Beverage & Drink

'ภาคนี้อยู่เบื้องหลังมากกว่าหนึ่งในสี่ของการปล่อยทั้งหมด': กลุ่มนักลงทุนทั่วโลกเพิ่มแรงกดดันต่ออุตสาหกรรมเหนือเป้าหมายด้านสภาพอากาศ

กลุ่มนักลงทุนสถาบันที่มีอิทธิพลได้เพิ่มแรงกดดันต่ออุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเนื่องจากความล้มเหลวในการบรรลุเป้าหมายการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ กลุ่มพันธมิตร Climate Action 100+ ซึ่งประกอบด้วยนักลงทุนมากกว่า 615 รายด้วยทรัพย์สิน 55 ล้านล้านดอลลาร์ กล่าวว่าภาคอาหารและเครื่องดื่มมีสัดส่วนประมาณหนึ่งในสามของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลก โดยส่วนใหญ่มาจากซัพพลายเชนของบริษัท กลุ่มกล่าวว่าขอบเขตที่ 3 การปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากภาคส่วนหรือที่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของการดำเนินงานหรืออยู่ภายใต้การควบคุมโดยตรงจะต้องลดลง 85% เพื่อให้สอดคล้องกับรายงาน Net Zero ของสำนักงานพลังงานระหว่างประเทศ (IEA) ภายในปี 2593 เปิดตัวในเดือนพฤษภาคม (ข้อเสนอซึ่งต่อมาถูกจับคู่โดยสหภาพยุโรป) ขอบเขตที่ 3 เป็นตัวเลขมหัศจรรย์ ภาคอาหารและเครื่องดื่มไม่อยู่ในแนวทางที่จะบรรลุเป้าหมายนั้นด้วยอัตรากำไรขั้นต้น เตือน Climate Action 100+ กล่าวว่าเห็นหลักฐานเพียงเล็กน้อยของกลยุทธ์เฉพาะในการวัดและลดการปล่อยก๊าซในขอบเขต 3 ขอบเขต 1 (ที่บริษัทผลิตโดยตรง) และขอบเขต 2 (ที่เกี่ยวข้องกับการซื้อไฟฟ้า ไอน้ำ ความร้อน หรือความเย็น) การปล่อยมลพิษ ซึ่งคิดเป็น 17% ของการปล่อยภาคอาหารและเครื่องดื่มในภาคอาหารและเครื่องดื่ม จะต้องลดลงให้มากที่สุดด้วย มันระบุไว้ “เนื่องจากภาคอาหารและเครื่องดื่มอยู่เบื้องหลังมากกว่าหนึ่งในสี่ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั้งหมด บริษัทต่างๆ ไม่เพียงแต่มีความรับผิดชอบเท่านั้น แต่ยังมีโอกาสที่จะลดการปล่อยมลพิษเหล่านี้ด้วย” นาตาลี วาเสก ผู้จัดการฝ่ายสนับสนุนผู้ถือหุ้นของ Seventh Generation Interfaith Coalition for Responsible Investing กล่าว “นักลงทุนได้เรียกร้องให้บริษัทต่างๆ ปรับใช้เป้าหมายการลด แต่หากไม่มีความร่วมมือทั้งภาคส่วนและห่วงโซ่อุปทาน การเปลี่ยนแปลง decarbonization ก็ไม่สามารถทำได้ นักลงทุนกำลังมองหาแผนปฏิบัติการเพื่อให้บริษัทเหล่านี้รับผิดชอบต่อการบรรลุเป้าหมาย ความคิดริเริ่ม Climate Action100+ สามารถช่วยให้ สิ่งนี้เกิดขึ้น” ทางกลุ่มได้เปิดเผยชุดความคาดหวังที่ระบุว่ามีการดำเนินการที่จำเป็นสำหรับภาคอาหารและเครื่องดื่มเพื่อให้มีความคืบหน้าในการบรรลุอนาคตที่เป็นศูนย์สุทธิซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายของข้อตกลงปารีส ทั้งบริษัทแต่ละแห่งและภาคส่วนโดยรวมจะไม่สามารถบรรลุเป้าหมายการลดการปล่อยมลพิษตามหลักวิทยาศาสตร์ได้ โดยไม่ต้องจัดการกับการปล่อยมลพิษต้นน้ำของห่วงโซ่อุปทานจากการเปลี่ยนแปลงทางการเกษตรและการใช้ที่ดิน การขจัดการตัดไม้ทำลายป่า การฟื้นฟูพื้นที่ที่กวาดล้างก่อนหน้านี้ และใช้แนวปฏิบัติทางการเกษตรที่บรรเทาและกักเก็บคาร์บอนเพียงอย่างเดียว ล้วนมีศักยภาพในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกมากกว่าการนำเทคโนโลยีพลังงานหมุนเวียนมาใช้ในทุกภาคส่วน รัฐบาลกล่าว พร้อมเสริมว่าการลดการปล่อยมลพิษในภาคส่วนนี้ทำให้บริษัทต่างๆ ความท้าทายที่สำคัญนอกเหนือจากโอกาสทางธุรกิจและสิ่งแวดล้อมที่ยิ่งใหญ่ ความคาดหวังที่สำคัญของบริษัท ได้แก่ ● การบูรณาการการดำเนินการด้านสภาพอากาศของห่วงโซ่อุปทานเข้ากับกระบวนการตัดสินใจขององค์กรและนโยบายการจัดซื้อจัดจ้าง ● การสร้างแรงจูงใจและการสนับสนุนผู้ผลิตทางการเกษตรเพื่อลดผลกระทบต่อสภาพภูมิอากาศจากการผลิตพืชผลและปศุสัตว์ และส่งเสริมการกักเก็บคาร์บอนทางการเกษตร ● การปรับค่าใช้จ่ายด้านทุน การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และ R&D ด้วยสถานการณ์จำลอง 1.5 องศา ● การเปลี่ยนผ่านไปสู่การใช้พลังงานหมุนเวียนและการขนส่งที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นและครอบคลุมทั่วทั้งการดำเนินงาน การจัดจำหน่าย และห่วงโซ่อุปทาน ● การปรับปรุงวิธีปฏิบัติในการแปรรูป การผลิต และการบรรจุหีบห่อเพื่อลดการปล่อยมลพิษและการสูญเสียอาหาร ● ร่วมมือกับเพื่อนร่วมงาน ซัพพลายเออร์ และ ผู้กำหนดนโยบายเพื่อขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงทั่วทั้งภาคส่วน นักลงทุน ‘จะต้องการเห็นเป้าหมายและรายละเอียด’ Mindy Lubber ซีอีโอและประธานของ Ceres เครือข่ายนักลงทุนที่ยั่งยืน และสมาชิกคณะกรรมการ Climate Action 100+ กล่าวว่าคำแนะนำของกลุ่มจะระบุการดำเนินการของห่วงโซ่อุปทานที่นักลงทุน กำลังมองดูจากอาหารและ beve บริษัท ที่โกรธแค้นเพื่อสร้างแผนปฏิบัติการด้านสภาพอากาศที่น่าเชื่อถือ “ด้วยการมุ่งเน้นไปที่ห่วงโซ่อุปทาน บริษัทเหล่านี้มีโอกาสพิเศษที่จะร่วมมือกันในการเปลี่ยนแปลงวิธีปฏิบัติในการผลิตและการจัดหาเพื่อเพิ่มความทะเยอทะยานในการลดการปล่อยมลพิษสำหรับทั้งภาคส่วน” เธอกล่าว “นักลงทุนจะต้องดูเป้าหมายระหว่างกาลจากบริษัทต่างๆ จากนั้นจึงให้รายละเอียดว่าพวกเขาจะดำเนินการอย่างไรในระยะสั้นและระยะกลาง เพื่อให้สามารถประเมินได้อย่างแม่นยำว่าพวกเขาพร้อมสำหรับการเปลี่ยนแปลงสุทธิเป็นศูนย์” Fellow Climate Action100+ สมาชิก Fiona Reynolds ซึ่งเป็นซีอีโอของ PRI ซึ่งเป็นเครือข่ายนักลงทุนอีกรายหนึ่งที่สนับสนุนการลงทุนที่ยั่งยืน กล่าวเสริมว่าห่วงโซ่อุปทานอาหารและเครื่องดื่มกำลังเผชิญกับความท้าทายอย่างกว้างขวางในการแก้ไขปัญหาการปล่อยมลพิษ “เรากำลังส่งเสริมให้บริษัทในภาคส่วนนี้ และนักลงทุนที่ทำงานกับบริษัทเหล่านั้น รับทราบและดำเนินการจัดการกับการปล่อยมลพิษตลอดห่วงโซ่อุปทานเหล่านี้” เธอกล่าว “ซึ่งรวมถึงการมุ่งมั่นสู่เป้าหมายในการลดผลกระทบของการปล่อยมลพิษที่เกี่ยวข้องกับการเกษตรและปศุสัตว์ การรักษาความปลอดภัยในการขนส่งและการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และการจัดหาโซลูชั่นบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน และอื่นๆ เราขอเรียกร้องให้ภาคส่วนต่างๆ จดบันทึกรายงานที่เผยแพร่ในวันนี้และทำงานร่วมกันเพื่อฝังการพิจารณาเรื่องสภาพอากาศในการดำเนินงาน” ซัพพลายเชนมีความรับผิดชอบและถูกคุกคามจากการปล่อยมลพิษ จูลี่ แนช ผู้อำนวยการด้านอาหารและป่าไม้ที่เซเรส บอกกับ FoodNavigator เกี่ยวกับรายงาน IPCC ฉบับล่าสุด (ซึ่งสรุปว่าสายเกินไปแล้วที่จะป้องกันไม่ให้อุณหภูมิเฉลี่ยของโลกสูงขึ้นกว่า 1.5C เหนือระดับก่อนยุคอุตสาหกรรมภายในกลางศตวรรษนี้) ทำให้ชัดเจนว่าจำเป็นต้องดำเนินการอย่างเร่งด่วนตั้งแต่ตอนนี้ บริษัทอาหารและเครื่องดื่ม ทั้งรายบุคคลและทั่วทั้งห่วงโซ่อุปทาน “รายงาน IPCC เน้นย้ำถึงความสำคัญของห่วงโซ่อุปทานของอุตสาหกรรมอาหารในการจัดการกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ: ห่วงโซ่อุปทานเหล่านี้มีความรับผิดชอบต่อการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจำนวนมากและมีความเสี่ยงโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อผลกระทบของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่เพิ่มขึ้น” เธอกล่าว “การค้นพบที่สำคัญประการหนึ่งคือความสำคัญของการปล่อยก๊าซมีเทนในฐานะที่เป็นแรงผลักดันด้านสภาพอากาศในระยะสั้น ภาคอาหารและการเกษตรมีความรับผิดชอบต่อการปล่อยก๊าซมีเทนประมาณครึ่งหนึ่งในสัดส่วนที่มาก และจะต้องรวมมีเธนไว้ในกลยุทธ์การลดก๊าซเรือนกระจกนอกเหนือจากคาร์บอน” ปัญหาสำหรับบริษัทอาหารและเครื่องดื่มคือแหล่งปล่อยมลพิษที่ใหญ่ที่สุดมาจากซัพพลายเออร์ เช่น ฟาร์ม ข้อมูลเป็นเรื่องยากที่จะได้รับ และข้อมูลที่ป้อนเข้าก็ยากที่จะติดตาม Nash อ้างว่าภาคอาหารยังมีหนทางอีกยาวไกลในการวัด ประเมิน และลดผลกระทบของการปล่อยมลพิษในห่วงโซ่อุปทาน “แม้ในขณะที่พันธกิจลดก๊าซเรือนกระจกตามหลักวิทยาศาสตร์ได้กลายเป็นมาตรฐานใหม่สำหรับบริษัทอาหาร ภาระผูกพันเหล่านี้จำนวนมากก็มีจำกัด” เธออธิบาย พวกเขาไม่ได้พยายามวัดหรือลดห่วงโซ่อุปทานของบริษัท – หรือขอบเขต 3 (โดยอ้อม) – การปล่อยมลพิษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากการผลิตทางการเกษตรหรือสิ่งที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงการใช้ที่ดิน เธอกล่าว “การปล่อยมลพิษส่วนใหญ่ของภาคส่วนนั้นฝังอยู่ในการผลิตสินค้าเกษตรที่สำคัญ และอยู่ภายใต้ขอบเขต 3 การปล่อยมลพิษจากห่วงโซ่อุปทานสำหรับบริษัทที่จัดหา ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหรืออาหาร การวิเคราะห์ล่าสุดของเราเกี่ยวกับบริษัทผลิตอาหารในอเมริกาเหนือที่ปล่อยมลพิษสูงสุด 50 แห่ง พบว่าส่วนใหญ่ไม่ได้วัดและเปิดเผยการปล่อยมลพิษในห่วงโซ่อุปทาน ไม่ต้องสนใจว่าจะรวมพวกเขาไว้ในเป้าหมายด้วย” ผู้บริโภคจะยอมรับต้นทุนที่สูงขึ้นหรือไม่ แต่ลูกค้าของบริษัทต่างๆ จะเต็มใจและสามารถจ่ายมากขึ้นสำหรับอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมหรือไม่? ตัวอย่างเช่น ครอบครัวชาวอังกฤษต้องเผชิญกับการจ่ายเพิ่ม 400 ปอนด์ต่อปีสำหรับค่าอาหาร สินค้า และการเดินทางเพื่อเป็นทุนในการบรรลุเป้าหมายที่จะปล่อยมลพิษเป็นศูนย์ภายในปี 2050 ตามรายงานของคณะกรรมการโครงสร้างพื้นฐานแห่งชาติ “ผู้บริโภคมีบทบาทในการขับเคลื่อนความต้องการอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม” แนชกล่าว “แต่เนื่องจากภาคอาหารผลิตประมาณหนึ่งในสามของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั้งหมดทั่วโลก บริษัทต่างๆ จะต้องบรรลุการขจัดคาร์บอนอย่างรวดเร็วเพื่อแก้ไขปัญหานี้ในระดับที่เหมาะสม มีการแทรกแซงบางอย่าง เช่น การทำให้แน่ใจว่าวัตถุดิบที่ซื้อไม่ก่อให้เกิดการตัดไม้ทำลายป่า ซึ่งอาจส่งผลกระทบอย่างใหญ่หลวงต่อการปล่อย GHG แต่ส่งผลกระทบเพียงเล็กน้อยต่อราคาผู้บริโภค นักลงทุนสามารถช่วยแนะนำการตัดสินใจเหล่านี้ผ่านกลยุทธ์การมีส่วนร่วมที่ชาญฉลาด”

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button