น้ำผลไม้ (Juices)

Côte Orelia Blanc de Noirs, ต่อรอง Bubbly

ไม่กี่สัปดาห์ก่อน ฉันกำลังทบทวนไวน์จาก Lidl พวกเขาส่งตัวอย่างบางส่วนจากคอลเลคชันวันหยุดมาให้ฉันเพื่อตรวจสอบ และฉันมีตัวอย่างหนึ่งที่นี่ที่จะแบ่งปันกับคุณ อันนี้เป็นสปาร์กลิงไวน์ที่เรียกว่า Côte Orelia, Blanc de Noirs ในความคิดของฉัน ไม่ควรฉลองวันหยุดโดยไม่มีสปาร์กลิงไวน์ มันเป็นงานรื่นเริง เข้ากันได้ดีกับอาหาร และอร่อย! เมื่อคุณเห็นชื่อไวน์นี้ คุณอาจคิดว่าเป็นไวน์ฝรั่งเศส แต่ไวน์นี้ผลิตในอเมริกา ฉันขุดค้นเล็กน้อยเพื่อพยายามหาภูมิหลังเกี่ยวกับไวน์นี้ แต่ก็ไม่พบอะไรมาก ดูเหมือนว่าไวน์นี้ทำขึ้นเพื่อ Lidl โดยเฉพาะ สิ่งเดียวที่ฉันสามารถหาไวน์นี้ได้ทางออนไลน์คือบนเว็บไซต์ของ Lidl และเมื่อฉันพยายามหาข้อมูลใดๆ เกี่ยวกับ Côte Orelia ฉันไม่พบโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ดำเนินการภายใต้ชื่อนั้น แต่ฉันพบการยื่นเครื่องหมายการค้าจาก Precept Brands ซึ่งยื่นเมื่อสองสามเดือนก่อนเพื่อใช้ชื่อนี้ Precept เป็นผู้ผลิตไวน์ของเอกชนที่ตั้งอยู่ในเมืองซีแอตเทิล รัฐวอชิงตัน ด้านหลังขวดระบุว่าไวน์นี้ผลิตและบรรจุขวดโดย Côte Orelia Cellars, Albuquerque, New Mexico ฉันไม่สามารถหา Cote Orelia Cellars ใน Albuquerque ได้ แต่ Gruet ซึ่งเป็นเจ้าของโดย Precept ผลิตไวน์อัดลมใน Albuquerque ดังนั้น ฉันคิดว่าฉันได้เชื่อมโยงจุดต่างๆ เกี่ยวกับที่มาของไวน์นี้ อีกอย่างที่ฉันไม่ทราบแน่ชัดก็คือองุ่นชนิดใดที่ใช้ในไวน์นี้ ในฐานะที่เป็น “บลัง เดอ นัวร์” มันจะผลิตโดยใช้องุ่นแดง โดยทั่วไปแล้ว บล็อง เดอ นัวร์ จะทำมาจากพิโนต์ นัวร์ และ/หรือ พิโนต์ เมอนิเยร์ ความจริงที่ว่าพวกเขารวมตัว “s” ที่ส่วนท้ายของนัวร์แสดงให้เห็นว่ามีการใช้องุ่นหลายพันธุ์ หากสิ่งนี้สอดคล้องกับบล็องเดอนัวร์ที่ผลิตโดย Gruet มันจะเป็นพิโนต์นัวร์และชาร์ดอนเนย์ คุณอาจสงสัยว่าทำไมไวน์ถึงไม่แดงถ้าทำจากองุ่นแดง Blanc de noir แปลว่า “ขาวจากดำ” สีแดงของไวน์แดงที่ทำจากองุ่นเหล่านี้มาจากผิวหนัง ในกรณีของบลัง เดอ นัวร์ องุ่นจะถูกกดเบาๆ เพื่อไม่ให้สีตกลงไปในน้ำผลไม้ คุณจะสังเกตเห็นสีทองแดงเล็กน้อยซึ่งแตกต่างจากสีฟางที่ blanc de blancs จะมี ในแง่ของรสชาติ บลัง เดอ นัวร์ มีแนวโน้มที่จะมีร่างกายที่เต็มอิ่มกว่าและไม่แห้งเท่าบลัง เดอ บล็อง ไวน์นี้ผลิตขึ้นโดยใช้วิธีการดั้งเดิมที่ทำให้ไวน์เป็นคาร์บอนผ่านการหมักขั้นที่สองในขวด วิธีนี้เทียบกับวิธี Charmat ที่มีราคาถูกกว่าที่ใช้กับ Prosecco แม้ว่า Lidl จะไม่ทำให้ฉันผิดหวังกับคุณภาพของไวน์ของพวกเขา แต่ฉันต้องยอมรับว่าฉันไม่เชื่อก่อนที่จะชิมไวน์นี้ มีความลึกลับมากมายเกี่ยวกับไวน์ที่ฉันสงสัย แต่รสชาติไม่ได้ทำให้ฉันผิดหวัง นี่เป็นประกายที่ดีสำหรับราคา อัลมอนด์อบ ลูกแพร์ ยีสต์ และกลิ่นแอปเปิ้ลสีเหลืองแสนอร่อยทำให้ไวน์นี้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและน่าสนใจ เพดานปากให้รสชาติเหมือนกัน: ลูกแพร์ สีเหลืองอร่อย ยีสต์และรสบ๊อง มีความเค็มอยู่บ้าง มันให้สัมผัสที่นุ่มละมุนกำลังพอดีปาก ซึ่งก็ดีค่ะ แต่อยากให้มีเนื้อครีมมากกว่านี้หน่อย ความเป็นกรดมีความสดใสและน่ารับประทาน จบด้วยรสลูกแพร์ที่ยาวมาก อีกครั้งที่ Lidl มาพร้อมกับการต่อรองราคาที่ยอดเยี่ยม ไวน์: Côte Orelia, Blanc de Noirs พันธุ์: สันนิษฐานว่าเป็น pinot noir และ chardonnay วินเทจ: ไม่ใช่เหล้าองุ่น: 12.5 % คะแนน: 88 ราคา: $ .

การเปิดเผยข้อมูล: ไวน์นี้จัดทำขึ้นเพื่อเป็นตัวอย่างสื่อ

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button