กาแฟ (Coffee)

รีวิวกาแฟสำเร็จรูปรุ่นต่อไป

ในตอนต้น 2000 ฉันจำได้ว่าเคยอ่านบทความออนไลน์เรื่องหนึ่งที่พูดถึงเหตุผลที่ว่าทำไมกาแฟสำเร็จรูปถึงไม่ต้องดูด ฉันลืมไปแล้วว่าอ่านที่ไหน แต่ข้อความหลักติดอยู่กับฉัน หากใครใช้กาแฟที่ดีจริงๆ ในทางทฤษฎี ก็สามารถรักษารสชาติส่วนใหญ่ที่เราสัมผัสได้เมื่อเราชงกาแฟตามปกติ กาแฟสำเร็จรูปมีประวัติที่น่าสนใจมาช้านาน 1771 เป็นประวัติศาสตร์ของนวัตกรรม ใน 1960 มีการใช้วิธีการทำแห้งเยือกแข็ง เป็นวิธีการที่ยังคงใช้มาจนถึงทุกวันนี้ คงจะเป็นเรื่องน่าเศร้าหากเรื่องราวของกาแฟสำเร็จรูปจบลงที่นั่น โชคดีที่มีนวัตกรรมใหม่ๆ ในวงการกาแฟเกิดขึ้น เหลือเวลาอีกไม่นานก่อนที่จะมีคนทำกาแฟสำเร็จรูปที่ดีกว่านี้ ใน

Starbucks เปิดตัว VIA “Ready Brew” ซึ่งเป็นรุ่นสำเร็จรูปของกาแฟบางส่วนของพวกเขา คุณอาจหรืออาจไม่ชอบการคั่วของ Starbucks ที่เข้มกว่า แต่พวกเขาทำงานได้อย่างน่าประทับใจในการบันทึกรสชาติของกาแฟด้วย VIA Starbucks แสดงให้เห็นว่าคุณสามารถเลียนแบบรสชาติของเนื้อย่างที่เข้มกว่าได้ มันสามารถทำได้ด้วยกาแฟคุณภาพสูงคั่วที่เบากว่าหรือไม่? บางทีอาจเป็นกาแฟต้นกำเนิดเดียว? กาแฟสำเร็จรูปคลื่นลูกที่สาม? พบกับ Sudden Coffee และ Joe Coffee เดือนนี้ ได้มีโอกาสชิมกาแฟสำเร็จรูปแห่งอนาคตแล้วประทับใจ บทความที่อ่านเมื่อหลายปีก่อนว่ากาแฟสำเร็จรูปอาจยอดเยี่ยมได้เป็นจริงแล้ว ทั้ง Sudden Coffee และ Joe Coffee ส่งตัวอย่างกาแฟสำเร็จรูปของพวกเขามาให้ฉัน และทั้งคู่ก็เกินความคาดหมายของฉันว่ากาแฟสำเร็จรูปจะมีรสชาติดีเพียงใด มาดูผลิตภัณฑ์ทั้งสองกัน Sudden Coffee Sudden Coffee จัดส่งกาแฟสำเร็จรูปของพวกเขาในแคปซูลที่มีลักษณะเหมือนบีกเกอร์น่ารักเหล่านี้ พวกเขาร่วมมือกับผู้คั่วกาแฟระดับโลกเช่น th Parallel, Equator และ Intelligensia เพื่อแหล่งที่มาและการคั่ว กาแฟที่จะใช้สำหรับการถวายทันทีของพวกเขา ฉันลอง Peru Rayos Del Sol ซึ่งเป็นกาแฟคั่วแบบหวานเบา ๆ ที่คั่วโดย Intelligentsia Coffee และโคลัมเบีย Cristalina ซึ่งเป็นเนื้อย่างขนาดกลางที่ชุ่มฉ่ำโดย Equator Coffee ทั้งสองอร่อยมาก พวกเขาจับรสชาติที่ฉันได้สัมผัสเมื่อฉันทำกาแฟริน ภายในแต่ละแคปซูลมีกาแฟสำเร็จรูป 5.7 กรัม ฝาปิดสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้และส่วนของบีกเกอร์สามารถย่อยสลายได้ Sudden Coffee – การเตรียมกาแฟสักแก้ว Joe Coffee Joe Coffee ใช้ซองกระดาษแบบดั้งเดิมที่บรรจุกาแฟสำเร็จรูป 4.8 กรัม ฉันสามารถลองทั้ง The Daily House Blend และ La Familia Guarnizo จากโคลอมเบีย ทั้งคู่ยอดเยี่ยมมาก แต่ฉันชอบโคลอมเบียต้นกำเนิดเดียวซึ่งมีโน๊ตช็อกโกแลตลึก Joe Coffee – กาแฟสำเร็จรูป 2 ซอง กาแฟเย็นทันที ฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับการใช้กาแฟสำเร็จรูปในการทำกาแฟเย็น แต่บรรจุภัณฑ์ที่ส่งไปพร้อมกับ Joe ทำให้ฉันนึกถึงว่ากาแฟนั้นชงได้ในน้ำเย็นเช่นกัน ดังนั้นฉันจึงลองทำกาแฟเย็นกับทั้ง Sudden และ Joe และมันก็ได้ผลดีพอๆ กับกาแฟร้อน การสามารถพกกาแฟสำเร็จรูปคุณภาพสองสามซองใส่กระเป๋าเป้หรือในรถได้ โดยที่รู้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำร้อนด้วยซ้ำก็เยี่ยมมาก เพียงหยิบน้ำเย็นจัด เทใส่ซอง คนให้เข้ากัน คุณก็จะได้กาแฟเย็นรสอร่อยพร้อมดื่ม ผู้ชนะ? สำหรับรีวิวนี้ ฉันขอให้เพื่อนของฉันสองสามคนโหวตให้รายการโปรดของพวกเขา มันเป็นการตัดสินใจที่แตกแยก เราชอบทั้ง Sudden Coffee และ Joe Coffee เหมือนกัน โดยครึ่งหนึ่งทำให้เราได้เปรียบ Sudden และอีกครึ่งหนึ่งเป็น Joe กาแฟสำเร็จรูประดับไฮเอนด์ไม่ถูก ราคาต่อถ้วยมีราคาประมาณ $2.30 – $3. ขึ้นอยู่กับยี่ห้อและปริมาณที่ซื้อ คุณสามารถรับ Starbucks VIA หรือ Trader Joe's Instant Coffee ในราคาที่ต่ำกว่ามาก แต่รสชาติไม่ค่อยดีเท่า ในฐานะแฟนกาแฟ หากคุณมีโอกาสได้ลองกาแฟสำเร็จรูปรุ่นต่อไปเหล่านี้ ให้ทำเช่นนั้น ฉันคิดว่าคุณจะประทับใจ ร่างกายของกาแฟสำเร็จรูปนั้นไม่เข้มข้นเท่ากาแฟที่ชงแล้ว แต่ฉันก็ไม่คาดคิดเช่นกัน ข่าวดีก็คือโปรไฟล์รสชาตินั้นดีกว่าที่เคยเป็นมามาก แหล่งข้อมูล ประวัติความเป็นมาของกาแฟสำเร็จรูป – บทความของ INeedCoffee ที่กล่าวถึงที่มาของกาแฟสำเร็จรูป Fearing Starbucks VIA Instant Coffee and My Solution – From 2000 หลังจากที่ Starbucks VIA ออกวางจำหน่าย แคมป์แบไต๋: Steeped Coffee กับ The Bripe Coffee Pipe – Steeped Coffee ไม่ใช่กาแฟสำเร็จรูป แต่ใกล้เคียงกัน เนื่องจากใช้วิธีการ “ถุงชา” ในการทำกาแฟที่ชง

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button