ม็อกเทล (Mocktails)

รีวิว: Appleton Estate Rum 15 ปี Black River Casks

การแสดงออกของเหล้ารัมจาเมกาล่าสุดของ Appleton คือขวด 15 หนึ่งปีซึ่งได้รับความอนุเคราะห์จาก Master Blender Joy Spence “Black River Casks” ที่เป็นปัญหา “แสดงความเคารพต่อ Black River ใน Nassau Valley ของจาเมกา แหล่งที่มาของน้ำที่กรองด้วยหินปูนที่ใช้ในการผลิตเหล้ารัม Appleton Estate ทั้งหมด” เท่าที่ฉันสามารถบอกได้ ไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับถังไม้ ซึ่งก็คือถังไม้โอ๊คอเมริกัน 40 แกลลอน น้ำผลไม้ภายในเป็นส่วนผสมของ Appleton ทั่วไปของหม้อและเหล้ารัมแบบคอลัมน์ ใครก็ตามที่คุ้นเคยกับสไตล์บ้านของ Appleton จะได้พบกับสิ่งต่างๆ มากมายที่นี่ เริ่มต้นด้วยจมูกอันเข้มข้นที่มีกลิ่นโน๊ตของออลสไปซ์และกานพลู โน้ตผลไม้ที่สกัดออกมา และตัวละครโฮโกที่ควบคุมทุกอย่างให้สมดุล รสชาติเข้มข้นขึ้นเป็นสองเท่าด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศทิกิ ซึ่งเป็นฐานของผลไม้สีแดงและมะเดื่อที่มีความสัมพันธ์อันดีกับกลิ่นอบเชยที่ดีต่อสุขภาพ ทุกอย่างรู้สึกเหมือนว่ามันกำลังไปได้สวยจนถึงเส้นชัย ซึ่งบางไปนิดสำหรับเหล้ารัมอายุหนึ่งขวบ . อย่างไรก็ตาม ลักษณะของกานพลูที่ดีจะยังคงอยู่หลังจากที่ผลไม้จางหายไป อาจมีราคาแพงเกินไปสำหรับการใช้งานปกติเป็นเครื่องผสม แต่จะมีความโดดเด่นเป็นหนึ่งเดียว 86 การพิสูจน์. B+ / $65 / appletonestate.com

Back to top button