น้ำนม (Milk)

Metaxa

เมื่อคุณนึกถึงเหล้ากรีก สิ่งแรกที่นึกถึงคือ Ouzo เหล้ารสโป๊ยกั๊ก หากคุณเคยลองไวน์กรีก (Retsina) คุณอาจชอบหรืออาจจะไม่ ไวน์บางชนิดใช้เรซินจากต้นสนเพื่อปิดปากถังโดยปล่อยให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้คนจดจำเกี่ยวกับไวน์เหล่านี้ ไวน์เหล่านี้ไม่เหมือนกับเหล้าองุ่นชนิดอื่นๆ หลังจากนั้นวิญญาณอื่นๆ ที่รู้จักกันดีคือ Metaxa บางคนบอกว่า Metaxa เป็นบรั่นดี แต่ในความเป็นจริง มันเป็นเหล้าที่มีบรั่นดีมากกว่า เนื่องจากมีสารอื่นๆ เพิ่มเติมเข้าไป รวมทั้งไวน์และสารพฤกษศาสตร์จากธรรมชาติ สำหรับผู้ที่ไม่ได้ฝึกหัด Metaxa นั้นเป็นบรั่นดีปรุงแต่งจากกรีซ ฐานของมันคือบรั่นดีและให้ความหวานกับไวน์มัสกัตและปรุงรสด้วยสมุนไพรที่คัดสรร Metaxa บ่มในถังไม้โอ๊คลีมูซีนเป็นเวลาสาม ห้าเจ็ด หรือแม้กระทั่ง 12 ปี เมื่อคุณเห็นขวด Metaxa Seven Star จำนวนดาวหมายถึงอายุ อายุอื่น ๆ มีให้บริการ (เช่น 12 และ 16 ปี) แต่ไม่ค่อยพบนอกประเทศกรีซ นอกจากนี้ สีคาราเมลยังถูกเพิ่มลงใน Metaxa เพื่อให้เป็นสีน้ำตาลเข้ม/สีทอง รสชาติของ Metaxa นั้นมีเอกลักษณ์แต่น่าพึงพอใจมาก มีความหวานที่มาจากไวน์มัสกัต นอกจากนี้ยังมีกลิ่นโน๊ตของซิตรัส อาจเป็นผักชี และพฤกษศาสตร์อื่นๆ มีข่าวลือว่าใบกุหลาบเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมทางพฤกษศาสตร์ ปิดท้ายด้วยกลิ่นสมุนไพรอ่อนๆ ที่ติดอยู่บนเพดานปาก สิ่งที่ชัดเจนที่สุดคือ Metaxa นั้นราบรื่นมาก โดยไม่มีความร้อนที่เกี่ยวข้องกับบรั่นดี โดยพิจารณาว่าเป็นแอลกอฮอล์ % มันยังอุ่นอยู่บ้างไม่ไหม้ สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับ Metaxa คือมีคุณสมบัติมากมายที่เหมาะสำหรับการใช้ในค็อกเทล อย่างแรกมันเรียบ แต่ก็ยังมีความร้อนอยู่บ้าง ประการที่สอง มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากมาย ดังนั้นมันจึงใช้ได้กับเครื่องผสมที่หลากหลาย ค็อกเทลที่ทำจากบรั่นดีสามารถทดแทน Metaxa ได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถนำ American Beauty และเปลี่ยนเป็น Greek Beauty หรือคุณสามารถนำ Baltimore Bracer และเปลี่ยนเป็น Athens Bracer ได้ ค็อกเทล Metaxa เอเธนส์ Bracer 1½ ออนซ์ Metaxa 1 ออนซ์ Ouzo 1 ไข่ขาวเขย่าส่วนผสมทั้งหมดในเชคเก้อร์ที่มีน้ำแข็งและความเครียดลงในแก้วค็อกเทล หมายเหตุ: รั้งบัลติมอร์ใช้บรั่นดีและอนิเซ็ตแทน Metaxa และ Ouzo American Beauty 1 ออนซ์ Metaxa 5-Star น้ำส้ม 1 ออนซ์ ½ ออนซ์ Dry Vermouth ¼ ช้อนชา Creme de Menthe (สีขาว) 1 ช้อนชา Grenadine ½ oz Tawny Port เขย่าส่วนผสมทั้งหมดในเชคเก้อร์ที่มีน้ำแข็งและเทลงในแก้วค็อกเทล Greek Coffee1 ออนซ์ Metaxa ½ ออนซ์ Apricot Brandy กาแฟร้อน 4 ออนซ์ เติมกาแฟร้อนลงในแก้วที่มีขอบน้ำตาลและด้านบนด้วยวิปครีม Coffee Royale 3/4 ออนซ์ Metaxa 3/4 ออนซ์ Galliano เติมด้วยกาแฟดำร้อน

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button