กาแฟ (Coffee)

สอนการชงเอสเพรสโซ่เตาตั้งพื้น

นี่คือบทแนะนำสั้นๆ เกี่ยวกับเครื่องทำเอสเปรสโซแบบตั้งพื้น เป็นที่รู้จักกันว่า Moka Pot และขายภายใต้ชื่อ Bialetti มาเริ่มกันเลย. #1 เติมน้ำในตู้ล่าง เติมน้ำเย็นลงตู้ล่าง. Stumptown Coffee แนะนำให้อุ่นน้ำล่วงหน้า เพื่อไม่ให้กาแฟสุกบนเตา นั่นอาจเป็นความคิดที่ดีถ้าคุณใช้ Bialetti 6 ถ้วยขนาดใหญ่ แต่ฉันพบว่าเครื่องทำ 3 ถ้วยนั้นไม่ได้สร้างความแตกต่างให้กับรสชาติและทำให้เกิดความยุ่งยากมากขึ้น ลองทั้งสองวิธีและทำทุกอย่างให้ดีที่สุดสำหรับคุณ เติมห้องล่างของ Bialetti ด้วยน้ำ #2 เพิ่มกาแฟบดลงในตัวกรอง เพิ่มกาแฟบดลงในตัวกรอง มีการถกเถียงกันว่าการบดควรละเอียดเพียงใด ฉันใช้เครื่องบดที่ละเอียดกว่าหยด แต่หยาบกว่าการบดเอสเพรสโซเล็กน้อย อย่าบรรจุแผ่นกรอง เช่นเดียวกับเอสเพรสโซทั่วไป ฉันปรับระดับการบดด้วยนิ้วของฉันและเช็ดบริเวณที่หลวมออก เมื่อใส่กาแฟลงในตัวกรองแล้ว ให้วางลงในช่องด้านล่าง หรือคุณสามารถใส่ตัวกรองก่อนแล้วจึงเติมกาแฟบด ทั้งสองวิธีก็ดี หากคุณทำ Stovetop Espresso เป็นประจำ ลองพิจารณาหาเครื่องจ่ายกาแฟ Moka Pot เพิ่มกาแฟบดลงในตัวกรอง #3 ยึดช่องด้านบนและด้านล่างเข้าด้วยกัน บิดช่องด้านบนและด้านล่างเข้าด้วยกันจนผนึกแน่น ความล้มเหลวในการรักษาความปลอดภัยทั้งสองห้องอย่างสมบูรณ์อาจส่งผลให้เกิดการชงที่ล้มเหลวและอาจทำให้เกิดความยุ่งเหยิงในการทำความสะอาด ปิดผนึกห้องด้านบนและด้านล่างเข้าด้วยกัน #4 วางเครื่องชงกาแฟลงบนเตา วางเตาตั้งพื้นบนเตาแล้วเปิดไฟ ไฟต่ำก็เพียงพอสำหรับการทำงาน คุณยังสามารถนำติดตัวไปข้างนอกและใช้แคมป์ไฟได้อีกด้วย อุ่นเครื่องชงเอสเพรสโซ่เตาตั้งพื้น #5 เมื่อกาแฟเสร็จสิ้นการต้ม นำออกจากความร้อนและเสิร์ฟ เมื่อกาแฟเสร็จสิ้นรอบการชงและอยู่ในห้องด้านบนสุด ให้ปิดไฟ และเสิร์ฟกาแฟ ด้านล่างนี้คือภาพถ่ายบางส่วนที่แสดงรอบการกลั่นเบียร์ที่กำลังดำเนินการอยู่ ตามหลักการแล้ว คุณควรปิดฝาไว้ในระหว่างการต้มเบียร์ ก่อนสกัด ระหว่างการสกัด หลังการสกัด #6 เย็นก่อนคุณทำความสะอาด ปล่อยให้เครื่องทำเอสเปรสโซบนเตาตั้งทิ้งไว้ให้เย็นลงก่อนจะแยกส่วนเพื่อทำความสะอาด คุณไม่ต้องการที่จะเผาตัวเอง แหล่งข้อมูล Bialetti Moka Express Espresso Maker, 6 Cup (Amazon USA, Amazon UK, Amazon Canada, eBay) Dosacaffe Espresso Dispenser โดย Meliconi (Amazon USA. Amazon UK, Amazon Canada) วิธีชง Espresso ใน Moka Pot – บทแนะนำ INeedCoffee ที่ใช้น้ำตาล . Cafe Cubano – เรียนรู้วิธีใช้ Bialetti Stovetop Espresso Maker เพื่อทำเครื่องดื่มกาแฟสไตล์คิวบาสุดคลาสสิก เรื่องราวของ Bialetti Moka Express – ประวัติที่น่าสนใจของเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซแบบตั้งพื้น วิกิพีเดีย – ข้อมูลอ้างอิงเกี่ยวกับอุณหภูมิในการต้มกาแฟและบรรยากาศของข้อมูลความดัน

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button