กาแฟ (Coffee)

Firestone Walker Brewing เปิดตัวค็อกเทลเบียร์ Barrel-Aged ใหม่ 2 ตัว

(พาโซโรเบิลส์, แคลิฟอร์เนีย) – ไฟร์สโตน วอล์คเกอร์กำลังเปิดตัวเบียร์ค็อกเทลอายุบาร์เรลใหม่ 2 ตัวจากโปรแกรม Vintage Series ที่มีเรื่องราวมากมายในเดือนนี้ ได้แก่ Tequila Barrel Sunrise และ Mezca-limón ซึ่งทั้งคู่ต่างก็พยายามอย่างมากที่จะทำให้เกิดเครื่องดื่มที่มีชื่อเดียวกัน Eric Ponce ผู้จัดการโครงการ Barrel Program กล่าวว่า “เราไล่ตามถังหายากจำนวนหนึ่ง คลั่งไคล้ส่วนผสม และดึงจุดหยุดทั้งหมดเพื่อเลียนแบบประสบการณ์การดื่ม Tequila Sunrise หรือ Mezcalita” “มันยากที่จะไม่ยิ้มเมื่อดื่มเบียร์ทั้งสองนี้” เหล้าองุ่น 805 ของ Tequila Barrel Sunrise และ Mezca-limón กำลังเปิดตัวในตลาด Firestone Walker ทั้งหมดในเดือนนี้ในกล่องแยก 12 – ขวดออนซ์ Mezcalita Dreaming เมล็ดพันธุ์ Mezca-limón ถูกปลูกไว้เมื่อหลายปีก่อน เมื่อเพื่อนชาวเม็กซิโกคนหนึ่งแนะนำ Ponce ให้รู้จักกับความมหัศจรรย์ของค็อกเทล Mezcalita “ตั้งแต่นั้นมา การผลิตเบียร์ที่ได้แรงบันดาลใจจากเมซคาลิตานั้นอยู่ในใจฉันมาตลอด” ปอนเซกล่าว ดังนั้นจึงเป็นความฝันที่เป็นจริงเมื่อ Ponce สามารถจัดหาถังจากกลุ่มผู้ผลิต mezcal ที่อยู่ในโออาซากา ทั้งหมดเขาได้รับ 10 บาร์เรลจาก 10 ผู้ผลิตที่แตกต่างกัน “มีรสชาติมากมายที่ออกมาจากถังเหล่านี้ บางแบบก็คล้ายดิน บ้างหวานกว่า บ้างมีแร่ธาตุ” พอนเซ่กล่าว เบียร์สูตรพิเศษของ Mezcalita ที่ปรุงด้วยหางจระเข้ พริกขี้หนู ข้าวโพดเกล็ด และเกลือทะเล จากนั้นนำไปบ่มในถังน้ำเมซคาลโดยส่วนใหญ่แล้วบ่มในถังส้มขม ทั้งหมดปรุงด้วยมะนาวขูดผิวหยาบ ผลที่ได้คือเบียร์ที่มีรสชาติที่มอบประสบการณ์การจิบ Mezcalita แท้ๆ การสร้าง Classic Tequila Barrel Sunrise ขึ้นมาใหม่เป็นการผสมผสานที่มีชีวิตชีวาของค็อกเทล Tequila Sunrise แบบคลาสสิก การเดินทางของเบียร์นี้เริ่มต้นขึ้นเมื่อ Ponce บ่มไวน์บาร์เลย์สีบลอนด์สีบลอนด์อันเป็นเอกลักษณ์ของ Helldorado ของ Firestone Walker ในถังเตกีลา Extra Añejo จากนั้นนำไปผสมกับถังเล็กๆ ที่บ่มในถังหมักรสเชอร์รี่และส้มที่หาได้ยาก ต่อมา พอนเซ่ผสมส่วนผสมนี้ด้วยความเอร็ดอร่อยของส้มและชบา ทั้งหมดนี้เพื่อให้ได้สี รสชาติ และกลิ่นอายที่ใครๆ ก็คาดหวังจากเบียร์ที่มีชื่อนี้ Ponce ผู้คลั่งไคล้ค็อกเทลที่ชื่นชอบประสบการณ์ทั้งการรังสรรค์และดื่มเบียร์เหล่านี้ “มีหลายสิ่งหลายอย่างในการสร้างพวกเขา” เขากล่าว “พวกเขาเป็นเบียร์ที่จริงจัง แต่ท้ายที่สุดพวกเขาก็ทำได้ง่ายเหมือนค็อกเทลที่คุณโปรดปราน” # # # ก่อตั้งโดยพี่น้องเขย Adam Firestone และ David Walker ใน 97 Firestone Walker Brewing Company เป็น บริษัท เบียร์ในแคลิฟอร์เนียที่มีโรงงานผลิตเบียร์นวัตกรรมใหม่สามแห่ง โรงเบียร์หลักของ Firestone Walker ใน Paso Robles ผลิตผลงานที่หลากหลายตั้งแต่เบียร์เอลที่มีชื่อเสียงไปจนถึงเบียร์แบบบาร์เรลเก่า โรงงาน Barrelworks ในบูเอลล์ตันผลิตเบียร์เอลนอกรีต ในขณะที่โรงเบียร์นำร่อง Propagator ในเมืองเวนิสเชี่ยวชาญด้านเบียร์ R&D และข้อเสนอในท้องถิ่นจำนวนจำกัด Firestone Walker ยังเป็นโรงเบียร์ที่อยู่เบื้องหลัง 805 ซึ่งเป็นหนึ่งในเบียร์ที่เติบโตเร็วที่สุดของประเทศ ไฟร์สโตน วอล์กเกอร์ เพิ่งได้รับการเสนอชื่อให้เป็น “โรงเบียร์อเมริกันยอดเยี่ยมแห่งทศวรรษ” จากนิตยสาร Paste เพิ่มเติมได้ที่ FirestoneBeer.com

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button