ม็อกเทล (Mocktails)

รีวิว: High West Rendezvous Rye

ลองนึกภาพความประหลาดใจของฉันที่พบว่าเราไม่เคยตรวจสอบ Rendezvous Rye อันโด่งดังของ High West อย่างเป็นทางการ แม้ว่าจะเคยลองชิมที่งานอีเวนต์มาแล้วอย่างน้อยสี่ครั้งก็ตาม Rendezvous คือวิสกี้ ซึ่งเหมือนกับการผลิตส่วนใหญ่ของ High West ที่เปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา ปัจจุบันเป็นส่วนผสมของวิสกี้ข้าวไรย์ “รุ่นเก่า” ซึ่งมีอายุตั้งแต่ 4 ถึง 9 ปี บางส่วนเป็น MGP 89% rye, 5% barley, บางส่วนเป็นของ High West 80% ข้าวไร 20% ข้าวไรย์ผสม บริษัทไม่ได้บอกว่าแต่ละอันเท่าไหร่ สังเกตการออกแบบฉลากใหม่ด้วย วิสกี้ไม่ได้บอกใบ้จมูกมากเกินไป ซึ่งเน้นคาวและซีเรียล มีกลิ่นควันและพริกไทยในปริมาณที่เท่ากัน ไม่มีปัญหาการขาดแคลนลำกล้องปืนที่นี่ด้วยไม้ที่เพียงพอ รสชาติเปลี่ยนไปมาก: หวานด้วยกลิ่นของแอปเปิ้ลคาราเมลผสมวานิลลา, น้ำตาลทรายแดง, เครื่องเทศคริสต์มาส, ขนมปังขิงและบัตเตอร์สก็อต คำแนะนำของยาสูบและลูกอมชะเอมทำให้วิสกี้มีการหมุนที่ไม่เหมือนใครในขณะที่พัฒนาในแก้ว ตอบโต้ความหวานโดยธรรมชาติของวิสกี้ด้วยชั้นของลักษณะชายแดนซึ่งเกือบจะเหมือนหนังในบางครั้ง ที่กล่าวว่าองค์ประกอบนี้ไม่เคยถูกมองว่ามากเกินไปโดยผสมผสานความหวานและเผ็ดด้วยความมั่นใจในตนเองบนผิวที่มีพลังและเอ้อระเหย แม้ว่า High West จะแอบย่องเข้าไปในฐานของ MGP มากขึ้นเรื่อยๆ มันก็ยังคงเป็นเรื่องสนุก 90 การพิสูจน์. A- / $70 / highwest.com

Back to top button