Beverage & Drink

PepsiCo จะกลายเป็น 'น้ำสุทธิที่เป็นบวก' ภายในปี 2030: 'หมดเวลาแล้วที่โลกจะใช้น้ำ'

บริษัทกล่าวว่าความทะเยอทะยานนี้จะทำให้บริษัทเป็นหนึ่งในผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มที่ประหยัดน้ำมากที่สุดซึ่งดำเนินงานในแหล่งต้นน้ำที่มีความเสี่ยงสูง PepsiCo จะลดปริมาณการใช้น้ำในการดำเนินงานผ่านมาตรฐานประสิทธิภาพการใช้น้ำที่ ‘ดีที่สุดในระดับเดียวกัน’ หรือ ‘ระดับโลก’ บริษัทได้กล่าวว่าทุกบริษัทเป็นเจ้าของ บริษัทบรรจุขวด และแฟรนไชส์ซีในแหล่งต้นน้ำที่มีความเสี่ยงสูงควรใช้น้ำที่ดีที่สุดในระดับเดียวกันที่ 1.2 ลิตรต่อเครื่องดื่ม 1 ลิตร หรือ 0.4 ลิตรต่ออาหารกิโลกรัม สำหรับบริษัทอื่นๆ ทั้งหมด PepsiCo ได้ตั้งเป้าหมายใหม่เพื่อบรรลุประสิทธิภาพการใช้น้ำ ‘ระดับโลก’ ในปริมาณน้ำ 1.4 ลิตรต่อเครื่องดื่ม 1 ลิตร หรือน้ำ 4.4 ลิตรต่อกิโลกรัมของอาหาร มาตรฐานเหล่านี้กำหนดขึ้นจากการวิเคราะห์ภายในบริษัทเปิดเผย กลยุทธ์ดังกล่าวจะครอบคลุมโรงงานของบริษัท PepsiCo และบริษัทภายนอกมากกว่า 1,000 แห่ง โดยเกือบครึ่งหนึ่งตั้งอยู่ในแหล่งต้นน้ำที่มีความเสี่ยงสูง การเพิ่มมาตรฐานประสิทธิภาพในสถานที่ทำงานของบริษัทในแหล่งต้นน้ำที่มีความเสี่ยงสูงเพียงอย่างเดียวจะทำให้ PepsiCo หลีกเลี่ยงการใช้น้ำมากกว่า 11 พันล้านลิตรต่อปี ซึ่งเป็นการลดปริมาณน้ำที่บริษัทใช้ในพื้นที่เหล่านี้ลง 50% PepsiCo ยังตั้งเป้าที่จะนำ Alliance for Water Stewardship Standard มาใช้ในพื้นที่เสี่ยงน้ำสูงทุกแห่งที่ดำเนินการภายในปี 2025 การนำน้ำที่ปลอดภัยมาสู่ Sub-Saharan Africa วิสัยทัศน์เชิงบวกเกี่ยวกับน้ำสุทธิของ PepsiCo ยังมุ่งหมายที่จะส่งมอบน้ำที่ปลอดภัยให้กับผู้คน 100 ล้านคนภายในปี 2030 นอกเหนือจากการขับเคลื่อนประสิทธิภาพการใช้น้ำแล้ว มูลนิธิ PepsiCo ยังได้เปิดตัวโครงการใหม่มูลค่า 1 ล้านเหรียญสหรัฐร่วมกับ WaterAid เพื่อนำน้ำที่ปลอดภัยมาสู่ครอบครัวใน Sub-Saharan Africa ความคิดริเริ่มนี้จะช่วยปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานด้านน้ำ สร้างระบบประปาใหม่และสิ่งอำนวยความสะดวกด้านสุขอนามัยที่เท่าเทียมกัน และส่งเสริมการศึกษาด้านสุขอนามัย บริษัทกล่าว นอกจากนี้ยังจะช่วยให้ผู้หญิงและเด็กผู้หญิงเป็นผู้ดูแลด้านน้ำ การสุขาภิบาล และสุขอนามัยในชุมชนของพวกเขา โดยการจัดหาเงินทุนและการฝึกอบรมเพื่อบำรุงรักษาจุดเชื่อมต่อน้ำและสิ่งอำนวยความสะดวกด้านสุขาภิบาลสำหรับปีต่อ ๆ ไป ความพยายามนี้สร้างขึ้นจากความคิดริเริ่มในการเข้าถึงน้ำ 15 ปีของ PepsiCo ซึ่งบริษัทได้ใช้เงินไปมากกว่า 53 ล้านดอลลาร์เพื่อเข้าถึงผู้คนมากกว่า 59 ล้านคนในกว่า 20 ประเทศที่ไม่ปลอดภัยจากน้ำ “หมดเวลาแล้วที่โลกจะใช้น้ำ น้ำไม่ได้เป็นเพียงองค์ประกอบที่สำคัญของระบบอาหารของเราเท่านั้น แต่ยังเป็นสิทธิมนุษยชนขั้นพื้นฐาน และการขาดน้ำสะอาดที่ปลอดภัยทั่วโลกเป็นหนึ่งในปัญหาเร่งด่วนที่สุด กับชุมชนทั่วโลกของเราในวันนี้” จิม แอนดรูว์ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายความยั่งยืนของ PepsiCo กล่าว “การขาดแคลนน้ำเชื่อมโยงโดยตรงกับวิกฤตสภาพภูมิอากาศ และที่ PepsiCo เราเชื่อว่าความพยายามระดับโลกในการเป็น ‘น้ำสุทธิที่เป็นบวก’ เป็นสิ่งสำคัญ เราไม่เพียงมุ่งเน้นที่จะทำให้แน่ใจว่าผู้คนทั่วโลกสามารถเข้าถึงทรัพยากรที่สำคัญนี้ได้ แต่ สร้างความมั่นใจว่าเรายังให้ความสำคัญกับการดูแลน้ำในการดำเนินงานของเราทุกที่” การเข้าถึงน้ำช่วยหยุดการแพร่กระจายของ COVID โครงการใหม่นี้เกิดขึ้นเนื่องจากความแตกต่างของ COVID-19 Delta แพร่กระจายไปทั่วโลก ทำให้เกิดความเสี่ยงโดยเฉพาะต่อชุมชนที่มีปัญหาเรื่องน้ำ หลายประเทศเช่นประเทศใน Sub-Saharan Africa ขาดโครงสร้างพื้นฐานด้านน้ำหรือการจัดหาเพื่อป้องกันและรักษาโรค จากการศึกษาหนึ่งพบว่าเกือบ 70% ของบ้านในภูมิภาคนี้ไม่มีที่สำหรับให้ครอบครัวล้างมือด้วยสบู่และน้ำ เมื่อพิจารณาถึงความสำคัญของการล้างมือและฆ่าเชื้อเพื่อต่อสู้กับการแพร่ระบาด การดำเนินการนี้จึงทำให้ชุมชนต่างๆ มีความอ่อนไหวสูงต่อการติดเชื้อไวรัสโควิด-19 อย่างสูง เป๊ปซี่โคตั้งข้อสังเกต ปัญหานี้ทวีคูณขึ้นเนื่องจากการกระจายวัคซีนในภูมิภาคเป็นไปอย่างเชื่องช้า “เราเรียนรู้ได้อย่างรวดเร็วในช่วงเริ่มต้นของการระบาดใหญ่ว่าการล้างมือและสุขอนามัยที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการชะลอการแพร่กระจาย แต่สำหรับผู้คนหลายล้านคนทั่วโลก การเข้าถึงน้ำยังคงเป็นเรื่องฟุ่มเฟือย ด้วยเหตุนี้ หลายล้านชีวิตยังคงตกอยู่ในอันตรายและจนกว่าเราจะพูดถึง วิกฤตครั้งนี้ ภูมิภาคนี้จะยังคงอ่อนไหวต่อไวรัสเช่น COVID-19 เป็นพิเศษ” ซีดี กลิน รองประธานฝ่าย Global Head of Philanthropy ของ PepsiCo กล่าว “ความเหลื่อมล้ำในการเข้าถึงน้ำไม่เพียงแต่มีส่วนทำให้เกิดความรุนแรงของการระบาดใหญ่ แต่ยังส่งผลกระทบต่อเป้าหมายการพัฒนาอื่นๆ ในภูมิภาค รวมถึงการผลิตอาหาร ความเท่าเทียมทางเพศ ความยืดหยุ่นของสภาพอากาศ และการบรรเทาความยากจน เราภูมิใจในการเป็นพันธมิตรกันอย่างต่อเนื่องของเรา ร่วมกับ WaterAid เพื่อนำโปรแกรมนี้มาสู่ภูมิภาค และรู้สึกตื่นเต้นที่จะได้ลงทุนในพื้นที่ที่ขาดแคลนน้ำซึ่งต้องการทรัพยากรนี้มากที่สุด” การลงทุนใน Sub-Saharan Africa เป็นการขยายงานระยะยาวของ PepsiCo Foundation กับ WaterAid ความร่วมมือครั้งนี้เป็นรากฐานที่สำคัญของโครงการการเข้าถึงน้ำอย่างปลอดภัยของมูลนิธิ PepsiCo ซึ่งสร้างผลกระทบมากกว่า 10 ดอลลาร์สำหรับทุกๆ 1 ดอลลาร์ที่ลงทุนตั้งแต่ปี 2548 และกระตุ้นเงินทุนเพิ่มเติมเกือบ 700 ล้านดอลลาร์สำหรับการลงทุนด้านการเข้าถึงน้ำที่ปลอดภัยในการเป็นพันธมิตรกับองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรทั่วโลก “มูลนิธิ PepsiCo เป็นพันธมิตรที่แข็งแกร่งของ WaterAid ในสามทวีป” Kelly Parsons ซีอีโอของ WaterAid America กล่าว “พวกเขากำลังให้ทุนสนับสนุนโครงการที่สำคัญ ให้ความยืดหยุ่นในการตอบสนองต่อการระบาดใหญ่ และตะโกนเสียงดังและชัดเจนเกี่ยวกับความสำคัญของการเข้าถึงน้ำที่ปลอดภัยสำหรับคนนับพันล้านที่ขาดแคลนน้ำ เราภูมิใจที่ได้เป็นพันธมิตรกับมูลนิธิ PepsiCo และมุ่งมั่นที่จะทำทุกอย่างที่เราทำ สามารถสนับสนุนเป้าหมายของพวกเขาในการเข้าถึง 100 ล้านคนภายในปี 2573 ความทะเยอทะยานของพวกเขาช่วยให้เราไปถึงได้ไกลขึ้นและทำงานให้หนักขึ้นเพื่อช่วยเหลือผู้ยากไร้” เมื่อโลกร้อนขึ้น น้ำก็เป็นประเด็นร้อนมากขึ้นเรื่อยๆ การดูแลน้ำเป็นเพียงหนึ่งในความท้าทายที่เราจะตรวจสอบในการออกอากาศที่จะเกิดขึ้น Climate Smart Food​​ เราจะพูดคุยกันในประเด็นต่างๆ ตั้งแต่การจัดหาอย่างยั่งยืน ไปจนถึงการบริโภคอย่างยั่งยืน และเทคโนโลยีด้านอาหารและเทคโนโลยีการเกษตร ที่จะสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงระบบ Christine Daugherty รองประธานฝ่ายการเกษตรที่ยั่งยืนระดับโลกและการจัดหาอย่างมีความรับผิดชอบของ PepsiCo จะเข้าร่วมกับวิทยากรมากกว่า 50 คน ซึ่งเป็นตัวแทนของอุตสาหกรรม ภาคประชาสังคม และสถาบันการศึกษา เนื่องจากระบบอาหารมีส่วนทำให้เกิดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกราวหนึ่งในสี่ในปัจจุบัน จึงเป็นที่ชัดเจนว่าการทำธุรกิจตามปกติไม่ใช่ทางเลือก หากเราต้องเปลี่ยนไปสู่โภชนาการที่ยั่งยืนอย่างแท้จริง จะต้องเปลี่ยนอะไร เข้าร่วมกับเราเพื่อค้นหา หากต้องการลงทะเบียนฟรี คลิกที่นี่​ หรือดูรายละเอียดโปรแกรมทั้งหมดของเรา คลิกที่นี่​ Climate Smart Food 27-30 กันยายน 2564

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button