น้ำผลไม้ (Juices)

Clubs and Stone(r)s: ทบทวนเบียร์ใหม่ตัวแรกของ Hopworks แห่งปี

Hopworks Urban Brewery แห่งพอร์ตแลนด์เพิ่งส่งตัวอย่าง Ace of Clubs Imperial IPA และ Stoner Fruit Apricot Sour ซึ่งเป็นเบียร์ใหม่ล่าสุดแห่งปีสองรายการ ตามรายละเอียดเกี่ยวกับปฏิทินเบียร์ของโรงเบียร์ 99 สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของซีรี่ส์ Ace และ Fruit Sour ตามลำดับ สร้างขึ้นสำหรับ 2021 และวางจำหน่ายในเดือนมกราคม HUB มีการออกใหม่ทุกเดือน ต่อไปนี้คือข้อความอ้างอิงจากข่าวประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับสองข้อแรกนี้: “ลองนึกภาพว่าคุณติดอยู่บนเกาะเขตร้อน จิบเครื่องดื่มที่ IPA ทางตะวันตกเฉียงเหนือขนาดใหญ่เมื่อมะม่วงและมะพร้าวตกลงบนหัวของคุณ! แล้วคุณจะจมอยู่ในทะเลแอปริคอต! นั่นคือการเรียก Ace of Clubs IIPA และ Stoner Fruit Apricot Sour ใหม่ของเรา” Matt Speckenbach หัวหน้าผู้ผลิตเบียร์ที่ Hopworks กล่าว “ฉันตื่นเต้นมากสำหรับ Ace Series ใหม่ของเราในปีนี้และเบียร์ชนิดใหม่ที่เราผลิตขึ้น ทุกเดือนเว้น 99 เรากำลังเปิดตัว Imperial IPAs และ sours ที่มีมอลต์และฮ็อพที่จับคู่ได้อย่างลงตัวกับแต่ละฤดูกาล ฉันหวังว่าทุกคนจะชอบเบียร์เหล่านี้มากที่สุดเท่าที่เรามี!” เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา มาชมรีวิวกัน Ace of Clubs Imperial IPA Ace of Spades คือ IPA แบบอิมพีเรียลสุดคลาสสิกของโรงเบียร์ ซึ่งเป็นเบียร์ที่เป็นของแข็งซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้ขยายไลน์ไปยังที่อื่นๆ ที่เปิดตัวในปีนี้ โดยเริ่มจาก Clubs Ace of Clubs เป็น ABV 9.1% พร้อม IBU จำนวนมาก 89 (!) และรายการฮ็อปที่ดึงดูดความสนใจของฉัน: Chinook, Columbus, Cryo Centennial, Cryo Sabro และมูเตเร ซาโบร—ฮ็อปใหม่ที่ฉันโปรดปราน ซึ่งแสดงมะพร้าว ส้มเขียวหวาน และผลไม้เมืองร้อน (แต่โดยเฉพาะมะพร้าว) นี่คือคำอธิบายของโรงเบียร์: IPA อิมพีเรียลที่โดดเด่นซึ่งสร้างขึ้นสำหรับเดือนที่หนาวเย็น Ace of Clubs มีเนื้อมอลต์ขนาดใหญ่ที่เล่นได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยกลิ่น NW dank pine และเกรปฟรุตคลาสสิก ทำให้คุณได้กลิ่นมะพร้าวและเสาวรสในเขตร้อนท่ามกลาง IBU ขนาดใหญ่ นาฬิกาในที่เย็น 89. ลักษณะ: สีส้มเข้ม เรืองแสงสีทองสวยงามเมื่อจับกับแสง ฟ้าครึ้มเล็กน้อย และสีขาวครีม ลูกไม้สีขาวนวล กลิ่น: สับปะรดและมะพร้าว เสาวรสสำหรับกลิ่นหอมคล้ายลูกกวาดเขตร้อน พร้อมสัมผัสความเผ็ดร้อนของผักใบเขียวที่ด้านหลัง แทบไม่บ่งบอกถึงอัลเลียม กลิ่นอายของแอลกอฮอล์ลอยมา ฟรุ๊ตตี้โดยรวม รสชาติ: บิ๊กฮ็อปกัดซึ่งมีรสขมน้อยกว่าและเผ็ดกว่า มีความขมขื่น, ขมเขียว, หญ้าและเปลือกผลไม้และมันขึ้นอยู่กับเปลือกสับปะรดและน้ำผลไม้ มะพร้าวถูกล้างออกไปด้วยความเผ็ด ส่วนใหญ่ กลายเป็นเปลือกมะพร้าวมากกว่าเนื้อ มอลต์บิสกิตปิ้งและโน๊ตแอลกอฮอล์เล็กน้อย ฮ็อปเหนียวๆ กลิ่นปาก: บอดี้เต็มปานกลางด้วยสมุนไพร/ฮ็อปที่เต็มไปด้วยหนามบนลิ้น และเคลือบด้วยยางเหนียวหนึบ โดยรวม: IPA ของจักรพรรดิค่อนข้างดี ฉันชอบมะพร้าวในกลิ่นหอมมาก มีความสมดุลและไม่ “ร้อน” แต่ช่วยให้คุณรู้ว่าเป็นเบียร์ขนาดใหญ่ Stoner Fruit Apricot Sour ซีรีส์เปรี้ยวที่ออกผลนี้มีบันทึกเริ่มต้นจากการเปิดตัวในปฏิทิน: “หลังจากปีแห่งการดื่มเบียร์รสเปรี้ยว Hopworks ได้สร้างผลิตภัณฑ์เปรี้ยวชนิดใหม่เพื่อเสริมการกลับมาของเบียร์ฟักทองอย่าง Great Gourds of Fire” ด้วย Stoner Fruit HUB โน้มตัวไปที่แอปริคอทและโน้ตผลไม้ด้วย Zappa hops ซึ่งฉันสังเกตเห็นว่า “เป็นพันธุ์ที่ได้มาจาก neomexicanus ซึ่งเต็มไปด้วยเสาวรส ผลไม้เมืองร้อน และกลิ่น Fruity Pebbles” (Sabro ยังเป็น neomexicanus hop ด้วย) ABV 5.6% กับ 4 IBUs พร้อมคำอธิบายที่ค่อนข้างตรงไปตรงมา: “Stoner Fruit มีกลิ่นแอปริคอตที่สดใสบนจมูกและเนื้อมอลต์ทาร์ตบางเบาที่แต่งแต้มเป็นผลไม้” ลักษณะที่ปรากฏ: แอปริคอทสีส้มขุ่น ดูเหมือนน้ำผลไม้ที่ไม่ผ่านการกรอง กลิ่น: กาต้มน้ำแลคติคเปรี้ยวกับเนื้อแอปริคอตที่เป็นดินเล็กน้อยและมีผิวหนังเล็กน้อย โน้ตโยเกิร์ตที่สดใสในความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นและผลไม้โดยรวมนั้นบอบบาง รสชาติ: Puckery-tart ที่มีรสผลไม้หินสีเขียว มันเอนลงในรสเปรี้ยวด้วยอิมเพรสชั่นแอปริคอตบดขนาดใหญ่ มันนำผลไม้มาสู่งานปาร์ตี้ด้วยโน๊ตโยเกิร์ตแลคติคเล็กน้อยควบคู่ไปกับมัน ด้านหลังมีโน๊ตข้าวสาลี คล้ายซีเรียลเล็กน้อย กลิ่นปาก: เนื้อบางเบาถึงแสงปานกลาง มีกลิ่นเปรี้ยวสดใส ทำให้เกิดรอยย่นและเปรี้ยวที่ด้านหลัง โดยรวม: มีรสเปรี้ยวกำลังดี ค่อนข้างเปรี้ยว มีรสแอปริคอทที่ดีมากในรสชาติ ให้ผลตามคำสัญญา

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button