ฟอร์เก็ต-บริมงต์, Brut Premier Cru Champagne

0
8
ฟอร์เก็ต-บริมงต์, Brut Premier Cru Champagne

บางครั้งเราทุกคนล้วนต้องการความร่ำรวย คุณต้องปฏิบัติต่อตัวคุณเอง! และเมื่อพูดถึงการดื่มไวน์ แชมเปญก็อยู่ในอันดับต้นๆ ของรายการสำหรับฉัน แชมเปญมักจะไม่ถูก แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถหาคุณค่าที่ดีได้ คุณค่าเป็นเรื่องของมุมมอง ฉันมักถูกถามว่าไวน์ที่แพงกว่านั้นดีกว่าจริงหรือ และไม่มีคำตอบง่ายๆ สำหรับเรื่องนั้น บางครั้งไวน์ที่มีราคาแพงกว่านั้นก็น่าทึ่ง แต่ไวน์ราคาไม่แพงก็เช่นกัน บางครั้งไวน์ราคาแพงก็น่าผิดหวัง และไวน์ราคาถูกก็เช่นกัน แชมเปญ — ของจริงจากแคว้นช็องปาญของฝรั่งเศส (กล่าวคือ ไม่ใช่สปาร์กลิงไวน์จากที่อื่นเรียกอย่างผิดๆ ว่าแชมเปญ) — ปกติราคาอย่างน้อย $50 ขวดขึ้นไป แต่จะเปรียบเทียบกับ Cava, Prosecco หรือดอกไม้ไฟอื่นๆ ที่ราคาถูกกว่าได้อย่างไร คุ้มจริงหรือ? มันแตกต่างกันจริงๆเหรอ? อีกครั้งมันเป็นเรื่องของมุมมอง แต่โดยทั่วไปแล้ว ฉันพบว่ามีความแตกต่างกับแชมเปญ ความแตกต่างนั้น “คุ้มค่า” หรือไม่นั้น มีเพียงคุณเท่านั้นที่สามารถกำหนดได้ด้วยตัวเอง ความแตกต่างที่พบบ่อยที่สุดอย่างหนึ่งที่ฉันพบคือความรู้สึกในปาก แชมเปญมีแนวโน้มที่จะมีฟองหนาแน่นและให้สัมผัสที่เหมือนครีมมากกว่าสปาร์คกลิ้งไวน์อื่นๆ สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงในระดับสากล แต่เป็นความแตกต่างทั่วไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเปรียบเทียบกับ Prosecco ซึ่งมีเทคนิคการผลิตที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง กลิ่นและรสชาติยังสามารถดูหรูหรามากขึ้นด้วยแชมเปญชั้นดี ไม่ได้หมายความว่าไม่มีสปาร์กลิงไวน์ชั้นเยี่ยมที่ไม่ใช่แชมเปญ เชื่อฉันเถอะ ฉันมีดอกไม้ไฟอร่อยๆ มากมายที่ไม่ใช่แชมเปญ แต่เมื่อฉันมีแชมเปญบ่อยกว่านั้นมันเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม ดังนั้น รีวิวนี้เกี่ยวกับความคุ้มค่ามากกว่าความถูก ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้ว แชมเปญส่วนใหญ่มีราคา $50+ ต่อขวด ขวดนี้จาก Forget-Brimont มีราคาเพียง $45 ค่อนข้างถูกสำหรับแชมเปญ แต่เดี๋ยวก่อนมันจะดีขึ้น ไวน์นี้ยังเป็น “premier cru” แต่นั่นหมายความว่าอย่างไรคุณอาจถาม? ไร่องุ่นแชมเปญแบ่งตามสถานที่ตั้ง หมู่บ้านเหล่านั้นที่ถือว่าเป็นระดับบนสุดจะเรียกว่า แกรนด์ครู ระดับถัดไปคือ พรีเมียร์ ครู แล้วมีอย่างอื่นอีก เฉพาะ % ของหมู่บ้านในแชมเปญถูกจัดประเภทเป็นแกรนด์ครูหรือพรีเมียร์ ครู และ Forget-Brimont อ้างว่าไวน์ชั้นยอดของพวกเขาทำมาจากประมาณ -20% แกรนด์ครูฟ นั่นเป็นวิธีที่ยาวและซับซ้อนในการพูดว่าไวน์นี้ทำจากผลไม้ชั้นยอดในแชมเปญ Forget-Brimont เป็นของครอบครัวด้วย และการผลิตทั้งหมดเกิดขึ้นที่ไซต์งาน ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ดี แต่แน่นอนว่าการพิสูจน์ไวน์อยู่ในการชิม จมูกของแชมเปญนี้สวยงามและซับซ้อน มีความมันเล็กน้อย มีความยีสต์เล็กน้อย มีบางอย่างที่ฉันสามารถอธิบายได้เป็นเปลือกพายแอปเปิลและมะนาวเล็กน้อยเท่านั้น ให้สัมผัสที่กลมกล่อมด้วยฟองอากาศและรสชาติต่างๆ เช่น แอปเปิ้ลเขียว มะนาว และอัลมอนด์ แร่ธาตุที่มีรสเค็มจะปรากฏบนเพดานกลางและยังคงอยู่ในตอนท้าย โดยที่แอปเปิลและยีสต์ยังติดอยู่รอบๆ นี่คือแชมเปญแสนอร่อย ดังนั้นมันจึงคุ้มค่า splurge? อยู่ที่คุณตัดสินใจด้วยตัวเอง สำหรับฉันแล้วมันอร่อยและคุ้มค่าทำให้เป็นคู่แข่งอันดับต้น ๆ สำหรับการรักษาตัวของคุณเอง ไวน์: Forget-Brimont, Brut Premier Cru Champagne Variety: 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier และ 12 % Chardonnay Vintage: ไม่ใช่เหล้าองุ่น แอลกอฮอล์: % Rating: 92 ราคา: $45.00 การเปิดเผย: ไวน์นี้ได้รับเป็นตัวอย่างสื่อ

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)