ม็อกเทล (Mocktails)

รีวิว: Bardstown Bourbon Fusion Series #5 และ Discovery Series #5

การเปิดตัวของ Bardstown Bourbon Co.'s Fusion and Discovery Series Bourbons ของ Bardstown ได้เข้าสู่ชั้นวางแล้วผู้คน แม้ว่าบริษัทจะจัดเตรียมบันทึกการชิมที่เพียงพอในเว็บไซต์ของบริษัทเอง แต่ฉันก็มีความคิดของตัวเองเกี่ยวกับทั้งสองสิ่งนี้ อ่านต่อไปสำหรับการพูดเพ้อเจ้อที่เป็นกลางของฉัน Bardstown Bourbon Fusion Series #4 – สำหรับการเปิดตัว Fusion Series ที่ 5 BBCo ได้เพิ่มสัดส่วนของส่วนผสมที่ผลิตขึ้นเองอย่างต่อเนื่องภายใต้การดูแลของ Master Distiller Steve Nally มันเป็นส่วนผสมของ 26% BBCo Bourbon อายุ 4 ปี กับ mashbill ของ 56% corn, 18% ข้าวไรย์และ 12% ข้าวบาร์เลย์มอลต์; 12% BBCo บูร์บองสี่เม็ดอายุ 3 ปีพร้อม mashbill ของข้าวโพด 26% 26% ข้าวไร % ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์มอลต์ 4%; และ 12% ที่มาจาก Kentucky Bourbon อายุ 11 ปีกับ mashbill ของ 75% ข้าวโพด 13% ข้าวไร และ 12% ข้าวบาร์เลย์มอลต์ ตามสีที่แนะนำ มีเยาวชนจำนวนมากที่นี่ กลิ่นหอมอยู่ในตอนแรกของซีเรียล แต่เมื่อเปิดออก ธัญพืชเหล่านั้นจะกลายเป็นคาราเมลและขนมปังมากขึ้นเล็กน้อย ให้รากฐานที่ดีกว่าสำหรับกลิ่นรสหวานของมะนาว น้ำตาลซินนามอน และรันต์กล้วย เพดานปากเบาด้วยความร้อนที่มีนัยสำคัญ แทนนินโอ๊คที่คมชัด และรสเผ็ดแปลก ๆ ที่คล้ายกับน้ำซุปปรุงอาหาร ยอดคงเหลือหายากที่นี่ แม้จะเติมโน้ตที่หวานกว่าลงไปบ้าง เช่น พุดดิ้งกล้วย อบเชย และเปลือกส้มเล็กน้อย ปิดท้ายด้วยกลิ่นวานิลลาอ่อนๆ และข้าวโพดหวาน ยังคงทำงานอยู่ 95 การพิสูจน์. B / $26 Bardstown Bourbon Discovery Series #4 – การผสมผสาน Discovery ล่าสุดมีหุ้นที่เก่าแก่ที่สุดบางตัวจนถึงปัจจุบัน แต่ก็ยังสร้างด้วย Bourbon ที่อายุน้อยกว่าบางรุ่นเช่นรุ่นแรกสุดบางรุ่น โดยเฉพาะมันคือส่วนผสมของ 75% Kentucky Bourbon (อายุ 6, 7 และ 11 ปี) และ 17% บูร์บงเทนเนสซีมีสุขภาพแข็งแรงมาก 13 ปีที่. จมูกคร่ำครวญด้วยเครื่องเทศสีเข้ม ไม้แก่ และรสหวานอมเปรี้ยวที่เกือบจะเป็นเชอร์รี่ อันนี้ต้องการอากาศเล็กน้อยเพื่อเข้ามาในตัวของมันเอง แต่เมื่อถึงเวลาแล้ว เพดานปากจะแสดงการผสมผสานที่ลงตัวของมาร์ชเมลโลว์คั่ว เชอร์รี่บรั่นดี และช็อคโกแลตอบ ทั้งหมดนี้ปรุงด้วยพริกแดงแตก (ซึ่งมักจะโดดเด่นในรสชาติที่สดชื่นกว่า) เท). เพดานกลางเพิ่มหนังใหม่บางส่วนและน้ำตาลปิ้งลงในส่วนผสม ก่อนที่ผิวสัมผัสที่อบอุ่นและอบอุ่นอย่างอ่อนโยนจะมาถึงด้วยกลิ่นจางๆ ของส้มที่เลอะเทอะและโอ๊คปรุงรส 104 การพิสูจน์. A- / $130 bardstownbourbon.com

Back to top button