น้ำผลไม้ (Juices)

พิมพ์บทความล่าสุดส่งท้ายปี 2020: Deschutes Brewery Super Jubel

บทความพิมพ์ฉบับสุดท้ายของฉันสำหรับ

ออกมาแล้วในวันนี้ โดยฉันจะสำรวจเบียร์ที่ครั้งหนึ่งในหนึ่งทศวรรษกับ Super Jubel จาก Deschutes Brewery ฉันเจาะลึกประวัติศาสตร์เบื้องหลังเบียร์ (ถังที่ถูกขโมย! Frozen Jubelale!) และทบทวนเวอร์ชันของปีนี้ เมื่อฉันสัมภาษณ์ John Harris ปรมาจารย์ผู้ผลิตเบียร์ดั้งเดิมของ Deschutes ใน 89 เขาเล่าเรื่องราวเบื้องหลังการบุกเข้าและโรงเบียร์ “พวกเขาบุกเข้ามา ขโมยเครื่องเสียงของฉัน ขโมยถัง Jubel และขโมยสามทิปออกจากห้องครัว” Harris กล่าว โจรค้นพบว่าถังเต็มนั้นหนัก — หนักเกินกว่าจะเดินเท้าไปได้ โจรซ่อนถังไว้ในหิมะใต้ท่าเรือขนถ่ายเก่า สันนิษฐานว่าตั้งใจจะดึงกลับในภายหลัง ฟิชและแฮร์ริสกำลังเดินไปที่ผับเมื่อพวกเขาค้นพบ แฮร์ริสตระหนักว่ายังไม่ได้เคาะ และพวกเขาสามารถเข้าไปข้างในเบียร์ได้ เขาจำได้ว่าพูดว่า “แกรี่! ฉันคิดว่ามันเป็นถังที่หายไป! นี่อาจจะยอดเยี่ยม!” อุณหภูมิที่จุดเยือกแข็งต่ำกว่าจุดเยือกแข็งทำให้น้ำในเบียร์แข็งตัวและกลั่นด้วยน้ำแข็งอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นที่รสชาติและความแรงของแอลกอฮอล์ ทีมงานชอบเบียร์ที่ได้ผลลัพธ์มากเสียจน Tim Gossack ผู้ผลิตเบียร์ (ปัจจุบันเป็นผู้จัดการฝ่ายผลิตที่ Bell's Brewery ในมิชิแกน) ลากถัง Jubelale อีกถังขึ้นไปบนหลังคาในอีกไม่กี่วันต่อมา ด้วยความหวังว่าจะแช่แข็งเพื่อผลิตมากขึ้น ฉันยังนำเสนอเบียร์ในปฏิทินการจุติเบียร์ในปีนี้ด้วย และมันเป็นเพียงแค่เบียร์ดีๆ ที่มีสารพัดชนิดที่จะได้เห็นในปีที่แปลกประหลาดและบ้าคลั่งนี้

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button