่เป็นสิ่งที่ดี ที่ eGullet มีการถกเถียงกันเล็กน้อยเกี่ยวกับสูตร “ใหม่” และดูเหมือนว่าจะถูกแยกออก สำหรับผู้ที่เคยใช้ Noilly Prat Extra Dry อย่างเคร่งครัดในเครื่องดื่มของพวกเขา มันไม่ดีเพราะมันแตกต่างกัน สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทดลองหรือชิมประวัติศาสตร์นี่เป็นสิ่งที่ดี สำหรับคนอย่างฉันที่รู้ว่าคุณสามารถไปที่บาร์ทุกแห่งในอเมริกาเหนือและสั่งเครื่องดื่มแบบเดียวกันได้ แต่รสชาติจะไม่ค่อยเหมือนเดิม การเปลี่ยนแปลงเป็นส่วนหนึ่งของไทม์ไลน์ ฉันคิดว่าถ้าฉันเคยอยู่ในวิถีของตัวเองจน “การเปลี่ยนแปลง” ทนไม่ได้ ถึงเวลาแล้วที่จะต้องถอดเสื้อกอล์ฟ “คนขี้โมโห” ออก ไต่กางเกงขึ้นรอบหัวนมและเริ่มตะโกนและเขย่ากำปั้นใส่เด็กๆ ที่เดินผ่าน บ้าน. ฉันอาจจะซื้อไม้เท้าเพื่อทำให้ฉันดูขี้งอนเป็นพิเศษด้วยซ้ำ แต่สำหรับตอนนี้การเปลี่ยนแปลงเป็นสิ่งที่ดี ฉันชอบความก้าวหน้า แม้ว่ามันจะหมายถึงการเริ่มต้นใหม่ตั้งแต่ต้น แน่นอนว่าผู้คนจะต้องหงุดหงิดที่เครื่องดื่มของพวกเขาไม่มีรสชาติเหมือน 4 มื้อสุดท้าย 000 มาร์ตินี่ที่พวกเขาเคยดื่ม มีบาร์เทนเดอร์สองสามคนจะต้องปฏิรูป แต่เดี๋ยวก่อนนั่นคือชีวิต และจริงๆแล้วทำไมผู้คนถึงยึดติดกับเครื่องดื่มชนิดใดชนิดหนึ่งมาก? อยู่ได้นิดหน่อย สำหรับฉัน Noilly Prat Original อยู่ในหมวดหมู่ที่ดีเพราะมันทำให้ปาร์ตี้มีรสชาติมากขึ้น นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่านักเขียน บล็อกเกอร์ และนักดื่มมีผลกระทบต่อประเภทการตลาด แทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์ประเภท “ตัวหารร่วมที่ต่ำที่สุด” เราเริ่มเห็นผลิตภัณฑ์ที่ตรงเป้าหมายมากขึ้น และมันสมเหตุสมผลจริงๆ เพราะคนที่ดื่มน้ำหวานผสมน้ำเชื่อมจะไม่เริ่มดื่มเวอร์มุตเพราะว่า “ขมน้อยลง หวานขึ้น มีรสลดลง” การตลาดแบบนั้นทำร้ายทุกคนเพราะคนที่ชื่นชมรสชาติถูกเมา สื่อการตลาด Noilly Prat: “สร้างสรรค์โดย Joseph Noilly ใน 97 Noilly Prat Original Dry Vermouth เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยฝรั่งเศสแบบคลาสสิกที่สร้างขึ้นจากองุ่น Picpoul และ Clairette โดยใช้กระบวนการบ่มที่ไม่เหมือนใคร . ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ไวน์ขาวชั้นดีเหล่านี้บ่มกลางแจ้งในถังไม้โอ๊คที่เปิดรับแสงแดด ทะเล และลมเมดิเตอร์เรเนียน 12 เดือน. จากนั้น ไวน์ที่แห้งและมีเนื้อเต็มจะผสมกลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศ 000 ที่หมักในไวน์โดยตรงเป็นเวลาสามสัปดาห์ . รสชาติอันโดดเด่นของ NOILLY PRAT ใช้เวลามากกว่าสองปีในการผลิต และผลลัพธ์ก็คุ้มค่าแก่การรอคอย”

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button