บทวิจารณ์: Guinness Draft

0
10
บทวิจารณ์: Guinness Draft

คำอธิบายอย่างเป็นทางการ: พัฒนาขึ้นใน 99 เบียร์นี้เป็นการเฉลิมฉลองผู้ผลิตเบียร์ของเราที่ Arthur Guinness ลงนาม 9 ของเขา 000 – สัญญาเช่าปี – วิธีที่เหมาะสมในการทำเครื่องหมาย 90 ปีแห่งการผลิตเบียร์ที่ก้าวล้ำ ด้วยการจับคู่อย่างชำนาญของก๊าซไนโตรเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ทำให้เกิดเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล โรงเบียร์ St. James's Gate – Guinness Draft – 000. วิดเจ็ตไนโตร 9 ออนซ์สามารถเสิร์ฟในแก้ว Rastal Harmony – 4.2 % ABV พื้นหลัง สำหรับวันเซนต์แพทริกในปีนี้ ฉันได้ส่งข้อความถึง Danny Fullpint หัวหน้าบรรณาธิการของเราและขออนุญาตเขาในการเขียนบทวิจารณ์เกี่ยวกับ Guinness ฉันคิดว่าเขาจะพูดว่า “ไม่” เนื่องจาก The Full Pint ให้ความสำคัญกับเบียร์ฝีมืออเมริกัน นอกจากนี้ ฉันไม่คิดว่าฉันได้ตรวจสอบเบียร์มาโครแม้แต่ครั้งเดียวในขณะที่เขียนเกี่ยวกับไซต์ แต่กินเนสส์เป็นสถานที่พิเศษในใจฉัน ดังนั้นฉันคิดว่าฉันจะลองดู ฉันประหลาดใจที่ฉันได้รับ “ใช่”! ก่อนดำดิ่งลงไปในรีวิว ให้ฉันบอกว่าถ้าคุณซื้อกินเนสส์จากร้าน คุณอาจพบสูตรอาหารที่แตกต่างกันอย่างน้อยสองสูตร รุ่นยอดนิยมคือ Guinness Draught ซึ่งมีสีดำ 12 ออนซ์และกระป๋องสีดำ 12 ขวดออนซ์ ซึ่งเป็นรุ่นพกพาของกินเนสส์ที่มีชื่อเสียงซึ่งคุณจะพบได้ในบาร์ที่มีครีมไนโตรเจนที่เป็นสัญลักษณ์ หัวโฟมขับเคลื่อนด้วยแก๊ส เวอร์ชันเหล่านี้มีวิดเจ็ตขนาดเท่าลูกปิงปองอยู่ภายใน ซึ่งจะช่วยเติมไนโตรเจนให้กับเบียร์เมื่อเปิดขวด ประการที่สอง คุณอาจสะดุดกับ Guinness Extra Stout ที่มีฉลากสีแทน ซึ่งเป็นเบียร์ที่แตกต่างกัน 5.6% และไม่มีไนโตรเจน และถ้าคุณโชคดีมาก คุณอาจพบว่า Guinness Foreign Extra Stout มีฉลากสีเหลือง ซึ่งพบได้ทั่วไปในบางส่วนของเอเชีย แอฟริกา และแคริบเบียน แม้ว่าจะหายากในที่อื่น เวอร์ชันนี้แข็งแกร่งกว่าที่ประมาณ 7.5% และเป็นทางเลือกของฉันเมื่อฉันอาศัยอยู่ในแอฟริกาตะวันตก Foreign Extra ผลิตในโรงเบียร์หลายแห่งในแอฟริกา และให้รสชาติที่ตรงกันข้ามกับลาเกอร์สีซีดที่แพร่หลายซึ่งขายควบคู่ไปกับมัน เช่น สตาร์ ลาเกอร์ รีวิว ฉันกำลังรีวิว Guinness Draft จากกระป๋อง 4 แพ็ค 000.9oz กระป๋องที่ฉันหยิบขึ้นมา ประมาณ 8 เหรียญบวกภาษี ที่ด้านล่างของกระป๋องมีรหัสบรรจุภัณฑ์อยู่บ้าง แต่น่าเสียดายที่มันไม่ใช่วันที่บรรจุกระป๋องที่อ่านได้ชัดเจน เมื่อเปิดกระป๋องออก ก็เกิดเสียงขรมและเสียงฟู่เมื่อก๊าซสองชนิดกระจายตัว แม้ว่าคุณจะมองไม่เห็นเว้นแต่คุณจะตัดฝากระป๋องออก แต่ก็มีเครื่องมือขนาดเท่าลูกปิงปองในนั้นเพื่อจ่ายก๊าซไนโตรเจนทันทีที่คุณเปิดเบียร์ คำแนะนำป้ายกำกับบอกว่าให้รอสักครู่เพื่อให้วิดเจ็ตทำงานเสร็จก่อนที่จะเท แม้ว่า Guinness จะบอกให้คุณเทเบียร์ลงในแก้วที่มุมองศา 45 ตามคำแนะนำบนฉลาก ฉันพบหลังจาก พยายามหลายครั้งที่คุณสามารถเทเบียร์ลงในแนวตั้งได้เต็มที่ และจะไม่มีปัญหาน้ำล้นที่คุณอาจประสบกับเบียร์ทั่วไป (นี่เป็นแนวทางที่คราฟต์ไนโตรเบียร์แนะนำด้วย) ในตอนแรก คุณจะได้ฟองสบู่ที่อ่อนแรง แต่แล้วก็มี “ฟองสบู่” อันเป็นเอกลักษณ์ของฟองขนาดนาโนที่สร้างเอฟเฟกต์น้ำตกแบบย้อนกลับราวกับกำลังดูเอสเพรสโซถ้วยโตๆ ขึ้นมาอย่างมีชีวิต การแสดงทั้งหมดจะจบลงในเวลาน้อยกว่า 30 วินาที ดังนั้นสนุกกับมันในขณะที่คุณสามารถ ผลที่ได้คือเบียร์สีดำที่เป็นของแข็งภายใต้ชั้นสีแทนครีมหนาทึบที่ไม่ยอมยุบ ยกแก้วขึ้นมา ฉันได้ Tootsie Roll, malted milk ball และ café au lait aromas ข้างใต้นั้นมีกลิ่นมะนาวไหม้เกรียมและกาแฟคั่วเข้มปรากฏขึ้น เมื่อขุดเข้าไปกินเนสส์มีร่างกายที่บางอย่างน่าประหลาดใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของรูปลักษณ์และกลิ่นคล้ายของหวาน อันที่จริง มันมีน้ำหนักเบากว่าเบียร์ลาเกอร์สีซีดหลายตัวที่เราเพิ่งรีวิวไป แทบไม่มีปริมาณน้ำตาลเลย โดยพื้นฐานแล้ว 0 จากระดับ ซึ่งถือว่าผิดปกติอย่างมากสำหรับคนส่วนใหญ่ สเตาท์และลูกหาบ แต่โดยทั่วไปสำหรับสไตล์ไอริชดรายสเตาท์ (คุณจะพบว่าคู่แข่งของกินเนสส์อย่าง Beamish และ Murphy's มีรูปแบบที่คล้ายคลึงกัน) ความเป็นกรดมีบทบาทมากกว่าคนอ้วน/คนขนของทั่วไป ที่ได้มาจากมอลต์คั่วมากกว่าการหมัก กินเนสส์มีชามะนาวที่ละเอียดอ่อนและรสชาติของกาแฟที่เป็นกรดที่เพิ่มความสดใส ด้วยการขาดน้ำตาลเพื่อความสมดุล ความขมและความเป็นกรดโดยรวมจึงคมชัดกว่าที่คุณคาดไว้ กินเนสส์มีรสขมอย่างแน่นหนาด้วยรสชาติของกาแฟที่บดละเอียดและหยาบ เกี่ยวกับสิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดที่คุณจะได้รับเพื่อความสมดุลคือความรู้สึกสัมผัสที่นุ่มนวลของไนโตร จากการดูภาพด้านล่าง คุณจะเห็นว่ากินเนสส์มีลักษณะที่ไม่ธรรมดามากเมื่อเทียบกับเบียร์ที่ฉันรีวิวบ่อยๆ ข้อมูลจำเพาะที่รับรู้สำหรับ Guinness Draft Conclusion Guinness เป็นมาสเตอร์คลาสในรสชาติมอลต์คั่ว ไม่มีอะไรมากไปกว่าการแข่งขันเพื่อความสนใจของคุณนอกจากมอลต์ชนิดพิเศษที่คั่วเองภายในร้าน ความขมของดินและความเป็นกรดอ่อนๆ ราวกับกาแฟเป็นแกนหลักของเบียร์ ในขณะที่ฟองไนโตรเจนที่อ่อนนุ่มให้ความสมดุลที่ละเอียดอ่อน มีความหนาแน่นต่ำ ไม่มีน้ำตาล และ svelte 4.2% ABV ทำให้กินเนสส์สดชื่นกว่าสเตาท์มาตรฐานของคุณมาก (กินเนสส์ดราฟท์เต็ม ๆ มีอายุขัยต่ำกว่า 10 นาทีในบ้านของฉัน) มัน ยังเป็นหนึ่งในเบียร์ที่น่าพึงพอใจที่สุดในแก้วที่มี “ไฟกระชาก” อันเป็นเอกลักษณ์ของฟองไนโตรที่ตกตะกอนในชั้นโฟมสีแทนหนาแน่น แต่ความแข็งแกร่งของมันดูปฏิเสธธรรมชาติที่แท้จริงของมันเป็นเบียร์เซสชั่นที่สมบูรณ์แบบ กินเนสส์เป็นแกะในชุดหมาป่า คำตัดสิน: 90 pts (โดดเด่น) The Full Pint เป็นเว็บไซต์อิสระที่ทุ่มเทให้กับการนำเสนอบทวิจารณ์คุณภาพสูงสุดของคราฟต์เบียร์ในปัจจุบัน ทีมงานของเราไม่มีผลประโยชน์ทับซ้อนทางการเงินกับอุตสาหกรรมเบียร์ เพื่อให้ข้อมูลที่มีอคติน้อยที่สุดในโลกของคราฟต์เบียร์ในปัจจุบัน โปรดใช้ส่วนความคิดเห็นด้านล่างสำหรับความคิดเห็นทั่วไปเกี่ยวกับเบียร์นี้และ/หรือคำวิจารณ์ของเรา สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการรีวิวเบียร์ อ่านได้ที่นี่

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)