น้ำผลไม้ (Juices)

Ferraton Père & Fils, La Matinière, Crozes-Hermitage

เมื่อเริ่มเขียนรีวิวนี้ ฉันรู้สึกประหลาดใจที่รู้ว่านี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้รีวิวไวน์จาก Crozes-Hermitage ฉันเป็นแฟนตัวยงของไวน์ Rhone และได้พบไวน์ที่มีคุณค่ามากมายจากภูมิภาคนี้ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่ส่วนใหญ่มาจาก Rhone ทางใต้ ในขณะที่ Crozes-Hermitage เป็นภูมิภาคทางตอนเหนือของ Rhone Grenache, syrah และ mourvedre เป็นองุ่นหลักที่ใช้ในไวน์ Rhone อย่างไรก็ตาม ไวน์มักจะทำด้วย grenache ที่โดดเด่นใน Rhone ตอนใต้และ syrah ที่โดดเด่นในภาคเหนือของ Rhone อันนี้คือ 89% syrah Crozes-Hermitage คืออะไร? เป็นชื่อเรียกที่กำหนดอย่างเป็นทางการ Rhone เป็นภูมิภาคทั่วไป แต่ภายใน Rhone มีชื่อเฉพาะซึ่งควบคุมขอบเขตของอาณาเขตตลอดจนแนวทางปฏิบัติในการผลิตไวน์ที่จำเป็นในการใช้การกำหนด ในภาคเหนือของ Rhone บางส่วนของชื่อที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดคือ Cotie Rotie และ Hermitage แต่เสียงไชโยโห่ร้องนั้นหมายความว่าคุณมักจะต้องจ่ายเงินเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับไวน์จากชื่อเหล่านั้น ไวน์จาก Crozes-Hermitage บางครั้งเรียกว่าไวน์ “baby Hermitage” ซึ่งหมายความว่าไวน์เหล่านี้ไม่ค่อยน่าอัศจรรย์เท่าไวน์จาก Hermitage แต่ก็ค่อนข้างใกล้เคียงกัน และนั่นคือประเภทของชื่อที่ผู้แสวงหาคุณค่าอย่างฉันมักถูกดึงดูดเข้าหา สิ่งหนึ่งที่ฉันสงสัยว่าจะข่มขู่บางคนคือการรู้วิธีออกเสียงชื่อภูมิภาคและผู้ผลิตไวน์ต่างๆ อย่างถูกต้อง การจัดการกับไวน์ฝรั่งเศสและเยอรมันอาจเป็นเรื่องยากหากคุณไม่พูดภาษานั้น ฉันรู้ว่าฉันมักจะอ่านออกเสียงของไวน์หลาย ๆ ชนิดในอดีต เพื่อให้สิ่งนี้ง่ายขึ้น เพียงแค่ถือว่า “s” และ “h” เป็นเสียงเงียบทำให้การออกเสียงเป็น “croze ermitage” นั่นอาจไม่สามารถสื่อถึงความแตกต่างที่เจ้าของภาษาพูดภาษาฝรั่งเศสได้ทั้งหมด แต่ก็ใกล้เคียงพอ ไวน์นี้มีรสเอิร์ธโทนที่จมูก มีกลิ่นหอม เช่น พริกไทยดำ หนังสัตว์ ซีดาร์รมควัน และเบอร์รี่สีแดง เพดานปากมอบรสชาติผลไม้ที่สมดุลอย่างดีพร้อมกับความเป็นดินที่มีรสชาติเช่นลูกเกด แบล็คเบอร์รี่และดาร์กช็อกโกแลต แทนนินเพิ่มความอ่อนนุ่มให้กับความรู้สึกปาก ความเป็นกรดได้ดี ปิดท้ายด้วยรสเบอร์รี่และช็อกโกแลตที่เอ้อระเหย เป็นไวน์ชั้นดีที่สมดุลและมีความเนื้อแน่นต่อร่างกาย ไวน์: Ferraton Père & Fils, La Matinière, Crozes-Hermitage Variety: Syrah Vintage: 99 แอลกอฮอล์: 13% คะแนน: 88 ราคา: $.13 การเปิดเผยข้อมูล: ไวน์นี้คือ ได้รับเป็นตัวอย่างสื่อ

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button