วิธีการหากาแฟที่อร่อยที่สุด

0
10
วิธีการหากาแฟที่อร่อยที่สุด

ต้องการหากาแฟที่อร่อยที่สุดแต่ไม่แน่ใจว่าจะเริ่มจากตรงไหน? เฮ้ ฉันเข้าใจแล้ว ด้วยการเติบโตของอีคอมเมิร์ซ กาแฟชนิดพิเศษ และเครือข่ายกาแฟที่แพร่หลาย มีสถานที่มากมายที่เราสามารถซื้อกาแฟสำหรับชงที่บ้านได้ แต่ด้วยตัวเลือกที่ดูเหมือนไม่จำกัดเหล่านี้ ผลข้างเคียงทางจิตวิทยาที่โชคร้ายของการวิเคราะห์อัมพาต (AKA ความขัดแย้งในการเลือก ความเหนื่อยล้าในการตัดสินใจ ฯลฯ) ซึ่งโดยทั่วไปแล้ว ถือว่าการตัดสินใจยากขึ้นเมื่อผ่านเกณฑ์ของตัวเลือกที่กำหนด กล่าวอีกนัยหนึ่งการเลือกออกจากเมนูที่มี 3 รายการง่ายกว่าการเลือกเมนูที่มี รายการ (โรงงานชีสเค้กใคร?) แล้วคุณจะซื้อกาแฟรสชาติเยี่ยมได้อย่างไรโดยที่รักษากระบวนการให้รวดเร็วและไม่เจ็บปวด? อ่านต่อ! วัฏจักรชีวิตของกาแฟ ก่อนที่เราจะเริ่มต้นกับรายละเอียดการค้นหาและเลือกกาแฟคุณภาพเยี่ยมสำหรับการบริโภคที่บ้าน เราต้องพูดถึงวงจรชีวิตของกาแฟก่อน กล่าวอีกนัยหนึ่งกาแฟเปลี่ยนจากเวลาที่ปลูกเป็นเวลาที่ต้มได้อย่างไร? เชอร์รี่กาแฟ ไม่ใช่เมล็ดกาแฟ ปลูกบนต้นไม้ เชอร์รี่กาแฟ รูปภาพ Flickr โดย Sean Munson แชร์ภายใต้ใบอนุญาต Creative Commons (BY-NC-ND) สำหรับผู้เริ่มต้น เมล็ดกาแฟไม่ได้เติบโตบนต้นไม้จริงๆ โอเค โอเค ฉันคิดว่าฉันเป็นคนจู้จี้จุกจิกที่นี่ แต่เมล็ดกาแฟเองก็เติบโตภายในผลไม้ที่เรียกกันทั่วไปว่าเชอร์รี่กาแฟ นี่คือกาแฟเชอร์รี่ที่ปลูกบนต้นไม้จริงๆ เมล็ดกาแฟเองเป็นเมล็ดพันธุ์ของเชอร์รี่ เมื่อเชอร์รี่สุกแล้ว ก็จะถูกเก็บเกี่ยวและคัดแยกก่อนที่เมล็ดกาแฟใดๆ จะถูกลบออกจากเชอร์รี่ เมล็ดกาแฟไม่ใช่สีน้ำตาลตามธรรมชาติ เมล็ดกาแฟสีเขียว รูปภาพ Flickr โดย WordRidden แชร์ภายใต้ใบอนุญาต Creative Commons (BY) เมื่อนำออกจากเชอร์รี่แล้ว คุณจะสังเกตเห็นว่าจริงๆ แล้วเมล็ดกาแฟมีสีเขียวอ่อนและมีความหนาแน่นค่อนข้างมาก ถั่วจะคงสภาพแบบนี้ตั้งแต่แปรรูป (เช่น นำออกจากผล) จนถึงเวลาคั่วในที่สุด เมล็ดกาแฟจะไม่พัฒนาเป็นสีน้ำตาลเข้มจนกว่าจะผ่านการคั่ว เมล็ดกาแฟต้องคั่ว แม้ว่าจะไม่แปลกใจเลยถ้ามีคนชงกาแฟด้วยเมล็ดที่ไม่ผ่านการคั่ว แต่ถ้าเราดื่มกาแฟอย่างที่เรารู้จริงๆ เมล็ดกาแฟต้องคั่วก่อน เป็นช่วงที่กาแฟเริ่มเข้าสู่รูปแบบที่เราทุกคนคุ้นเคย เมล็ดกาแฟที่คั่วแล้วละลายได้ดีกว่าเมล็ดกาแฟที่คั่วแล้วหรือยังไม่ได้คั่ว ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณถึงไม่สามารถละทิ้งการคั่วออกจากสมการการผลิตกาแฟได้ เมล็ดกาแฟต้องบด ในขั้นตอนสุดท้ายของวงจรชีวิตที่ยังไม่ได้ชงของกาแฟซึ่งบาริสต้าที่บ้านมักจะควบคุมได้ดีที่สุด เนื่องจากพวกเราส่วนใหญ่ไม่ได้ปลูก แปรรูป หรือคั่วเมล็ดกาแฟของเราเอง โดยธรรมชาติ ณ จุดนี้เราจะเหลือแค่การบดและต้มเมล็ดกาแฟ เนื่องจากที่นี่เป็นที่ที่บาริสต้าประจำบ้านส่วนใหญ่จะรับช่วงต่อ การบดกาแฟจึงเป็นหนึ่งในเป้าหมายหลักหลังจากที่เราพบเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ดคุณภาพดีแล้วจริงๆ ขั้นตอนที่ 1: ซื้อเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ด เช่นเดียวกับอาหารที่เน่าเสียง่ายทุกชนิด กาแฟมีความเสี่ยงต่ออากาศ แสง และความชื้น ดังนั้น ยิ่งอนุภาคกาแฟมีขนาดเล็กเท่าใด ความสดของอนุภาคก็จะยิ่งลดลงอย่างรวดเร็วจากองค์ประกอบทางธรรมชาติเหล่านี้ ด้วยเหตุนี้ เมล็ดกาแฟทั้งเมล็ดจึงสามารถทนต่อการสัมผัสกับอากาศ/แสง/ความชื้นได้นานกว่าเมล็ดกาแฟที่ลดขนาดเป็นอนุภาคกาแฟขนาดเล็ก กลิ่นและรสชาติที่อร่อยจะลดน้อยลงจากการสัมผัสกับองค์ประกอบต่างๆ ดังนั้นจึงเป็นที่สนใจของนักดื่มกาแฟทุกคนในการซื้อกาแฟในสถานะสูงสุด ใช่ โดยทั่วไปแล้วจะหมายถึงการซื้อเมล็ดกาแฟสีเขียวที่ไม่ผ่านการคั่ว แต่เนื่องจากพวกเราส่วนใหญ่อาจไม่สนใจการคั่วที่บ้าน (แต่) ถั่วคั่วสดใหม่ก็เพียงพอแล้ว โอ้ และคุณจะต้องแน่ใจว่าคุณรักษาความสดใหม่ของถั่วหลังจากที่คุณเปิดถุงโดยการเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท เช่น Airscape ขั้นตอนที่ 2: Mind The Roast Date ผู้คั่วกาแฟพิเศษหลายคน (เช่น Noble Coffee Roasting) พิมพ์วันที่คั่วบนถุง วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังชงกาแฟสดคือซื้อกาแฟที่ใกล้เคียงกับวันที่คั่วมากที่สุด ทุกวันนี้ กาแฟคุณภาพสูงส่วนใหญ่จะใส่วันที่คั่วไว้ในถุง เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถวัดระดับความสดของกาแฟได้อย่างแม่นยำ โดยปกติ คุณจะต้องซื้อกาแฟหนึ่งถุงที่มีวันที่คั่วให้ใกล้เคียงกับวันที่ของวันนี้มากที่สุด อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปทุกอย่างภายในหนึ่งสัปดาห์นับจากวันที่ย่างเป็นเป้าหมายที่ชัดเจนสำหรับความสดที่ดีที่สุด ขั้นตอนที่ 3: รู้การตั้งค่าการคั่วของคุณ เมื่อคุณพบแหล่งกาแฟที่มีเมล็ดกาแฟคั่วทั้งเมล็ดแล้ว ก็ถึงเวลาเริ่มตัดสินใจตามความชอบส่วนตัว ก่อนสิ่งอื่นใด คุณต้องมีความเข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าระดับการคั่วที่แตกต่างกันส่งผลต่อรสชาติกาแฟของคุณอย่างไร และเชื่อฉันเถอะว่ามันจะมีผลกระทบอย่างมาก อันที่จริง กาแฟส่วนใหญ่ที่คุณดื่มอยู่แล้วนั้นอาจจะคั่วในระดับใกล้เคียงกัน เหตุใดฉันจึงตั้งสมมติฐานนี้ เพราะระดับการคั่วของกาแฟมีแนวโน้มที่จะส่งผลกระทบต่อรสชาติและกลิ่นของมันมากกว่าต้นกำเนิด ความหลากหลาย หรือส่วนประกอบอื่นๆ ของ DNA ของเมล็ดกาแฟ แน่นอน นี่เป็นเพียงความคิดเห็นของฉัน แต่ฉันคิดว่าผู้ชื่นชอบกาแฟและมืออาชีพส่วนใหญ่อาจเห็นด้วยว่าวิธีการคั่วกาแฟมีผลกระทบสำคัญต่อรสชาติของกาแฟเมื่อผ่านการต้มแล้ว โดยทั่วไป ระดับการคั่วกาแฟที่กำหนดไว้อย่างกว้างๆ มี 3 ระดับที่สามารถแบ่งออกได้ดังนี้: การคั่วแบบเบา การคั่วระดับกลาง และการคั่วแบบเข้ม ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟหลายคนใช้สิ่งนี้มากขึ้นไปอีก โดยการอธิบายระดับการคั่วของกาแฟให้ละเอียดยิ่งขึ้น (เช่น อบเชย, ครึ่งเมือง, เต็มเมือง, ฝรั่งเศส, อิตาลี ฯลฯ) อย่างไรก็ตาม ณ จุดนี้จะมีความเฉพาะตัวและจู้จี้จุกจิกมากขึ้น ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณดูคู่มือการคั่วที่จัดทำโดย INeedCoffee.com เพื่อทำความเข้าใจระดับการคั่วกาแฟที่แตกต่างกันออกไป Light Roast Coffee Coffee Roast ระดับ 3 รูปภาพ Flickr โดย INeedCoffee.com แบ่งปันภายใต้ใบอนุญาต Creative Commons (BY-SA) ใน Specialty Coffee กาแฟคั่วแบบอ่อนมักแพร่หลายมากกว่า เนื่องจากง่ายต่อการระบุกลิ่น รสชาติ และลักษณะเฉพาะอื่นๆ ของกาแฟในระดับการคั่วที่เบากว่า นอกจากนี้ยังเป็นความเข้าใจผิดที่พบบ่อยว่ากาแฟคั่วอ่อนมีคาเฟอีนมากกว่ากาแฟคั่วเข้ม ดังนั้นคุณจึงไม่ควรซื้อกาแฟคั่วแบบอ่อนจริงๆ หากคุณกำลังมองหาระดับคาเฟอีนที่เพิ่มขึ้น แม้ว่ากาแฟคั่วอ่อน 1 ช้อนจะมีคาเฟอีนมากกว่ากาแฟคั่วเข้มแบบเดียวกัน แต่เป็นเพราะเมล็ดคั่วอ่อนมีขนาดเล็กกว่าและมีความหนาแน่นมากกว่า ส่วนใหญ่เป็นเพราะไม่สูญเสียน้ำมากในกระบวนการคั่ว . กล่าวอีกนัยหนึ่ง ถ้าคุณวัดกาแฟของคุณโดยปริมาตร กาแฟคั่วแบบเบาจะมีคาเฟอีนมากกว่า จากการที่จะใส่เมล็ดกาแฟลงในถ้วยตวงหรือช้อนของคุณได้มากขึ้น อย่างไรก็ตาม หากคุณวัดกาแฟด้วยมวล (ตามที่ควรจะเป็น) กาแฟคั่วเข้มจะมีคาเฟอีนมากกว่า เพียงเพราะต้องใช้เมล็ดกาแฟคั่วเข้มมากกว่าเพื่อให้ได้เมล็ดกาแฟที่มีน้ำหนักเท่ากันจากเมล็ดกาแฟคั่วอ่อน สับสน? ไม่เป็นไร. และฉันจะบอกคุณว่าทำไม… ความแตกต่างของระดับคาเฟอีนระหว่างการคั่วแบบเข้มและการคั่วแบบอ่อนนั้นเล็กน้อยมาก ไม่ว่าคุณจะวัดกาแฟของคุณด้วยวิธีใดก็ตาม เนื่องจากระดับคาเฟอีนจะไม่ได้รับผลกระทบจากกระบวนการคั่ว บรรทัดล่าง: ดื่มกาแฟคั่วแบบเบาเฉพาะเมื่อคุณชอบรสชาติ ไม่ใช่ถ้าคุณคิดว่ามันจะให้คาเฟอีนในปริมาณที่สูงขึ้น กาแฟคั่วระดับกลาง ระดับการคั่วกาแฟ 5 ภาพถ่าย Flickr โดย INeedCoffee.com แบ่งปันภายใต้ใบอนุญาต Creative Commons (BY-SA) ข้อเท็จจริงที่น่าสนุก: ในการสำรวจล่าสุด ฉันดำเนินการสำหรับผู้อ่าน Coffee Concierge มากกว่า % ของผู้ตอบแบบสอบถามระบุว่าตนต้องการคั่วกาแฟในระดับปานกลาง กาแฟคั่วระดับกลางน่าจะเป็นที่นิยมเพราะมักจะมีน้ำหนักเบาพอที่จะตรวจจับความซับซ้อนของเมล็ดกาแฟได้ แต่ยังเข้มพอที่จะสร้าง “รสชาติของกาแฟ” ทั่วไปที่มีอยู่ในการคั่วที่เข้มอย่างท่วมท้น กาแฟคั่วระดับกลางนั้นมีประโยชน์หลากหลายในวิธีการชง และในความคิดของฉัน เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตเอสเพรสโซ่แสนอร่อย หากคุณยังไม่มีความชอบในการคั่ว กาแฟคั่วระดับกลางคือสิ่งที่ฉันแนะนำโดยส่วนตัวตั้งแต่เริ่มต้น กาแฟคั่วเข้ม ระดับการคั่วกาแฟ 6 ภาพ Flickr โดย INeedCoffee.com แบ่งปันภายใต้ใบอนุญาต Creative Commons (BY-SA) ที่นี่ในสหรัฐอเมริกา กาแฟคั่วเข้มได้รับความนิยมจาก Starbucks และ Peet's แต่กลับกลายเป็นกระแสความนิยม ใน Specialty Coffee เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วจะบดบังลักษณะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของกาแฟจำนวนมากที่สังเกตเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้นในการคั่วที่เบากว่า ถึงกระนั้น ในสังคมเราส่วนใหญ่กลายเป็นเงื่อนไขที่เชื่อว่ากาแฟคั่วเข้มคือกาแฟ และด้วยเหตุนี้เพียงอย่างเดียว จึงเป็นเรื่องยากที่จะปรับให้เข้ากับการคั่วที่เบากว่าเมื่อคุณคุ้นเคยกับการคั่วที่เข้มกว่าและรสชาติที่รมควันมากขึ้นแล้ว หากคุณเป็นนักดื่มกาแฟทั่วไป คุณคงคุ้นเคยกับรสชาติของกาแฟคั่วเข้มแล้ว เพราะยังคงเป็นระดับการคั่วที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอเมริกา ขั้นตอนที่ 4: Single Origin หรือ Blend? รูปภาพ Chemex Flickr โดย simon.wright ที่แชร์ภายใต้ใบอนุญาต Creative Commons (BY) โดยทั่วไปแล้ว กาแฟจะขายแบบ single-origin หรือแบบผสมผสาน กาแฟต้นกำเนิดเดียวโดยทั่วไปประกอบด้วยเมล็ดกาแฟที่มาจากพื้นที่ปลูกเดียวกัน และบางครั้งก็มาจากฟาร์มกาแฟเดียวกัน กาแฟ Single Origin เป็นที่นิยมเพราะช่วยให้นักดื่มกาแฟมีความเข้าใจที่ดีขึ้นเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะที่มาจากเมล็ดกาแฟจากสถานที่เฉพาะ นอกจากนี้ยังช่วยให้ผู้บริโภคเข้าใจถึงบทบาทของกาแฟประเภทต่างๆ ที่อาจประกอบเป็นส่วนผสมได้ดีขึ้น กาแฟต้นกำเนิดเดียวนั้นยอดเยี่ยมสำหรับวิธีการชงแบบหยด เช่น การรินผ่านเครื่องชงกาแฟ เช่น Chemex หรือ Hario V60 ส่วนผสมของกาแฟเป็นเพียงส่วนผสมของเมล็ดกาแฟที่มาจากแหล่งเดียวที่แตกต่างกัน ในอัตราส่วนที่ผู้คั่วมักจะกำหนด การผสมเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตเอสเปรสโซหรือเฟรนช์เพรส เนื่องจากมีจุดประสงค์เพื่อนำเสนอความซับซ้อนและความสมดุลของรสชาติที่โดยปกติแล้วจะไม่มีอยู่ในกาแฟต้นกำเนิดเดียว สถานที่ซื้อกาแฟของคุณ ณ จุดนี้ คุณได้ทำงานเบื้องต้นส่วนใหญ่ที่จำเป็นสำหรับการค้นหากาแฟที่ดีที่สุดสำหรับคุณเป็นการส่วนตัว โดยสรุป คุณกำลังมองหา: กาแฟทั้งเมล็ดที่คั่วน้อยกว่าสองสัปดาห์ก่อนวันของวันนี้ ในระดับการคั่วที่คุณต้องการ แบบปั่นหรือจากแหล่งกำเนิดเดียว ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบชงกาแฟหรือความชอบส่วนตัวของคุณอย่างไร ตอนนี้ คุณรู้ว่าคุณควรมองหาอะไร คุณจำเป็นต้องรู้ว่าจะหากาแฟที่เหมาะสมกับข้อกำหนดเบื้องต้นเหล่านี้ได้ที่ไหน ขั้นตอนที่ 1: ค้นหาในพื้นที่ ก่อนที่จะสั่งกาแฟออนไลน์ คุณควรค้นหากาแฟของคุณในพื้นที่ การซื้อกาแฟในพื้นที่เทียบกับออนไลน์มีข้อดีหลายประการ: คุณจะได้กาแฟเร็วขึ้น ไม่จำเป็นต้องรอให้กาแฟมาถึงทางไปรษณีย์ เพียงเดิน ขี่จักรยาน หรือขับรถไปที่ร้านกาแฟหรือโรงคั่วกาแฟในพื้นที่ของคุณ แล้วเริ่มต้มเบียร์ในวันเดียวกัน คุณกำลังสนับสนุนเศรษฐกิจท้องถิ่นของคุณ เศรษฐกิจท้องถิ่นที่สดใสมีผลกระทบโดยตรงต่อความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ คุณสนับสนุนเพื่อน ครอบครัว และเพื่อนบ้านทางอ้อมและโดยตรงโดยการบริโภคในท้องถิ่น คุณกำลังเข้าถึงกาแฟที่สดใหม่ แน่นอนว่าบริษัทกาแฟหลายแห่งเสนอการจัดส่งที่รวดเร็วเป็นพิเศษ ซึ่งมักจะส่งผลให้กาแฟมาถึงหน้าประตูบ้านคุณเพียงไม่กี่วันหลังการคั่ว แต่วิธีเดียวที่จะได้กาแฟในวันที่คั่วคือการซื้อเมล็ดกาแฟเขียวในท้องถิ่นหรือคั่วเอง คุณควรสนับสนุนสถานประกอบการในท้องถิ่นใดบ้าง แน่นอนว่าขึ้นอยู่กับคุณทั้งหมด แต่โดยทั่วไปแล้วฉันซื้อกาแฟจากผู้คั่วกาแฟอิสระผ่านร้านขายของชำ นี่คือคำสั่งที่ฉันใช้เป็นการส่วนตัว: โรงคั่วกาแฟอิสระที่มีหน้าร้านไม่เกินสองแห่ง ร้านกาแฟอิสระที่ขายกาแฟจากโรงคั่วกาแฟท้องถิ่น ร้านขายของชำที่จำหน่ายกาแฟจากโรงคั่วในท้องถิ่น เป็นเพียงคำสั่งในการดำเนินงานส่วนตัวของฉัน…แต่ฉันพบว่าปกติแล้วฉันจะได้กาแฟคุณภาพดีที่สุดโดยทำตามคำสั่งนี้ หากคุณไม่รู้จักร้านคั่วกาแฟในท้องถิ่นหรือร้านกาแฟอิสระ Yelp.com เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมที่ฉันมักจะใช้เมื่อเดินทางในเมืองที่ไม่คุ้นเคย เพียงเข้าไปที่หน้าแรกและพิมพ์คำค้นหา เช่น “เครื่องคั่วกาแฟ” หรือ “กาแฟพิเศษ” ผู้คนที่ Zippia ยังสร้างแหล่งข้อมูลที่ยอดเยี่ยมที่พวกเขาค้นคว้าร้านกาแฟ 2 แห่งที่ดีที่สุดในแต่ละรัฐของสหรัฐอเมริกา 50 นี่ไม่ใช่รายการโพสต์ส่วนตัวที่มีการวิจัยต่ำเช่นกัน พวกเขาได้รวบรวมข้อมูล Yelp และ Google สถานที่จริง ๆ เพื่อให้ได้ ra . ของพวกเขา นิ้ง บางทีร้านกาแฟเหล่านี้อาจอยู่ในป่าของคุณก็ได้! ขั้นตอนที่ 2: สมัครสมาชิกบริการสมัครสมาชิกกาแฟคั่วหลายเครื่อง หากคุณไม่พอใจกับตัวเลือกกาแฟในพื้นที่ของคุณ หรือกำลังมองหาความหลากหลายมากกว่านี้ การเปลี่ยนอินเทอร์เน็ตคือทางออกที่ดีที่สุดของคุณ แต่ก่อนที่คุณจะวิ่งไปที่ Amazon เพื่อหากาแฟอร่อยๆ สักถุงต่อไปของคุณ เราขอแนะนำให้คุณลองใช้บริการสมัครรับข้อมูลกาแฟที่ให้คุณลองชิมกาแฟจากเครื่องคั่วแบบต่างๆ หากคุณยังใหม่ต่อการสมัครรับข้อมูลกาแฟ ฉันขอแนะนำให้ดู The Ultimate Guide to Coffee Subscriptions ซึ่งฉันเขียนเพื่อช่วยให้ผู้อื่นเข้าใจดีว่าการสมัครรับข้อมูลกาแฟทำงานอย่างไร ฉันยังรวบรวมแผนภูมิเปรียบเทียบอย่างละเอียดของการสมัครสมาชิกกาแฟคั่วหลายตัวที่ฉันชื่นชอบ 5 รายการที่นี่ ขั้นตอนที่ 3: สั่งซื้อกาแฟโดยตรงจากผู้คั่วกาแฟที่คุณชื่นชอบ ณ จุดนี้ คุณอาจมีกาแฟในมือคุณที่เคยลองและเพลิดเพลินไปแล้ว หรืออย่างน้อยที่สุด คุณได้เริ่มพัฒนาความชอบสำหรับผู้คั่วที่คุณมีโอกาสได้ลิ้มลอง หากคุณมีโรงคั่วกาแฟที่ชื่นชอบซึ่งไม่ใช่คนท้องถิ่น คุณก็อาจจะสั่งกาแฟได้โดยตรงผ่านเว็บไซต์ของพวกเขา ผู้คั่วกาแฟจำนวนมากยังเสนอบริการสมัครสมาชิกของตนเอง ดังนั้นคุณจึงสามารถเติมสต็อกกาแฟที่คุณชื่นชอบและ/หรือลองกาแฟใหม่จากเครื่องคั่วที่คุณชอบอยู่แล้วต่อไปได้ สรุป เช่นเดียวกับสิ่งต่างๆ ในชีวิต กาแฟเป็นเรื่องส่วนตัวและเป็นหัวข้อส่วนตัว ดังนั้น การหากาแฟที่ดีที่สุดจึงเริ่มต้นด้วยความเข้าใจอย่างถ่องแท้ถึงความชอบเฉพาะตัวของคุณ แน่นอน คุณจะต้องการให้แน่ใจว่าคุณกำลังเริ่มต้นการค้นหาด้วยกาแฟเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ดที่คั่วสดใหม่ แต่ให้แน่ใจว่าคุณเข้าใจการตั้งค่าสไตล์การคั่วและผสมผสานของคุณก่อนที่จะไปหากาแฟในถุงต่อไปของคุณ เริ่มต้นในพื้นที่เสมอเมื่อเป็นไปได้ แต่อย่าหยุดตัวเองจากการซื้อทางออนไลน์หากคุณใช้ตัวเลือกในท้องถิ่นหมดแล้ว Yelp และ Google เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการค้นหาผู้คั่วกาแฟในท้องถิ่น บริการสมัครสมาชิกหลายเครื่องคั่วเช่น MistoBox เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับการค้นหากาแฟอร่อย ๆ ทางออนไลน์ คุณจะพบกาแฟรสชาติเยี่ยมได้อย่างไร? มีเคล็ดลับในการหากาแฟรสชาติเยี่ยมหรือไม่? กรุณาแบ่งปันในความคิดเห็นด้านล่าง!