กาแฟ (Coffee)

7 เคล็ดลับง่ายๆ ในการทำให้กาแฟของคุณเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น

กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก หากไม่ใช่เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก น่าเสียดายที่นักดื่มกาแฟทั้งหมดเหล่านี้สร้างความเสียหายให้กับสิ่งแวดล้อมโดยไม่รู้ตัว แค่คิดว่าในสหรัฐอเมริกามีนักดื่มกาแฟกี่คน ลองนึกภาพร้านกาแฟ เครื่องทำกาแฟในสำนักงาน เครื่องทำกาแฟที่บ้าน กาแฟที่ดื่มในโรงแรมและร้านอาหาร และกาแฟที่เสิร์ฟในสนามบิน โรงเรียน และห้างสรรพสินค้า ตอนนี้ใช้ตัวเลขนั้นและลองจินตนาการว่ามีตัวอย่างที่คล้ายกันทั่วโลกกี่ตัวอย่าง: ยุโรป เอเชีย ออสเตรเลีย ตะวันออกกลาง และอเมริกาใต้ จากนั้นลองนึกถึงกระดาษและผลิตภัณฑ์พลาสติกหลายล้านชิ้นที่เข้ากับกาแฟได้ สิ่งของต่างๆ เช่น ถ้วย ที่กวน ฝาปิด ที่ใส่กาแฟ ผ้าเช็ดปาก ฯลฯ ที่ทิ้งลงถังขยะทุกวัน นั่นคือนอกเหนือจากปริมาณน้ำจำนวนมหาศาลที่ถูกนำไปปลูก เก็บเกี่ยว และชงกาแฟ จากนั้นลองนึกถึงปริมาณเชื้อเพลิงที่ใช้ในการขนส่งกาแฟนั้นไปทั่วโลก ในบางกรณี กาแฟเดินทาง 10,000 ไมล์ที่จะไปถึงถ้วยของคุณ ไม่แปลกใจเลยที่หลังจากน้ำมัน กาแฟเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่มีการซื้อขายมากที่สุดในโลก ที่แย่กว่านั้นคือการตัดไม้ทำลายป่าจำนวนมหาศาลที่เกิดขึ้นเพื่อผลิตกาแฟให้เพียงพอต่อความต้องการของโลก ถ้วยที่ย่อยสลายได้ ใช่แล้ว กาแฟช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเลิกดื่มกาแฟเย็นตุรกี มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อลดผลกระทบจากนิสัยการดื่มกาแฟของคุณที่มีต่อโลก #1 แค่ดื่มให้น้อยลง นี่ไม่ใช่สิ่งที่ง่ายที่สุดสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่อย่างน้อยการตัดกาแฟออกจากอาหารของคุณก็ต้องช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม (ไม่ต้องพูดถึงการรักษาฟันให้ขาวขึ้น) หากไม่สามารถทำได้ อย่า ไม่ต้องกังวล มีเคล็ดลับดีๆ มากมายด้านล่าง #2 ซื้อกาแฟท้องถิ่น เพราะการจัดส่งเมล็ดกาแฟไปทั่วโลกปล่อยควันพิษออกสู่ชั้นบรรยากาศ ให้มองหาเมล็ดกาแฟที่ปลูกในประเทศใกล้ตัวคุณ Love Kopi Luwak (ถั่วจะดีที่สุดเมื่อมันผ่านทางเดินอาหารของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็กที่เรียกว่า Luwak)? มีส่วนผสมพิเศษอื่นๆ มากมายที่คุณสามารถหาซื้อได้ซึ่งปลูกไว้ใกล้บ้านมากขึ้น ฉันรู้ว่าโคปี้ ลูวักมีรสชาติดี แต่มันมาจากอุจจาระของสัตว์และถูกส่งมาจากครึ่งโลก ฉันแค่พูดว่า… #3 มองหากาแฟออร์แกนิกและกาแฟเพื่อการค้าที่เป็นธรรม กาแฟออร์แกนิกนั้นยอดเยี่ยมเพราะ (ชัดเจน) ปลูกโดยปราศจากสารเคมี และมักจะปลูกในลักษณะที่ปกป้องระบบนิเวศที่อ่อนไหวและนกที่อาศัยอยู่ภายใน สารเคมีที่เป็นพิษเหล่านี้ส่วนใหญ่ผลิตขึ้นในโรงงานที่ปล่อยสารพิษออกสู่สิ่งแวดล้อมด้วยตัวมันเอง ดังนั้นคุณจึงฆ่านกด้วยหินก้อนเดียวโดยใช้สารอินทรีย์ หากคุณกำลังจะไปออร์แกนิกและหลีกเลี่ยงกาแฟองค์กร คุณก็ควรซื้อกาแฟเพื่อการค้าที่เป็นธรรมเช่นกัน กาแฟ Rainforest Alliance และ Transfair ไม่เพียงแต่รับประกันค่าจ้างที่เป็นธรรมสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟเท่านั้น แต่ยังคำนึงถึงมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมในกระบวนการรับรองด้วย จะไม่ยกคนให้หลุดพ้นจากความยากจนในทันที แต่เป็นจุดเริ่มต้น #4 อยู่ห่างจากกาแฟของบริษัท ยักษ์ใหญ่ด้านกาแฟจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังตัดป่าและแปลงเป็นสวนกาแฟขนาดใหญ่เพื่อการเกษตร การตัดไม้ทำลายป่าไม่เพียงแต่ส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังทำให้กาแฟมีคุณภาพต่ำอีกด้วย เพิ่มความจริงที่ว่าชาวไร่กาแฟเองก็แทบจะไม่สามารถหาเลี้ยงชีพในฟาร์มกาแฟขนาดใหญ่ของบริษัทเหล่านี้ได้ #5 Use a Mug อันนี้ไม่ต้องคิดมาก แต่มันง่ายกว่าถ้าคุณลงทุนในแก้วน้ำสุดเจ๋งที่คุณจะอยากใช้ซ้ำแล้วซ้ำอีก ไม่จำเป็นต้องใช้ถ้วยพลาสติกหรือโฟม มีเว็บไซต์มากมายที่ขายแก้วกาแฟที่เท่ ไม่ซ้ำใคร และตลก หรือคุณสามารถสร้างได้ด้วยตัวเองที่ CafePress 28 oz Porcelain เซรามิคเคลือบผนังสองชั้นฉนวนแก้วสำหรับเดินทาง (Amazon USA) More Travel Mugs (Amazon USA, Amazon UK, Amazon Canada) # 6 Use Better Filters ไม่เพียงแต่จะดีต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ตัวกรองกาแฟทองคำที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ยังให้กาแฟที่ดีกว่าและมีรสขมน้อยลง หากไม่ใช่ของคุณ ให้มองหาสิ่งที่ไม่ฟอกขาวและย่อยสลายได้ทางชีวภาพ Gold Washable & Reusable Coffee Filter (Amazon USA, Amazon UK, Amazon Canada) #7 รีไซเคิลกากกาแฟ หากคุณมีกองปุ๋ยหมักอยู่แล้ว คุณอาจจะโยนเปลือกไข่ เปลือกกล้วย และอาหารเก่าลงไป ทำไมไม่เพิ่มกากกาแฟ (ถ้าคุณยังไม่ได้ทำ)? ครั้งต่อไปที่คุณทำกาแฟ แทนที่จะทิ้งกากกาแฟที่ใช้แล้ว โยนลงในกองปุ๋ยหมักของคุณ หรือสวนของคุณโดยตรง ไนโตรเจนทั้งหมดในกาแฟเป็นปุ๋ยที่มีประสิทธิภาพ หรือคุณสามารถใช้กากกาแฟเพื่อป้องกันไม่ให้แมวในละแวกนั้นใช้สวนของคุณเป็นกระบะทราย แทนที่จะใช้สารเคมีรุนแรงในสวนของคุณเพื่อป้องกันศัตรูพืชที่ไม่พึงประสงค์ เช่น มดและแมวในละแวกบ้าน ให้โรยผงกาแฟและเปลือกส้มในสวนของคุณ ไนโตรเจนในกาแฟทำให้ขาของมดไหม้และดีต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าการใช้สารเคมีอันตราย แมวไม่ชอบกลิ่นกาแฟเช่นกัน ต่อไปนี้คือวิธีง่ายๆ 7 วิธีในการทำให้นิสัยการดื่มกาแฟของคุณเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมน้อยลง ฉันแน่ใจว่ามีคนอื่นอีกมากมาย โปรดอย่าลังเลที่จะแบ่งปันเคล็ดลับของคุณเอง แหล่งข้อมูล คู่มือการชงกาแฟ – คอลเลกชันบทเรียนการชงกาแฟของเราที่มีแนวคิดมากมายเกี่ยวกับการชงกาแฟที่บ้าน 5 วิธีในการทำให้นิสัยการดื่มกาแฟของคุณยั่งยืนยิ่งขึ้น – บทความของ INeedCoffee 3 วิธียอดนิยมในการนำกากกาแฟของคุณกลับมาใช้ใหม่ – บทความ INeedCoffee ภาพชื่อเรื่องโดย Matthew Henry

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button