น้ำผลไม้ (Juices)

รีวิวเบียร์ดำจาก Pelican Brewing: Midnight Malt และ Bad Santa

'ยังคงเป็นช่วงเทศกาลวันหยุด อย่างน้อยก็จนถึงวันที่ 7 มกราคม และเป็นเวลาที่ดีที่จะดื่มเบียร์เอลที่มืดตามฤดูกาลจาก Pelican Brewing โรงเบียร์ได้ส่งตัวอย่างเบียร์ทั้งสองชนิด และในแนวทางเดียวกันกับ IPA ที่เปิดตัวในปีนี้ เบียร์เหล่านี้เป็นเบียร์ที่ได้รับการกลั่นอย่างดีและแน่นหนาที่ควรค่าแก่การสำรวจ มาดูความคิดเห็นของฉันกัน Midnight Malt Cocoa Porter เบียร์ชนิดใหม่นี้วางจำหน่ายในกระป๋องในฤดูใบไม้ร่วงนี้ โดยมีมอลต์ข้าวสาลีเที่ยงคืน (จึงเป็นชื่อนี้) และต้ม “ด้วยไส้ปากกาของ Meridian Cacao Company ซึ่งได้มาจากเกษตรกรต้นโกโก้ในแทนซาเนียโดยตรง” ฉันได้รับกระป๋องหกแพ็คเพื่อสุ่มตัวอย่างในเดือนตุลาคม คำอธิบายอ่านว่า: เราสร้าง Midnight Malt ขึ้นโดยได้รับแรงบันดาลใจจากความอบอุ่นของกองไฟและค่ำคืนที่เต็มไปด้วยดวงดาว เบียร์นี้ห่อหุ้มคุณด้วยเมล็ดโกโก้และกลิ่นคาราเมลที่นุ่มนวล การชงกาแฟตอนเที่ยงคืนของเรามีโฟมสีขาวนวลตลอดกาล สีเข้มพร้อมไฮไลท์พระอาทิตย์ตก กลิ่นกาแฟอ่อนๆ และผิวสัมผัสที่นุ่มนวล อัดแน่นด้วยรสชาติ แต่ยังดื่มง่าย Midnight Malt เข้ากันได้ดีกับกองไฟบนชายหาดครั้งต่อไปของคุณหรือเรื่องตลกตอนดึก มันคือ 6% ABV พร้อม 30 IBUs และถูกบรรจุกระป๋อง 10/1/20 (ฉันดื่มเพื่อ บันทึกของฉันใน 20/10). ลักษณะ: ทึบแสง สีน้ำตาลเข้ม มีหัวสีแทนครีมและร้อยเชือกอย่างดี กลิ่น: กลิ่นคั่วอ่อนๆ ด้วยกลิ่นดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้นสูงพร้อมสัมผัสของผงโกโก้ โน๊ตของกาแฟสกัดเย็น ทำความสะอาดรอบๆ และกลมกล่อมอย่างน่าประหลาดใจ รสชาติ: มอลต์สีดำที่มีเถ้าสัมผัส แห้ง แต่ไม่ฝาด ช็อคโกแลตขม/โกโก้อบที่ละเอียดอ่อน ข้าวสาลีที่ปิ้งแล้ว กาแฟสกัดเย็น การดื่มที่ใสสะอาดและอ่อนโยนเหมือนเบียร์ลาเกอร์/ชวาร์ซเบียร์ตามรสนิยมของฉัน มีคาปูชิโน่โฟมนิดหน่อย รวยแต่กลมกล่อม กลิ่นปาก: บอดี้ปานกลาง มีลักษณะเหมือนลาเกอร์ เนื้อสัมผัสบางเบาและแห้งสนิท โดยรวม: นี่เป็นพนักงานยกกระเป๋าที่ดีพร้อมโปรไฟล์ที่เหมือนเบียร์ลาเกอร์ที่ราบรื่นอย่างน่าประทับใจ มี “โกโก้” ไม่มากแต่มีเมื่อคุณมองหา Bad Santa Cascadian Dark Ale (97) ดูเหมือนว่าเราจะไม่เห็น CDA มากมายในช่วงนี้ ไม่เหมือนในยุครุ่งเรืองที่โรงเบียร์ทุกแห่งรีบเร่งออกโรงเบียร์หรือ รุ่นอื่นๆ ฉันดีใจที่ Bad Santa ในฐานะ “Black IPA” ยังคงอยู่ และดีใจยิ่งกว่าที่มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นอย่างดี Pelican ส่งขวดให้ฉันสองสามขวดสำหรับวันหยุดที่ฉันชอบ คุณควรระวัง คุณไม่ควรร้องไห้ คุณไม่ควรทำหน้าบึ้ง และนี่คือการบอกคุณว่าทำไม— Bad Santa มาถึงแล้ว น้ำทิพย์สีเข้มลึกลับนี้ถูกกลั่นในช่วงเวลาจำกัดในแต่ละช่วงเทศกาล เต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นที่ซับซ้อน มอลต์ที่ปิ้งแล้วและลักษณะการคั่วผสมผสานอย่างลงตัวกับกลิ่นหอมของฮ็อพสมุนไพรที่เย้ายวนซึ่งมาจากฮ็อป Fuggle จำนวนมาก Bad Santa ไม่สนใจว่าคุณจะซนหรือนิสัยดีตราบใดที่เบียร์นี้อยู่ในรายการของคุณ Bad Santa คือ 7.5% ABV พร้อม 65 IBU ลักษณะ: มีลักษณะเป็นสีดำสนิทและทึบแสง มีหัวสีครีมสีน้ำตาลอ่อน กลิ่น: เนื้อย่างที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมของ Piney hop ที่มีกลิ่นของเรซิน แต่ช่วยเสริมมอลต์ได้อย่างดี ไม่มีอะไรที่แข็งหรือเหมือนน้ำมันดินหรือแหลม ซึ่งมักเกิดขึ้นกับ CDA ของ Piney รสชาติ: ผสมผสานกันอย่างลงตัวของมอลต์คั่วกับความขมขื่นของสนและสมุนไพร โกโก้อบขมและกาแฟที่มีฮ็อพสะอาดซึ่งเน้นที่รสขมเมื่อเทียบกับรสชาติที่ขัดแย้งกัน ดังนั้นนี่จึงมีลักษณะที่เข้มและขมของโกโก้ที่ดีจริงๆ พร้อมกลิ่นอายของเรซิน กลิ่นปาก: บอดี้ปานกลางพร้อมกลิ่นรสขมเล็กน้อยที่เอ้อระเหย โดยรวม: หนึ่งใน CDA ที่ดีกว่าอย่างสม่ำเสมอ ตัวอย่างสำหรับวิธีการต้ม

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button