กาแฟ (Coffee)

12 วิธีในการเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับกาแฟของคุณ

แม้ว่าบางครั้งการได้ลิ้มรสของกาแฟดำล้วนดีพอๆ กับรสชาติปกติ ยอมรับว่าการดื่มกาแฟดำแบบเดิมๆ ในแต่ละวันมักจะน่าเบื่อ วิธีที่ยอดเยี่ยมในการเติมรสชาติให้กับเครื่องดื่มกาแฟแก้วโปรดของคุณคือการเพิ่มรสชาติพิเศษ ลืมไปเลยว่าร้านนั้นนำสารให้ความหวานและครีมเทียมที่มักเต็มไปด้วยขยะ สิ่งที่ฉันพูดถึงคือเครื่องปรุงจากธรรมชาติ การผสมกาแฟที่ปรุงแต่งเหล่านี้บางส่วนนั้นแปลก และบางแบบก็ไม่ชัดเจนนัก แต่เชื่อฉันเถอะว่าพวกเขาจะนำชีวิตกลับคืนมาในถ้วย Joe ที่น่าเบื่อของคุณ และคุณจะสงสัยว่าทำไมคุณถึงไม่เคยนึกถึงมันมาก่อน ด้านล่างนี้ ฉันได้ทดลองด้วยวิธีต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับกาแฟของคุณ และฉันคิดว่าสิ่งเหล่านี้ 12 ดีที่สุดที่จะ กระตุ้นต่อมรับรสและปล่อยให้คุณกลับมาอีก! ฉันไม่สงสัยเลยว่าหลังจากอ่านรายการนี้แล้ว คุณจะกลับบ้านในทันทีเพื่อลองกาแฟผสมเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งหรือสองชุด 1. อบเชย การเพิ่มอบเชยลงในกาแฟไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่เป็นอบเชยที่ผ่านการทดสอบของเวลาและเป็นที่ชื่นชอบของผู้ดื่มกาแฟจำนวนมาก แต่ก่อนที่คุณจะอ่านต่อไป ฉันมีการผสมผสานที่ได้รับความนิยมอยู่แล้ว แทนที่จะโรยซินนามอนลงบนกาแฟของคุณ หรือแม้แต่คนให้ผสมกับกาแฟของคุณ คุณจะต้องใส่อบเชยกับเมล็ดกาแฟของคุณ หากคุณต้องการทำให้กาแฟของคุณหอมกลิ่นอบเชย ไม่ยากอย่างที่คิด แค่บดอบเชยทั้งแท่งพร้อมกับเมล็ดกาแฟทั้งหมดของคุณ ถ้าคุณไม่บดเมล็ดกาแฟให้สดใหม่ก่อนการชงแต่ละครั้ง (ทำไมล่ะ) คุณสามารถโรยอบเชยลงในกาแฟที่บดไว้ล่วงหน้าก่อนเติมน้ำ การเพิ่มอบเชยในช่วงเริ่มต้นของกระบวนการผลิตกาแฟจะช่วยให้กาแฟที่ปั่นได้อย่างเต็มที่ซึ่งมีรสชาติเหมือนอบเชยจริง ๆ และไม่ใช่แค่กลิ่นเหมือนมันเท่านั้น ? เกร็ดน่ารู้: คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถเพิ่มรสชาติให้กับกาแฟของคุณได้ง่ายๆ โดยใช้ French Press เพียงแค่แช่อบเชย วานิลลา ขิง หรืออะไรก็ได้ใน French Press ของคุณพร้อมกับกาแฟสดของคุณ ปล่อยให้มันนั่งสักครู่เพื่อให้ความมหัศจรรย์เกิดขึ้น รสชาติที่ผสมจะเปลี่ยนกาแฟของคุณให้เป็นอย่างอื่น! กำลังมองหาสื่อฝรั่งเศส? นี่คือเครื่องชงกาแฟ French Press ที่ดีที่สุดที่เราหาได้ 2. โกโก้นิบส์ โกโก้นิบส์.. ว่าไงนะ? นั่นไม่ใช่แค่ช็อคโกแลตเหรอ? ไม่เชิง. โกโก้นิบส์คือสิ่งที่เป็นช็อกโกแลตก่อนที่จะแปรรูปเป็นแท่งรูปทรงที่เราทุกคนรู้จักและชื่นชอบ ชิ้นเหล่านี้มีสีดำมากกว่าสีน้ำตาลและเป็นเมล็ดโกโก้ 97% เนื้อสัมผัสก็แตกต่างกันและรสชาติก็ค่อนข้างหวานและเคี้ยวเล็กน้อยแถมยังให้รสชาติที่เข้มข้น โปรไฟล์รสชาตินี้ทำให้ Cocoa Nibs เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับกาแฟของคุณ เชื่อฉันเถอะว่ารสชาติเยี่ยม! เติมโกโก้นิบประมาณ ½ ช้อนชาลงในกาแฟทุกๆ สองถ้วยที่ใส่ลงในเครื่องบดกาแฟ บดให้เข้ากัน และชงกาแฟตามปกติ ถ้าคุณรักดาร์กช็อกโกแลตและกาแฟดำ กาแฟรสนี้จะทำให้คุณต้องคุกเข่า! ยัม! 3. วานิลลา หากคุณชอบใส่ครีมเทียมและน้ำตาลลงในกาแฟแต่ไม่ชอบแคลอรี่ที่เติมลงในแก้ว ให้ลองวานิลลา วิธีที่ดีที่สุดในการใช้ประโยชน์จากรสชาติกาแฟธรรมชาตินี้คือการเพิ่มเมล็ดวานิลลาลงในเมล็ดกาแฟทั้งหมดของคุณก่อนที่คุณจะบด หากคุณไม่สามารถรับมือกับวานิลลาสดได้ คุณสามารถใช้สารสกัดสักสองสามหยดลงในกาแฟของคุณโดยตรงหรือใส่พอร์ตาฟิลเตอร์บนเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซก่อนจะยิง จำไว้ว่าแม้ว่าเพียงเล็กน้อยจะไปไกลกว่าสองหยดและคุณจะเทเบียร์ของคุณลงในท่อระบายน้ำ 4. ขิง ฉันไม่ใช่แฟนของรสชาติกาแฟนี้ แต่สำหรับบรรดาของคุณที่ชอบดื่มชาขิง การผสมผสานกาแฟนี้อาจเป็นผู้ชนะ! ขิงสามารถเอาชนะได้หากใช้ในปริมาณมาก ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณเพิ่มชิ้นเล็กๆ เพียงไม่กี่ชิ้นลงในดินของคุณก่อนที่จะต้ม น้ำร้อนจะไหลผ่านขิงและผสมกับกาแฟของคุณ หากคุณไม่มีขิงสด คุณสามารถเสริมโดยใช้ขิงผง 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะแทนได้ แต่ขิงสดดีกว่าแน่นอน! 5. กระวาน กระวานค่อนข้างไม่เคยได้ยินมาก่อนในตะวันตก แต่เป็นที่นิยมอย่างมหาศาลในตะวันออกกลาง รสชาติของกระวานคล้ายกับขิงมากและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ไฟเบอร์และแร่ธาตุที่จำเป็นอื่นๆ เป็นเพียงอัญมณีที่ซ่อนอยู่ในกระวาน และยังช่วยให้การไหลเวียนของกาแฟเข้ากันได้ดีกับกาแฟ ใส่เมล็ดกระวานทั้งเมล็ดลงในเมล็ดกาแฟทั้งหมดของคุณก่อนที่คุณจะบดหรือโรยเมล็ดกระวานที่บดไว้ล่วงหน้าสองสามหยดลงในกาแฟที่คุณชงใหม่ 6. โป๊ยกั๊ก รสกาแฟนี้จะไม่ใช่ถ้วยชาของทุกคน แต่จะทำให้คุณดูแปลกตาอย่างแน่นอน โป๊ยกั๊กเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องรสชาติของชะเอมที่เข้มข้นพร้อมกลิ่นหอมหวานของดอกไม้ สำหรับบรรดาของคุณที่ชอบชะเอม มันทำให้กาแฟที่ดีเมื่อจับคู่กับกาแฟคั่วเข้ม ใส่โป๊ยกั๊กลงในเมล็ดกาแฟทั้งหมดของคุณก่อนที่จะบดและชงตามปกติ อย่างไรก็ตาม หากใช้มากเกินไปก็สามารถเอาชนะได้มาก ฉันขอแนะนำให้ใช้กานพลูไม่เกิน 3/4 อีกต่อไปและคุณจะต้องเทกาแฟที่ชงใหม่ลงในอ่างล้างจาน 7. ลูกจันทน์เทศ ถ้าคุณต้องการนำความเป็นธรรมชาติในการชงกาแฟยามเช้าของคุณ ฉันแนะนำให้ลองลูกจันทน์เทศสักเล็กน้อย ความหวานที่เพิ่มเข้ามาและรสชาติที่เหมือนดินนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง และเป็นวิธีที่แน่นอนที่จะกระตุ้นต่อมรับรสของคุณ ปริมาณลูกจันทน์เทศที่จะเติมลงในกาแฟของคุณจะขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัว อย่างไรก็ตาม ฉันพบว่าเศษชิ้นหนึ่งเหมาะสำหรับถ้วยทั่วไป ด้วยการทดลองดังกล่าวจนกว่าคุณจะพบการแช่ที่ดีที่สุดสำหรับความชอบของคุณ 8. ลาเวนเดอร์ ฉันคิดว่าลาเวนเดอร์เป็นสิ่งที่พบได้ในสบู่ตัวนั้น ก่อนที่ฉันจะลองไอศกรีมลาเวนเดอร์ตอนเป็นเด็ก ยัม! ลาเวนเดอร์เป็นเพื่อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับหลาย ๆ อย่าง และกาแฟก็ไม่มีข้อยกเว้น ฉันพบว่ามันเข้ากันได้ดีที่สุดกับกาแฟคั่วแบบผลไม้ คุณสามารถเพิ่มลาเวนเดอร์สักสองสามหยดลงในกาแฟบดแล้วใส่เมื่อคุณเทน้ำร้อนหรือเติมน้ำมันลาเวนเดอร์สักสองสามหยดลงในกาแฟที่ชงแล้ว ถูกต้ม ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ชุดค่าผสมนี้มีรสชาติที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงบ่ายของฤดูใบไม้ผลิที่ขี้เกียจ 9. กานพลู หากคุณสูบบุหรี่หรือเคยทำกาแฟรสโคลเวอร์นี้มาก่อนจะเป็นผู้ชนะ! บุหรี่ยี่ห้อดังหลายยี่ห้อใส่กานพลูลงในยาสูบเพื่อเพิ่มความหวาน เมื่อพูดถึงกานพลูและกาแฟให้ใช้เท่าที่จำเป็นเพราะเครื่องเทศนี้สามารถเอาชนะได้มาก บดด้วยเมล็ดกาแฟทั้งหมดของคุณก่อนที่คุณจะชงหรือใส่กานพลูสองสามกลีบลงในกาแฟที่บดแล้วและใส่เมื่อน้ำเดือดเทลงบนพื้นของคุณ หากรสชาติแรงเกินไป ให้ทดลองจนกว่าคุณจะพบอัตราส่วนที่ดีที่สุดสำหรับต่อมรับรสของคุณ 10. น้ำมันเปปเปอร์มินต์ เพื่อให้กาแฟที่ชงแล้วของคุณมีรสชาติอร่อยในวันหยุดได้สำเร็จ ควรใช้น้ำมันเปปเปอร์มินต์บริสุทธิ์ซึ่งทำงานได้ดีกับเมล็ดกาแฟคั่วเข้มรสช็อกโกแลต ในการลองกาแฟปรุงแต่งนี้ ให้หยดกาแฟของคุณสักสองสามหยดในระหว่างขั้นตอนการต้ม อย่างไรก็ตาม ให้ใช้เท่าที่จำเป็นเพราะน้ำมันเปปเปอร์มินต์ในรูปแบบเข้มข้นสามารถเอาชนะได้อย่างรวดเร็วไม่ว่าเมล็ดกาแฟของคุณจะเข้มข้นแค่ไหนก็ตาม 11. ไข่ดิบ อาจดูบ้าๆ บอๆ แต่การเพิ่มไข่ดิบลงในกาแฟของคุณก็อร่อยมาก! กาแฟร้อนผสมไข่ดิบให้รสชาติที่ไม่ซ้ำแบบใคร เชื่อสิ ต้องลอง อย่างน้อยสักครั้ง อาจจะไม่ใช่รสชาติที่ใครๆ ก็ติดใจ แต่บอกตรงๆ ว่าไม่ใช่ น่าขยะแขยงอย่างที่คุณคาดหวัง การเติมไข่ดิบทำให้กาแฟมีเนื้อแน่นและมีสีครีมเล็กน้อยโดยไม่บดบังรสชาติและกลิ่นของกาแฟตามธรรมชาติ 12. เนย หากคุณไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับกาแฟกันกระสุน (1) คุณต้องเคยอยู่ในถ้ำ ผู้ชื่นชอบกาแฟและผู้รักสุขภาพหลายคนคุ้นเคยกับการผสมผสานของเนยกาแฟซึ่งได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การผสมผสานที่แปลกประหลาดนี้สามารถสืบย้อนไปถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งมีการชงกาแฟแปลก ๆ อยู่ทั่วไป แม้ว่าจะเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงเนยซึ่งปกติแล้วจะใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ก็เข้ากันได้ดีกับกาแฟ แต่ถ้าทำถูกต้อง แสดงว่าเป็นการแต่งงานที่เกิดขึ้นในสวรรค์ (ฉันบอกว่าถ้าทำถูกต้อง!) เพียงแค่เติมเนยออร์แกนิกหนึ่งช้อนชาลงในกาแฟคั่วแบบหวานจะทำให้กาแฟของคุณมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและเข้มข้นด้วยความลึกของเนยที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ข้อมูลอ้างอิง (1) บล็อกกันกระสุน https://blog.bulletproof.com/how-to-make-your-coffee-bulletproof-and-your-morning-too/

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button