น้ำผลไม้ (Juices)

Dwinell Country Ales Field Hop Yarrow Saison

Dwinell Country Ales ตั้งอยู่ใน Goldendale รัฐ Washington ซึ่งเป็นโรงเบียร์ขนาดเล็ก โรงกลั่นเหล้าองุ่น และสวนผลไม้ โดยผลิตเบียร์ป่าและหมักตามธรรมชาติอย่างเงียบๆ ด้วยบรรยากาศแบบบ้านไร่แบบชนบท คำอธิบายหนึ่งบรรทัดของโรงเบียร์นั้นเรียบง่าย “เราทำการหมักแบบช้าและเรียบง่ายในหุบเขา Klickitat โดยใช้ส่วนผสมในท้องถิ่นและยีสต์พื้นเมือง” ในบรรดาเครื่องดื่มต่างๆ ได้แก่ เบียร์เอลป่าและผลไม้ที่มีฮ็อปมากมาย (ผลไม้เช่น เชอร์รี่ แอปริคอต องุ่น Sangiovese ผักรูบาร์บ) saisons และเอลที่น่าสนใจที่ไม่มีรูปแบบเฉพาะ กรณีตรง Field Hop Yarrow Saison Field Hop เป็นเบียร์เอลข้าวสาลีแบบผสมผสานที่หมักด้วยดอกยาร์โรว์ที่หาได้จากหุบเขา Klickitat ซึ่งเปิดตัวเมื่อเดือนกรกฎาคมปีที่แล้ว ไม่มีการเอ่ยถึงฮ็อปที่ฉันสามารถหาสำหรับเบียร์นี้ แม้แต่จากโพสต์ Facebook โดยละเอียดของโรงเบียร์เกี่ยวกับการกลั่นเบียร์: “Field Hop” เป็นวัฒนธรรมผสม (%) เบียร์ข้าวสาลีที่หมักด้วยยาร์โรว์อาหารสัตว์จากหุบเขาคลิคิทัท เบียร์นี้เริ่มต้นขึ้นในความคิดของ Seth Klann และกลายเป็นเบียร์นำร่องในระบบนาโนที่ Mecca Grade Estate Malt จากนั้นเราได้พัฒนาแนวคิดของ Seth เพิ่มเติมในช่วงฤดูร้อนของ 97 ด้วยความช่วยเหลือของ The Ale Apothecary สำหรับการทำซ้ำครั้งล่าสุดของเรา ดูที่นี่ เราเป็นเจ้าภาพ Seth ในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น ปู mashtun ด้วยฟางบลูแกรส เคาะลงใน coolship ของเราเหนือยาร์โรว์แห้ง แล้วในวันถัดไป ย้ายเบียร์ลงในถังไม้โอ๊คเพื่อหมัก ไซซันตั้งโต๊ะแบบปรับอากาศได้ 3.2% นี้เป็นเบียร์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการหาดอกไม้ในทะเลทราย แวะโรงเบียร์และคว้า 4 แพ็ค! ดังนั้นสมมติฐานของฉัน (ฉันรู้นะว่าอันตราย) ก็คือว่ามันไม่มีส่วนผสมของดอกฮอป โดยให้ยาร์โรว์ทำหน้าที่แทน ไม่ใช่การเสียเปล่าต่อตัวแต่เป็นไปในทิศทางของ “สารบัญ” ในเรื่องนั้น. มีเพียง 3.4% ABV (ตามฉลาก ไม่ใช่โพสต์บน Facebook ด้านบน) และบรรจุในกระป๋อง 16 – ออนซ์ ; ฉันดื่มมันในกลางเดือนมกราคมและมันก็โอเค ลักษณะที่ปรากฏ: สีเหลืองทองอ่อน สดใส ชัดเจนดี. หัวขาวใสมีเชือกผูกอย่างดี กลิ่น: จมูกแอปเปิ้ลเขียวที่ละเอียดอ่อน ทาร์ตเล็กน้อย เช่น เปลือกแอปเปิ้ลเขียวหรือลูกปู สัมผัสบางเบาของผ้าห่มม้า Brettanomyces และสมุนไพรเล็กน้อย รสชาติ: รสชาติที่ละเอียดอ่อนเช่นกัน ด้วยความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเบา ๆ กับกลิ่นเอิร์ธโทน กลิ่น Brett-y ควบคู่ไปกับความขมของสมุนไพรจากยาร์โรว์ ดอกไม้ กลิ่นเลมอน กลิ่นคล้ายแพะ ข้าวสาลีที่อ่อนโยน และมีแร่ธาตุไหลผ่านด้านหลัง กลิ่นปาก: รสสัมผัสที่บางเบาและขมขื่นบนลิ้น ทิ้งความขมของสมุนไพรที่หลงเหลืออยู่ลงในผิวที่แห้ง โดยรวม: เป็นการศึกษาเรื่องความยับยั้งชั่งใจ แม้ว่าอาจจะมีความขมขื่นมากเกินไปสำหรับความสมดุล

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button