น้ำนม (Milk)

บูร์บงและเบิร์ช

Mixology Monday มาถึงแล้ว โดยหัวข้อคือ Bourbon และโฮสต์ของเราคือ Scofflaw's Den เมื่อฉันนึกถึงบูร์บง บางครั้งฉันก็นึกถึงการรับรู้ที่มีเมื่อเปรียบเทียบกับวิสกี้ของแคนาดา บูร์บงมีความกล้าหาญ ร้อนแรง และแข็งแกร่ง วิสกี้ของแคนาดามีน้ำหนักเบา ดื่มง่าย และราบรื่น เห็นได้ชัดว่าสิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับวิสกี้ทุกประเภทจากทั้งสองประเภท แต่ผู้คนจำนวนมากจากทั้งสองด้านของชายแดนมีความคิดนี้ติดอยู่ในหัวของพวกเขา เห็นได้ชัดว่าคนเหล่านี้ไม่เคยลอง Bourbon ที่ละเอียดกว่าหรือ Maker's Mark ที่นุ่มนวลอย่างน่าอัศจรรย์ เราจะทำอะไรได้บ้างเพื่อเปลี่ยนการรับรู้เกี่ยวกับ Mixology Monday? อันดับแรก สมมติว่าบูร์บงนั้นดี ดีมาก ถ้าคุณยึดติดกับแบรนด์ที่มีชื่อเสียง แน่นอนว่ามีเชื้อเพลิงข้าวโพดและน้ำดับเพลิงอยู่บ้าง” แต่คุณสามารถหาได้จากทุกประเทศและทุกจิตวิญญาณ เช่นเดียวกับสุราที่มีหลักฐานสูง บูร์บงถูกทำเป็นค็อกเทลได้ดีที่สุด แน่นอนว่าการดื่ม Bourbon ตรงๆ นั้นใช้ได้ แต่นี่คือ Mixology Monday อย่างไรก็ตาม การกลั่นเมล็ดธัญพืชเป็นวิธีการใช้เมล็ดธัญพืชที่เหลือ ถ้าคุณไม่ทำ เมล็ดพืชของคุณจะเน่า ดังนั้นการกลั่นจึงแก้ปัญหานี้ได้ และคุณก็ได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ละเอียดมาก เหมาะที่สุดสำหรับการผสม แม้ว่าจะหมายถึงการดื่มน้ำเพียงเล็กน้อยก็ตาม ตั้งแต่ฉันได้ลองเล่น Birch Syrup มา ฉันก็คิดว่าเราจะทำ Old Fashioned และใช้น้ำเชื่อมเบิร์ชแทนน้ำตาลได้ ซึ่งจะคล้ายกับเมเปิ้ล Old Fashioned หรือ Bacon-Infused Bourbon Old Fashioned ที่ PDT (นิวยอร์ก) ที่ใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นสารให้ความหวาน ข้อดีของ Birch Syrup ก็คือมีรสชาติเหมือนไม้หวาน ลองนึกภาพว่า ถ้าคุณต้องการ บูร์บองอายุสิบห้าปีถูกกลั่นจนเป็นถ้วยแล้วเติมความหวานให้เพียงพอ นั่นคือสิ่งที่น้ำเชื่อมนี้มีรสชาติเหมือนโดยที่แทนนินจะถูกตรวจสอบ Bourbon และ Birch 1.5 ออนซ์ Bourbon (Buffalo Trace) 2 ช้อนชา Birch Syrup 1 Orange Slice Dash Angostura Bitters 2 Cherries คำแนะนำ: วางชิ้นส้มในแก้ว เพิ่มรสขมและน้ำเชื่อมเบิร์ช ขยี้เบาๆ ให้คั้นเอาแต่น้ำไม่ทำเนื้อ จากนั้นเพิ่มน้ำแข็งและบูร์บง ผัดเบา ๆ จนเข้ากันและประดับด้วยชิ้นส้มและเชอร์รี่เพิ่มเติม ข้อดีของเครื่องดื่มสไตล์ Old Fashioned คือช่วยให้จิตวิญญาณหลักเปล่งประกาย เมื่อคุณจิบคุณสามารถลิ้มรส Bourbon, Buffalo Trace ในกรณีนี้ น้ำเชื่อมเบิร์ชดูเหมือนจะขยายกลิ่นไม้จากถังเบอร์เบินแบบใช้ครั้งเดียวและให้ความหวานเพียงพอ น่าแปลกที่ส้มใช้ได้ดีกับน้ำเชื่อมเบิร์ช ฉันยังลองใช้ส้มผสมกับส้ม ของอร่อยมาก. สำหรับการขาดน้ำเชื่อมเบิร์ช คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ล แต่ใช้น้ำเชื่อมเกรดต่ำกว่า เช่น อำพันเข้มเกรด A หรือเกรด B หากหาเจอ หลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายทั้งหมดกับป้าเจมิมาเทียม เธออาจจะเป็นผู้หญิงที่ดีพอที่จะช่วยคุณประหยัดเงินได้สองสามเพนนีสำหรับแพนเค้กของคุณ แต่เธอเป็นหญิงชราที่ขี้ประจบประแจงในค็อกเทล

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button