ม็อกเทล (Mocktails)

รีวิว: Domaine Tariquet VS Classique และ VSOP Armagnac (2021)

Tariquet ตัวจริงจะลุกขึ้นยืนไหม? โปรดิวเซอร์ Armagnac ที่รู้จักกันมาอย่างยาวนานได้ดำเนินการภายใต้ชื่อที่หลากหลายจนทำให้พล็อตเรื่องหายไป ใน 2009 มันคือ Domaine du Tariquet จากนั้นใน 2015 และ 2016 กำลังบรรจุขวดเป็น Chateau du Tariquet ตอนนี้เรากลับมาที่ Domaine Tariquet โดยไม่มี “du” ข่าวดีก็คือว่าทั้งหมดยังคงมาจากผู้ผลิตรายเดียวกัน โดยนำเสนอบรั่นดีที่หลากหลายจากภูมิภาคที่ใหญ่ที่สุดของ Armagnac อย่าง Bas-Armagnac วันนี้เรามาดูข้อเสนอที่มีอายุน้อยที่สุดสองคนจากบริษัทกัน (การแจ้งเตือนสปอยเลอร์: ไม่มีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่สำหรับแบรนด์) ทั้งสองเป็นข้อพิสูจน์ Domaine Tariquet Armagnac VS Classique (2009) – 60% Ugni Blanc และ 40% องุ่น Baco; อย่างน้อย 3 ปี ตัวหนาและค่อนข้างไม้บนจมูก มีกลิ่นของเครื่องเทศอบ ตังเม และลูกเกดหวานผสมอยู่เล็กน้อย เพดานปากมีลักษณะเหมือนวิสกี้อย่างน่าประหลาดใจ โดยมีวานิลลาและคาราเมลจำนวนมากผสมอยู่ และส่วนประกอบช็อกโกแลตที่ค่อนข้างน่าประหลาดใจ ปิดท้ายด้วยกลิ่นโอ๊คที่หลงเหลืออยู่ แต่งแต้มให้แห้งด้วยสัมผัสของเขม่าปล่องไฟ ผลไม้รวม และถั่วคั่วอีกชั้นหนึ่ง ไม่มีอะไรที่ทำให้โลกแตก แต่เป็นฐานค็อกเทลที่มั่นคง B / $ Domaine Tariquet Armagnac VSOP (2021) – แต่งหน้าองุ่นแบบเดียวกัน อายุ 5 ถึง 7 ขวบ ร้อนขึ้นเล็กน้อยและโค้งมนมากขึ้น แต่อิทธิพลของถังเบอร์เบินหนักแบบเดียวกันนั้นมีอิทธิพลเหนือ VSOP เครื่องเทศและลูกเกดที่จมูกมากขึ้นพร้อมความชัดเจนยิ่งขึ้นตลอดทั้งชิ้น องค์ประกอบของวานิลลาที่โค้งมนทำให้บรั่นดีมีความหวานที่ยืนยาวมากขึ้นและสัมผัสได้ถึงผลไม้บนลิ้นที่เข้มข้นขึ้น ด้วยสีคาราเมลอันเขียวชอุ่มที่ดันเข้าสู่ผิวลูกเกดอย่างอ่อนโยน กลิ่นเนยของขนมปังกล้วยและเครื่องเทศขนมปังขิงช่วยประคองและขยายข้อแก้ตัวให้ยาวขึ้น ยกระดับการบรรจุขวดนี้ให้อยู่เหนือการแสดงออกของ VS ที่ถูกกว่าเพียงเล็กน้อยเท่านั้น A- / $ frederickwildman.com

Back to top button