น้ำผลไม้ (Juices)

บทวิจารณ์เบียร์ที่คุ้มค่า

ย้อนกลับไปในเดือนกุมภาพันธ์เมื่อ Worthy Brewing ได้จัดเตรียมตัวอย่างเบียร์ที่มีอยู่แล้วให้กับฉัน ในเวลานั้น เบียร์ลาเกอร์สไตล์ดอร์ทมุนเดอร์ของโรงเบียร์ที่ผมสนใจคือเบียร์ประเภท Peace and Salinity ที่หมักด้วยมอลต์ผสมควันไฟป่าและผิวเลมอน ฉันเขียนเกี่ยวกับเบียร์นั้นสำหรับหนังสือพิมพ์ แต่ยังไม่ได้เขียนเกี่ยวกับเบียร์อื่นๆ เหล่านั้น ที่น่าสนใจคือ เบียร์ทั้งหมดเหล่านั้นนอกเหนือจาก Peace and Salinity เป็น IPA ที่ไม่ชัดเจน ทำให้มองเห็นแวบเดียวในตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เบียร์ Easy Day เป็นเบียร์ที่น่าจับตามองจาก Worthy เนื่องจากเป็นทางเข้าของโรงเบียร์สู่กลุ่มไลฟ์สไตล์ที่ขาดแคลน และตอนนี้ในแง่ของตัวอย่างใหม่ล่าสุดของ Easy Day ที่ฉันได้รับเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว เรามาแยกรีวิวกัน อย่างแรก เบียร์ที่ไม่ใช่อีซี่เดย์สี่ชนิดที่ฉันได้รับตั้งแต่แรก ฉันจะติดตามโพสต์อื่นเปรียบเทียบ Easy Days ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์และตอนนี้ Rule of Two Hazy Imperial IPA ถูกเรียกเก็บเงินเป็นชุดแรกในซีรี่ส์ Hopstar IPA รุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่นสามชุด กฎข้อที่สองคือ 8% ABV พร้อม 35 IBU คำอธิบายของโรงเบียร์กล่าวว่า: กฎข้อที่ 2 คือ IPA ที่มีหมอกซ้อนสองสีส้มเขียวหวาน ใช้ฮ็อพที่ผสมผสานกันอย่างบ้าคลั่งจากโอเรกอน วอชิงตัน และซีกโลกใต้ เพื่อให้คุณได้ IPA ที่สมดุลและชุ่มฉ่ำซึ่งส่งกลิ่นหอมเข้มข้นของเปลือกส้มและเกรปฟรุต ฮ็อพที่ระบุไว้ ได้แก่ Strata, Azacca, Rakau, Amarillo, Cascade และ Mosaic ลักษณะ: เป็นสีแอปริคอทสีเข้มมัว และดูเป็นโคลน มีขนปุยสีขาวขนฟูดี กลิ่น: ผลไม้หิน (น้ำผลไม้) และผักชนิดหนึ่งสีเขียว แต่ไม่เผ็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง – กระเทียมหอมหรือกุ้ยช่ายมากกว่ากระเทียม กลิ่นผลไม้ของลูกพีช, ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม, ตำแยบางส่วน กลิ่นข้าวโอ๊ต “มัน” รสชาติ: มีความขมในระดับที่ดีที่จะลิ้มรสเหมือน IPA สองเท่าที่เหมาะสม โดยมีกลิ่นสีเขียวรสเผ็ดเล็กน้อยของพริกไทยอ่อนๆ กลิ่นของพื้นป่า และน้ำสับปะรดมะกอก (ใช่ ราวกับว่าคุณผสมน้ำสับปะรดกับน้ำเกลือมะกอกเล็กน้อย ). มอลต์เป็นมอลต์ที่เป็นกลางแต่มีคุณภาพของข้าวโอ๊ต (แต่ฉันไม่รู้ว่าใช้ข้าวโอ๊ตหรือเปล่า) ค่อนข้างยุ่งเหยิง แต่โดยรวมแล้วโปรไฟล์ค่อนข้างดี กลิ่นปาก: บอดี้ปานกลางด้วยมอลต์ที่มีเนื้อนุ่มและกลิ่นแอลกอฮอล์เล็กน้อย พร้อมกับการไหม้ใกล้ๆ ฮอปที่อืดอาด โดยรวม: DIPA ที่มีหมอกหนาพอสมควร/ค่อนข้างดี มีบันทึกย่อที่ไม่ใช่คำอธิบาย/ยุ่งเหยิง แต่ก็ทำให้กระโดดได้ กลับไปที่ Mountain Hazy IPA Worthy เข้าสู่หมวด “mountain IPA” ที่เพิ่งเกิดใหม่ซึ่งถูกต้มด้วยยีสต์ kveik หากคุณสงสัยเกี่ยวกับสไตล์นั้น นี่คือคำอธิบายที่สัมผัสได้ (ยกมาจาก Untappd): คุณอาจกำลังถามตัวเองว่า IPA ของ Mountain Style คืออะไร ลองนึกถึงสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองฝั่ง! รสขมปานกลาง กลิ่นฮ็อปฉ่ำๆ ที่ได้มาจากฮ็อปที่น่าตื่นเต้น ขุ่นเล็กน้อย และดื่มง่าย! เราตัดสินใจที่จะชงสไตล์ใหม่นี้โดยใช้ยีสต์ Kveik! เป็นยีสต์ที่ช่วยให้เราได้เบียร์ที่ฉ่ำและกรอบอร่อยจากบดสู่แก้วในเวลาเพียง 7 วัน! ฉันไม่รู้ว่ามีคำอธิบายที่เป็นที่ยอมรับสำหรับ “IPA แบบภูเขา” แต่จากสิ่งที่ฉันรวบรวมควรจะเป็นการผสมผสานระหว่าง IPA ของ West Coast และ New England หรือบางสิ่งบางอย่าง. อย่างไรก็ตาม การใช้ kveik ในเบียร์นี้น่าสนใจ เนื้อหามากกว่าสไตล์ สถิติมีความคลาดเคลื่อนเล็กน้อย Untappd แสดงรายการ 6.8% และ 35 IBUs ในขณะที่ใบขายที่ฉันได้รับพร้อมกับเบียร์ระบุว่า 5% ABV และ 35 ไอบียู เนื่องจากกระป๋องที่ฉันได้รับนั้นเป็นแบบร่างที่ต้องดำเนินการ ฉันไม่รู้ว่าอันไหนถูกต้อง แต่ฉันจะโน้มตัวไปที่ใบขาย ลักษณะ : ขุ่นมัว สีส้มสกปรก มีหัวสีขาว กลิ่น: ฟรุ๊ตตี้กับมะละกอ เสาวรส; ขับเหงื่อ; ผลไม้หิน เรซินบางส่วนและมัสตาร์ดสีเขียว ตัวการ์ตูนที่เกือบจะเป็นอัลเลียม ความประทับใจของกระเทียมหรือกุ้ยช่ายที่เพิ่งขาดซึ่งอาจจะหยิบขึ้นมาหรือไม่ก็ได้ ฉุนเฉียวสดใสและคำใบ้ dank. รสชาติ: น้ำผลไม้ขนาดใหญ่และคาแร็คเตอร์ที่เผ็ดร้อนมาถึงคุณในเวลาเดียวกัน ความประทับใจคือน้ำพีชและเนื้อแกะ (วัชพืชที่กินได้) พริกไทยเม็ดสีเขียวอ่อนและผักกาดใบแดง มีลักษณะเป็นเม็ดหยาบที่สัมผัสหยาบ ความขมของสมุนไพรเล็กน้อย มอลต์ที่บดเล็กน้อย และกลิ่นดอกไม้เอสเทอรีที่อาจบ่งบอกถึงการหมักแบบร้อน (โดยทั่วไปจะใช้ kveik) กลิ่นปาก: บอดี้ปานกลาง รู้สึกขุ่นเล็กน้อย เกือบจะเป็นทราย โดยรวม: เอาล่ะ ไม่แน่ใจว่าอะไรทำให้เป็น “IPA แบบภูเขา” เพราะมันดูคลุมเครือมากกว่า… ฉันสังเกตเห็นว่าฉันมีคุณสมบัติที่ “ไม่รุนแรง” มากมายในบันทึกย่อของฉัน ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้รู้สึกดื่มง่ายโดยรวม Terpelicious Hazy IPA Terpelicious เป็นอีกหนึ่งในซีรีส์ Hopstar และในขณะที่ชื่อจะบ่งบอกถึงการเพิ่ม terpenes (หรือแหล่ง terpene) ด้านบนและนอกเหนือจาก hops การเพิ่มจริงเพียงอย่างเดียวที่ระบุไว้ดูเหมือนจะเป็นฝรั่ง นี่คือคำอธิบาย: Terpene (คำนาม) – กลุ่มไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัวระเหยง่ายกลุ่มใดกลุ่มหนึ่งที่พบในน้ำมันหอมระเหยของพืชโดยเฉพาะฮ็อพ หรือที่เรียกว่าตั๋วเที่ยวเดียวไปยัง Flavourtown เบียร์นี้ระเบิดด้วยรสชาติและกลิ่นหอมแบบเมืองร้อน! ด้วยส่วนผสมของฝรั่งและฮ็อปที่ออกแบบให้มีกลิ่นหอมของซิตรัสและรสชาติแบบเมืองร้อน บิลค่าฮอปตัดสินที่ Saphir, Azacca, Amarillo, Mosaic และ Citra และเบียร์มีค่า 6.6% พร้อม 40 IBUs . ลักษณะที่ปรากฏ: สีส้มขุ่น มีลักษณะเป็น “หมอก” มาตรฐานพอสมควร หัวเป็นสีขาวนวลและมีลักษณะเล็กน้อย กลิ่น: สโตนฟรุต, น้ำ POG, ผักใบเขียวขับเหงื่อ มีกลิ่นโน๊ตของผลไม้เมืองร้อนและน้ำต้นวีทกราส และมีกลิ่นบางอย่างที่ชุ่มฉ่ำและมัน (อยู่ในมุม “เทอร์พีน”) รสชาติ: รสเผ็ดร้อน กลิ่นฮ็อปสมุนไพร และความขมเล็กน้อย ผสมผสานกับรสมะม่วงและผลฝรั่งอ่อนๆ มีความเผ็ดเล็กน้อยอยู่ด้านหลังผลไม้ มีลักษณะเป็นพริกชี้ฟ้าเขียวหัวไชเท้า และซีเรียลธัญพืชปรุงสุกในตัวมอลต์ที่เข้ากันได้ดีกับทุกสิ่ง มีโน้ต “สีเขียว” รสเผ็ดที่อร่อย และอาจมีกลิ่นของว่านหางจระเข้ กลิ่นปาก: บอดี้ปานกลางพร้อมกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอสมุนไพรและผิวที่สะอาดหมดจด โดยรวม: อร่อยและค่อนข้างดีด้วยการผสมผสานกันอย่างลงตัวของผลไม้และความเผ็ด “เปรี้ยว” ที่เผ็ดร้อน Return to Hibernation Hazy Imperial IPA Return to Hibernation เป็นเบียร์เอลประจำฤดูหนาวของ Worthy ซึ่งเรียกว่า “หมอกของจักรวรรดิที่สมดุลอย่างน่ายินดี เหมาะสำหรับการจิบในขณะที่เป่าหิมะ ดู Netflix; ที่ไหนก็ได้ที่คุณจะใช้เวลาในฤดูหนาวนี้” มันถูกรวมอยู่ในเคสผสม Oregon Winter Take-Home Brewfest ในเดือนธันวาคมและอันนี้ยังคงมีรสชาติที่ค่อนข้างสด ตามใบขาย มี ABV 8% ด้วย 35 IBUs และต้มกับ Azacca, Simcoe, Mandarina Bavaria และ น้ำตกกระโดด ลักษณะที่ปรากฏ: มีสีขุ่น สีส้มทองแดง มีสีทองที่ขอบแก้ว หัวขาว. กลิ่น: ผลไม้เมืองร้อน สับปะรด มะละกอ และแยมผิวส้ม สับปะรดกระป๋องกับน้ำผลไม้ ผักใบเขียวบางชนิด แต่ไม่มีอัลลีเมียมที่ฉันมักจะได้กลิ่นในหมอก มันคือกลิ่นผลไม้หวานทั้งหมด รสชาติ: รสขมเล็กน้อยพร้อมกับความเผ็ดร้อนของสมุนไพรและรสเปรี้ยวของผลไม้เปลือกสัปปะรด รสชาติจะสับสนเล็กน้อยเมื่อเอนเอียงไปที่ส่วนประกอบที่ “มัว” (เมล็ดธัญพืชที่มีโปรตีนสูงและอะไรก็ตาม) และมีแอลกอฮอล์เล็กน้อยที่มีเอสเทอร์ดอกไม้/ดอกกุหลาบ ฮ็อปรสเผ็ดอ่อนโยนดีขึ้นมาที่ด้านหลังเพื่อจี้คอ กลิ่นปาก: บอดี้ปานกลางมีความเคี้ยวหนึบเป็นเม็ดๆ อ่อนนุ่ม. โดยรวม: นี่เป็นเบียร์ที่ดีที่มีผลดี ถ้ามีกลิ่นเล็กน้อย แต่ดื่มง่ายสำหรับความแรง

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button