น้ำนม (Milk)

เรื่องราวเกี่ยวกับวิสกี้

เรื่องของวิสกี้เป็นหนึ่งในหัวข้อที่สามารถคงอยู่ตลอดไป มีนิตยสารและเว็บไซต์ที่อุทิศให้กับภูมิภาควิสกี้เพียงแห่งเดียว มีผู้คลั่งไคล้ที่ปกป้องแบรนด์ของตนด้วยหัวใจเดียวกันที่ปกป้องประเทศ จากนั้นก็มีคนที่กรีดร้องดูหมิ่นเมื่อคิดว่าจะใส่อะไรลงไปในมอลต์สก๊อตเพียงตัวเดียว เพราะมันจะทำให้ “พัง” ได้ จากนั้นก็มีคนเช่นฉันที่ชื่นชมทุกสิ่งสำหรับสิ่งที่เป็นอยู่และไม่ลังเลที่จะทำ Rusty Nail โดยใช้ single malt scotch ทำไมไม่ วิสกี้จะมีมากขึ้นเรื่อยๆ และใครจะรู้ มันอาจจะเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่ฉันเคยลิ้มลอง ถ้าไม่ลองก็ไม่รู้ เปิดใจลองสิ่งใหม่ๆบ้างก็ดี แล้วประเด็นของฉันคืออะไร? นี่คือประวัติศาสตร์บางส่วนที่ฉันพัฒนารสชาติของวิสกี้ ตอนที่ฉันเรียนมหาวิทยาลัยเมื่อหลายปีก่อน ฉันดื่มเบียร์แคนาดาดีๆ เย็นๆ Labatt's Blue เป็นเบียร์ที่ฉันเลือก (ฉันเคยเป็น 19 ในขณะนั้นเป็นเรื่องง่ายสำหรับฉัน) โดยมีการจู่โจมเป็นครั้งคราว แบรนด์และสไตล์อื่นๆ เช่น Red Strip และ Molson X และ Molson Y ซึ่งเป็นการโปรโมตโดย Molson เพื่อให้คุณซื้อเบียร์สองขวด เปรียบเทียบและโหวตให้กับเบียร์ที่คุณชอบ ตัวที่ชนะก็จะกลายเป็นแบรนด์ใหม่ที่ไม่มีอยู่จริงแล้ว อายุสั้นมาก โปรโมชั่นดีๆทั้งนั้น เบียร์ก็ดี เข้ากันได้ดีกับนาโชส์และปีกไก่ ซึ่งสามารถดื่มได้ในราคา 5 เซ็นต์ทุกคืนวันพุธที่บาร์เย็นๆ ชื่อ 'The Other Side' ที่เราแวะเวียนมาบ่อยๆ ปัญหาของเบียร์คือเมื่อกลุ่มเพื่อนมหาลัยมารวมตัวกัน เบียร์ก็จะหายไปอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ เมื่อเราตัดสินใจว่าจะไปเที่ยวที่ไหนดี เราจะไปหาใครก็ตามที่ดื่มเบียร์เสมอ อาจมีราคาแพงหากคุณเก็บสินค้าคงคลังเป็นประจำ หลังจากตระหนักว่าแก๊งค์สามารถกลับบ้านและกินเบียร์ได้หนึ่งกล่องในระยะเวลาอันสั้น ฉันตัดสินใจว่าฉันต้องการกลยุทธ์การประหยัดเงินใหม่ ตอนแรกฉันตัดสินใจซื้อเบียร์ที่ไม่มีใครชอบ รวมทั้งตัวฉันเองด้วย ฉันลองกินเนสส์ซึ่งยากในตอนแรกเพราะในตอนนั้นมันขมเล็กน้อยสำหรับเพดานปากของฉัน จากนั้นฉันก็ไปหา Labatt Ice แต่แก๊งค์ปรับตัวและเริ่มชอบ Ice จากนั้นฉันก็ลอง Black Label ซึ่งยังไม่ถูกใจ และเพื่อนของฉันบางคนได้พัฒนากลยุทธ์การดื่มเบียร์ที่ไม่ซ้ำใครในการกินแครกเกอร์—เกลือของ Nabisco—เพื่อชำระรสชาติที่ไม่ดีจากเบียร์ใหม่เหล่านี้ เพรทเซิลอย่างน้อยก็ทำให้พวกเขาดูเท่ แต่ไม่เลย แครกเกอร์เป็นทางเลือกของพวกเขา ฉันบอกคุณ เมื่อเวลาผ่านไป การทดลองในเบียร์เหล่านี้ทำให้ฉันได้ลิ้มลองเบียร์ขนาดเล็กและเบียร์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ฉันชอบในวันนี้ ในที่สุดฉันก็รู้ว่าฉันมาผิดทาง ฉันต้องการบางอย่างที่พวกแก๊งค์ไม่เข้าใกล้ หรือทำความสะอาดด้วยแครกเกอร์ นั่นคือตอนที่ฉันตัดสินใจว่าวิสกี้คือเคล็ดลับ ตอนนี้วิสกี้ของแคนาดาเข้าถึงได้ง่ายมากและผสมกับโค้กและเครื่องดื่มอื่นๆ ได้อย่างลงตัว วิธีนี้ใช้ไม่ได้ผล ในทางกลับกัน สก๊อตช์ไม่ได้ผสมผสานกับโค้กได้ดีนัก และแก๊งส่วนใหญ่ก็ไม่สนใจในจิตวิญญาณนี้ ดังนั้นฉันจึงไปที่ร้านเหล้าเพื่อค้นหาขวดสก๊อต เนื่องจากเป็นขวดใหม่สำหรับฉัน ฉันจึงตัดสินใจว่าจะซื้อขวดที่ดีและหวังว่ามันจะอร่อย ขวดที่ดีมีราคาแพงกว่าขวดที่ถูกที่สุด—ในขณะนั้นไม่มีอินเทอร์เน็ตให้ปรึกษา ขณะที่ฉันเดินสำรวจเกาะเพื่อดูสก๊อตช์มากมาย ฉันเจอขวดที่ดูเท่ สก๊อตนี้คือ Cardhu ราคาขวดละประมาณ $20 ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจว่าจะซื้อขวดนั้น คุณเห็นไหม หลังจากที่ผู้ชายห้าคนเสร็จสิ้น 24 ขวดเบียร์ที่คุณเพิ่งซื้อมา $40 สก๊อตขวดถูกจริงๆ ฉันไม่ใช่วิสกี้บริสุทธิ์ที่สมบูรณ์เพราะฉันชอบวิสกี้ของแคนาเดียนคลับผสมกับโค้กหรือโซดาคลับ ตอนนี้ฉันฉลาดพอที่จะรู้ว่าโค้กไม่ใช่คำตอบ แต่โซดาคลับอาจจะดี จริง ๆ แล้วฉันจำได้ว่าลอง Cardhu แบบตรงและฉันก็ไม่ค่อยประทับใจเท่าไหร่ เมื่อฉันผสมกับโซดาคลับฉันก็พบว่ามันทนได้ มันแตกต่างจากคลับของแคนาดาที่ฉันดื่ม แต่ก็ไม่แตกต่างกันจนไม่อร่อย หลังเลิกเรียนตอนกลางคืน ปกติเราจะออกไปดื่มเบียร์และกินปีก แต่วันหยุดสุดสัปดาห์เราจะรวมตัวกันที่ใครก็ตามที่ดื่มเบียร์มากที่สุด ครั้งนี้ฉันมีเบียร์เพียงไม่กี่ขวดและคาร์ดูหนึ่งขวด การรวมกลุ่มเกิดขึ้นและการตอบสนองก็คาดเดาได้: “นี่มันบ้าอะไรเนี่ย” ฉันบอกว่าฉันกำลังจะลองอะไรใหม่ๆ เพื่อที่จะทำมันพัง พวกเขายักไหล่และเริ่มล่าเบียร์ พวกเขาดื่มเบียร์และเมื่อเบียร์หมด พวกเขาก็เพิกเฉยต่อสก๊อต เราต้องทำ “เบียร์รัน” เพื่อเติมสต็อกเบียร์ และพวกเขาจ่ายค่าเบียร์ จนถึงตอนนี้ดีมาก เมื่อฉันดื่มสก๊อตและโซดา ฉันเริ่มรู้ว่าสก๊อตไม่ได้แย่ขนาดนั้น และคุณไม่จำเป็นต้องมีอายุ 95 ปีจึงจะดื่มได้ . สมัยก่อนไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่จะดื่มตรงๆ หรือแม้แต่ใส่น้ำแข็ง 20 แต่เจือจางด้วยโซดาก็ใช้ได้ ฉัน. ฉันยังตระหนักด้วยว่าถ้าเบียร์กำลังเติมเต็มฉัน หรือฉันต้องการอะไรที่แตกต่างออกไป ที่บาร์ สก็อตช์และโซดาจะช่วยได้ เมื่อเวลาผ่านไปปริมาณของสก๊อตในขวดก็น้อยลงเรื่อยๆ ถ้าเราออกไปงานปาร์ตี้ ฉันจะพา Cardhu ไปด้วยเป็นบางครั้ง และถ้าฉันชนใครคนหนึ่ง ขวดก็ไม่ถูกแตะต้อง ดีมาก ดูเหมือนว่าฉันจะแก้ปัญหาการหายไปของแอลกอฮอล์ได้แล้ว ในที่สุด ขวดคาร์ดูก็กลายเป็นทหารที่เสียชีวิตอีกคนหนึ่ง ซึ่งเสียชีวิตด้วยเกียรติอย่างสูง มันแนะนำให้ฉันรู้จักกับสก็อตด้วยวิธีที่เป็นมิตรและไม่โอ้อวด ตอนนั้นฉันไม่เคยรู้เลยว่าจะมีคนด่าว่าฉันที่ดื่มมันกับคลับโซดา แต่โชคดีที่ฉันไม่เคยเจอใครในนั้น ไม่อย่างนั้นฉันคงจะเลิกดื่มสก๊อตช์ไปอีกนาน ความคิดของผู้ชายที่มีสำเนียงสกอตติชเข้มๆ ตะโกนใส่ฉันด้วยภาษาแปลกๆ ที่ฉันไม่เข้าใจ เกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์ดีๆ ในทางที่ผิด จะทำให้ฉันรู้สึกสับสนและกลัว นั่นเป็นวิธีที่ฉันได้รับรสชาติวิสกี้ นี่เป็นวิธีที่ความคิดของฉันเกี่ยวกับ “เครื่องดื่มของคุณ วิธีของคุณ” พัฒนาขึ้น ฉันจะไม่เสิร์ฟสก๊อตช์ที่ช่วยประหยัดเงินเพราะนั่นเป็นวิธีที่ควรจะดูดซึม ฉันจะพยายามทำให้มันสนุกสำหรับเขาโดยไม่ปิดบังรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของวิญญาณ วิสกี้เป็นรสชาติที่ได้มาและเราจำเป็นต้องทำให้ผู้คนรู้สึกผ่อนคลายและอนุญาตให้พวกเขาชื่นชมตามจังหวะของตนเอง ฉันเดาว่าคนส่วนใหญ่จะมีรสนิยมชอบโดยการถ่ายภาพ “แจ็ค” ในงานปาร์ตี้ที่จัดงานปาร์ตี้

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button