กาแฟ (Coffee)

AeroPress Inverted กับ Normal (ข้อดีข้อเสีย)

AeroPress เป็นเครื่องชงกาแฟแบบพกพาที่ยอดเยี่ยมซึ่งไม่ต้องใช้แขนและขา ผู้ผลิตเบียร์รายนี้ได้รับการยกย่องจาก Bean Ground และผู้ที่ชื่นชอบกาแฟทั่วโลก เนื่องจากความสามารถในการปรับแต่งอัตราส่วนต่างๆ วิธีการชงที่แตกต่างกัน และแน่นอนว่าสามารถพกพาได้ หากคุณเคยสงสัยว่ามีความแตกต่างระหว่างวิธีการต้มเบียร์ AeroPress แบบกลับหัวหรือแบบปกติ คุณโชคดีเพราะว่าผมกำลังพูดถึงข้อดีและข้อเสียของเทคนิค AeroPress ยอดนิยมทั้งสองนี้ แม้ว่าความแตกต่างระหว่างวิธีการกลั่นทั้งสองจะค่อนข้างน้อย แต่ก็มีความแตกต่างอย่างแน่นอน มาดูความแตกต่างที่สำคัญระหว่างวิธีปกติกับวิธีกลับกันกันดีกว่า Inverted AeroPress วิธี AeroPress กลับด้านเป็นวิธีที่นิยมใช้เทคนิคปกติ คุณสามารถตรวจสอบบทความ “Inverted AeroPress Brewing Method” เพื่อดูวิธีการทำ ข้อดี หนึ่งในประโยชน์หลักของการใช้วิธีการคว่ำคือสามารถชงและชงกาแฟได้นานเท่าที่คุณต้องการโดยไม่ต้องกังวลว่ากาแฟจะหยดผ่านตัวกรองที่อยู่ด้านล่างของ AeroPress เครื่องบดกาแฟของคุณจะสัมผัสกับน้ำได้มากขึ้น และเมื่อคุณพลิก AeroPress ที่ด้านบนของแก้วกาแฟ เครื่องบดจะอิ่มตัวเต็มที่ คุณจะแทบไม่มีเมล็ดกาแฟติดอยู่ที่ส่วนยางสีดำของลูกสูบ ทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น น้ำมันกาแฟที่พบในกาแฟจะลอยขึ้นมาที่ด้านบนของโถเมื่อคุณพลิก AeroPress น้ำมันเหล่านี้ผสมกันเป็นหลัก และคุณจะมีโอกาสมากขึ้นที่น้ำมันที่มีรสชาติเหล่านี้จะไหลผ่านและตกลงไปในถ้วยของคุณ วิธีการกลับหัวของ AeroPress ช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณกำลังแช่กาแฟลงในน้ำจนสุด (การชงแบบจุ่มเต็ม) อัตราส่วนน้ำที่แม่นยำและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น ข้อเสีย อุบัติเหตุมักจะเกิดขึ้นได้เมื่อคุณพลิก AeroPress ลงบนแก้วกาแฟของคุณ หลังจากที่คุณพลิก AeroPress ลงบนแก้วกาแฟของคุณแล้ว คุณมักจะพบว่าเครื่องบดกาแฟติดอยู่ที่ผนังด้านในของโถ Normal AeroPress วิธีการปกติคือวิธีที่พิมพ์อยู่ภายในคำแนะนำที่มาพร้อมกับ AeroPress คุณสามารถอ่านวิธีชงกาแฟเอสเพรสโซ่ของฉันได้ที่นี่ – วิธีทำกาแฟเอสเพรสโซ่ AeroPress ข้อดี นี่เป็นวิธีที่ง่ายสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มใช้ AeroPress กากกาแฟจะอยู่ด้านล่างซึ่งจะสร้างชั้นกรองในตัวและช่วยให้กดทับได้ดีขึ้น จุดด้อย คุณจะพบว่าน้ำจะเริ่มหยดผ่านกาแฟและกรองแทบจะในทันที เนื่องจากการสูญเสียน้ำก่อนเวลาอันควร คุณมักจะต้องเผชิญกับการถูกสกัดออกมา (สิ่งนี้อาจทำให้อัตราส่วนกาแฟและน้ำของคุณยุ่งเหยิงได้) ฉันจะปล่อยให้คุณเป็นแบบนี้ แม้ว่าเพดานปากของฉันไม่สามารถแยกแยะความแตกต่างของรสชาติที่สำคัญระหว่างวิธี AeroPress inverted กับวิธีปกติได้ แต่ฉันพบว่ากระบวนการผลิตเบียร์จริงนั้นราบรื่นกว่าเมื่อใช้เทคนิคกลับหัวกลับหาง เห็นได้ชัดเมื่อใช้ตาชั่งกาแฟเพื่อวัดปริมาณน้ำของคุณ วิธีที่คุณเลือกจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของกาแฟ AeroPress โดยตรง อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องเปลี่ยนแปลงสิ่งต่างๆ อย่างมาก เช่น เวลานาน อัตราส่วน (กาแฟ/น้ำ) และความกดดัน สิ่งเหล่านี้จะส่งผลโดยตรงต่อรสชาติของกาแฟของคุณ ด้วยวิธีดังกล่าว วิธี AeroPress แบบกลับด้านช่วยให้คุณเล่นสิ่งต่างๆ เช่น เวลาและอัตราส่วนได้มากขึ้น ซึ่งจะทำให้คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของกาแฟได้ โดยส่วนตัวแล้ว ฉันชอบวิธีการคว่ำแบบ AeroPress มากกว่าเทคนิคการต้มเบียร์ทั่วไป วิธีชงที่คุณชื่นชอบคืออะไร?

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button