Beverage & Drink

โอกาสที่สอง: บริษัท Boxgreen ของว่างเพื่อสุขภาพของสิงคโปร์ลงทุนในเครื่องดื่มหมุนเวียน

Boxgreen ขึ้นชื่อเรื่องของว่างเพื่อสุขภาพ เช่น ถั่วผสม เห็ดทอดกรอบ และถั่วเหลืองทอดกรอบ แอนดรูว์ ลิม ผู้ร่วมก่อตั้งกล่าวว่า “เราเริ่มต้นในฐานะ Boxgreen โดยทำขนมที่มีรสชาติอร่อยจนเราคิด ว่าสิ่งนี้ต้องการอะไรซักอย่างเพื่อล้างมันออก ดังนั้นเราจึงเริ่มชงเครื่องดื่มแสนอร่อยด้วย” กลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มแช่เย็นในปัจจุบัน ได้แก่ น้ำผลไม้คั้น ชาผลไม้ กาแฟ และชานม ต้องการมีส่วนร่วมในการลดขยะอาหาร Imperfect Drinks ใช้ผักและผลไม้ที่ ‘น่าเกลียด’ ซึ่งมิฉะนั้นจะถูกปฏิเสธในการทำน้ำผลไม้ ผักและผลไม้จากแหล่งซัพพลายเออร์ของมาเลเซียที่ทำงานร่วมกับผู้เล่น F&B ในท้องถิ่น ชามีที่มาจากท้องถิ่น ในขณะที่กาแฟจะเลือกจากสถานประกอบการกาแฟพิเศษที่คั่วเมล็ดกาแฟสดเพื่อความสดสูงสุด นอกจากนี้ แบรนด์ยังสำรวจความเป็นไปได้ในการเปลี่ยนเมล็ดกาแฟที่ใช้แล้ว ใบชา และเนื้อผลไม้แห้งให้เป็นปุ๋ย โอกาสที่สองสำหรับทุกคน นอกเหนือจากการให้โอกาสครั้งที่สองกับผลผลิตที่ถูกปฏิเสธ บริษัทยังทำในแง่ของโอกาสในการทำงาน “เราทำงานอย่างใกล้ชิดกับอดีตผู้กระทำความผิดผ่านโปรแกรมการฝึกอบรมและโอกาสการจ้างงานในโรงงานของเราที่ Changi Prison Complex” Lim กล่าวกับ FoodNavigator-Asia โรงงานจัดการคั้นน้ำ ต้ม ผสม รวมถึงการจัดจำหน่าย “เราต้องการทำหน้าที่ของเราและทำความดีเพื่อผู้คนและโลก และเราหวังว่าจะสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้คนทำเช่นเดียวกัน “จนถึงปัจจุบัน เราภูมิใจที่จะบอกว่าเราเป็นส่วนหนึ่งของการเดินทางเพื่อฟื้นฟูผู้กระทำความผิดมากกว่า 60 คน” ขณะนี้เครื่องดื่มมีจำหน่ายในร้านค้าออนไลน์และซูเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่ในสิงคโปร์ ขณะนี้ยังไม่มีแผนสำหรับการส่งออก ซึ่ง Lim กล่าวถึงความท้าทายในการขนส่งสินค้าด้วยความเย็น บริษัท จะเปิดตัวช่วงการสมัครสมาชิกถุงชาแบบพิเศษในเดือนธันวาคม เครื่องดื่มอัพไซเคิลกำลังเป็นที่นิยมในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก เมื่อต้นปีนี้ Nestle Australia ได้สร้างเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนประกอบหลักซึ่งทำจากคาสคารา​ เปลือกกาแฟที่อยู่รอบๆ เมล็ดกาแฟ ในสิงคโปร์ CRUST ซึ่งขึ้นชื่อในด้านการผลิตเบียร์จากขนมปังส่วนเกิน และเพิ่งพัฒนาน้ำอัดลมที่ผสมเปลือกผลไม้เพื่อลดขยะผลไม้ Soynergy สตาร์ทอัพในสิงคโปร์อีกรายกำลังพัฒนาเครื่องดื่มโปรไบโอติกจากกระเจี๊ยบเขียว ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการผลิตเต้าหู้และนมถั่วเหลือง ที่มหาวิทยาลัยแห่งชาติสิงคโปร์ นักวิจัยได้ค้นพบวิธีเปลี่ยนกากกาแฟที่ใช้แล้วเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button