กาแฟ (Coffee)

ถ้วยที่นุ่มนวลที่สุดที่คุณจะดื่ม – กาแฟไข่สวีเดน

ระหว่างฟยอร์ดแบบพาโนรามา ห้องซาวน่าที่ใหญ่ที่สุดในโลก และปลาแซลมอนน้ำเย็นจัด ภูมิภาคนอร์ดิกของยุโรปควรเป็นสถานที่ที่คุณจะไปเยือนสักครั้งในชีวิตอย่างแน่นอน ยกเว้นการเดินทางจริง คุณยังสามารถสัมผัสถึงสถานที่นั้นได้ด้วยการทำและดื่มจาวาที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวสวีเดน กาแฟไข่. กาแฟไข่เรียกอีกอย่างว่ากาแฟสแกนดิเนเวียหรือกาแฟฮังการี รายการล่าสุดในบทความ Crazy Coffee Drinks ที่คุณจะไม่พบในเมนู Starbucks ที่นี่ใน IneedCoffee กาแฟไข่สวีเดนเป็นเรื่องง่ายตาย และผลลัพธ์ที่ได้คือถ้วยที่ไม่ขม บางเบาและเรียบเนียนอย่างน่าเหลือเชื่อ ซึ่งผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเนื้อย่างที่คุณโปรดปรานเข้ากับรสชาติที่ชวนให้นึกถึงของชีสปิ้ง (เชื่อฉัน ฟังดูแปลกแต่ได้ผล) โอเค ในการทำส่วนผสมที่แปลกและน่ารับประทานนี้ คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้: ไข่สด 1 ฟอง กาแฟที่คุณต้องการ 1 ถึง 1 ½ ช้อนโต๊ะ บดหยาบ (คล้ายกับที่คุณจะใช้สำหรับการกดแบบฝรั่งเศส) น้ำ 1 ถ้วย 1 ถ้วย น้ำเย็นจัดใส่แก้ว (ใช่ น้ำทั้งหมด 2 ถ้วย) น้ำตาลและนมเพื่อลิ้มรส กระทะ ทั้งหมดนี้จะทำให้กาแฟหนึ่งเสิร์ฟคูณด้วยจำนวนถ้วยที่คุณต้องการ ส่วนผสมที่จำเป็น #1 ต้มน้ำ เริ่มต้มน้ำถ้วยแรกในหม้อใบเล็ก น้ำเดือด #2 ตอกไข่และคน ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ตอกไข่ (ที่มีเปลือก) ลงในถ้วยแล้วคนไข่ที่แตก #3 ใส่กาแฟบด เติมกาแฟบดลงในไข่แล้วคนให้เข้ากัน ก่อนผสมกาแฟกับไข่ #4 เติมสารละลายกาแฟไข่ลงในน้ำเดือด เมื่อผสมสารละลายกาแฟไข่กับกาแฟจนละเอียดแล้ว ให้เติมลงในน้ำเดือด สารละลายกาแฟ-ไข่ #5 ต้ม 5 นาที ปล่อยให้ส่วนผสมเดือด 5 นาที อย่าให้ล้น (เพราะอยากให้ล้น) ส่วนผสมการเดือด #6 สิ้นสุดการต้มและเติมน้ำเย็น หลังจากเดือด นำส่วนผสมออกจากเตาแล้วเติมน้ำเย็นจัด ก้อนไข่และกาแฟควรจมลงไปที่ก้นหม้อ ซึ่งจะทำให้คุณสามารถเทกาแฟจริงออกได้อย่างง่ายดายและทิ้งเศษส่วนที่ไม่ต้องการส่วนใหญ่ไว้ บิตที่ไม่ต้องการ #7 กรองและเสิร์ฟ เทของเหลวผ่านกระชอนตาข่ายละเอียด หรือใช้เครื่องกดแบบฝรั่งเศส (เช่นฉัน) เพื่อให้ได้กาแฟที่ดี ความดีของกาแฟ คุณมีแล้ว เป็นอีกหนึ่งวิธีแปลกใหม่ในการชงเครื่องดื่มที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก นั่งเพลินๆ ไปเที่ยวสวีเดนบ้าง คุ้มจริงๆ แหล่งข้อมูล คู่มือการชงกาแฟ – คอลเลกชันบทเรียนการชงกาแฟของเรา The Coffee Avocado Shake Recipe – สูตรเครื่องดื่มกาแฟจากฟิลิปปินส์ การเตรียมกาแฟตุรกีแบบดั้งเดิม – วิธีทำกาแฟตุรกี ภาพถ่ายทั้งหมดเป็นของผู้เขียน Alex Freemon (CC By 4.0)

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button