กาแฟ (Coffee)

สุดยอดแบรนด์กาแฟกรดต่ำที่อ่อนโยนต่อกระเพาะอาหาร

กิจวัตรยามเช้าของการบดกาแฟและชงกาแฟเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ของคุณมีผู้คนนับล้านทั่วโลกเพลิดเพลิน ไม่มีอะไรดีไปกว่ากาแฟเข้มข้นที่จะให้รางวัลแก่ดวงตาที่อ่อนล้า น่าเสียดายที่บางคนไม่สามารถดื่มกาแฟได้อย่างเต็มที่และทรมานจากอาการเสียดท้อง กรดไหลย้อน หรือแม้แต่ฟันผุ สิ่งที่ทำให้เมล็ดกาแฟมีรสฝาด รสชาติที่สดใส และเปลี่ยนจากเมล็ดกาแฟที่เฉื่อยชาไปเป็นความซับซ้อนที่มีชีวิตชีวา แท้จริงแล้วอาจก่อให้เกิดความหายนะแก่ผู้ดื่มกาแฟบางคน และทั้งหมดนี้เกี่ยวข้องกับกรดที่พบในกาแฟ ข่าวดีก็คือคุณไม่จำเป็นต้องข้ามถ้วย Joe หากคุณมีอาการท้องเสีย ขณะนี้คุณสามารถหาแบรนด์กาแฟได้มากมายในอุตสาหกรรมกาแฟในปัจจุบัน โดยจัดการกับตลาดเฉพาะกลุ่มเล็กๆ แห่งนี้ด้วยการผลิตเมล็ดกาแฟที่มีความเป็นกรดต่ำ มีบริษัทไม่กี่แห่งที่เชี่ยวชาญด้านกาแฟกรดต่ำ ซึ่งเริ่มได้รับความนิยมจากนักดื่มกาแฟที่มีอาการกระเพาะที่บอบบางและยังคงมองหาการดื่มกาแฟในตอนเช้า แต่ไม่มีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ อย่างไรก็ตาม เมล็ดกาแฟสายพันธุ์ใหม่นี้สามารถตีหรือพลาดได้ และผู้คั่วกาแฟจำนวนมากพยายามที่จะก้าวข้ามขีดจำกัดเพื่อหาเงินอย่างรวดเร็ว ตอนนี้ฉันไม่ได้พยายามทาสีเครื่องคั่วกาแฟทั้งหมดด้วยแปรงเดียวกัน แต่มีบางคนเสนอเมล็ดกาแฟที่ด้อยกว่าอย่างแน่นอน ในคู่มือโดยละเอียดนี้ คุณจะได้เรียนรู้ทุกสิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับความเป็นกรดของกาแฟ และเหตุใดคุณจึงอาจต้องการหลีกเลี่ยงจากความเปรี้ยวนี้ และเมล็ดกาแฟที่มีกรดต่ำบางชนิดที่ดีที่สุดที่จะช่วยบรรเทาอาการท้องร่วงได้โดยไม่ต้องเสียรสชาติ แบรนด์กาแฟที่มีกรดต่ำที่มีคะแนนสูงสุด ฉันได้สำรวจพื้นที่ที่วางทุ่นระเบิดที่เป็นกาแฟกรดต่ำ และฉันได้เลือกแบรนด์ไม่กี่แบรนด์ที่พวกเขาอ้างว่าเป็น มั่นใจได้ว่าเมล็ดกาแฟที่มีความเป็นกรดต่ำที่ฉันแนะนำด้านล่างนี้รับประกันว่าอ่อนโยนต่อกระเพาะและฟัน กาแฟฟิวชั่นของ Tieman คำแนะนำแรกของฉันค่อนข้างแปลก แต่ทำเครื่องหมายที่กล่องทั้งหมดสำหรับความเป็นกรดต่ำ Tieman's เป็นการชงกาแฟและชา แน่นอนว่าฉันเข้าใจดีว่านี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่ฉันต้องยอมรับว่ารสชาติค่อนข้างดี การชงนี้เป็นการผสมผสานของเมล็ดกาแฟอาราบิก้าที่มาจากโคลอมเบีย กัวเตมาลา และเอกวาดอร์ จากนั้นนำกาแฟคุณภาพสูงมาผสมกับชาต่างๆ เช่น ชาเขียวมัทฉะ ชาแดงรอยบอส และผงโกจิเบอร์รี่ การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของ Tieman ทำให้เกิดกาแฟลูกผสมที่นุ่มนวลและกลมกล่อมซึ่งทำให้เปลี่ยนจาก Joe หนึ่งถ้วยได้อย่างสดชื่น การชงกาแฟแบบไฮบริดนี้อัดแน่นไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพ และยังรับประกันว่าจะอ่อนโยนต่อกระเพาะของคุณด้วยประโยชน์เพิ่มเติมในการให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเป็นจุดเริ่มต้นที่จำเป็น หมายเหตุ: ผสมด้วยชาเขียวมัทฉะ ชาแดงรอยบอส และผงโกจิเบอร์รี่อย่างเป็นธรรมชาติ ตรวจสอบราคา AMAZON Puroast Organic House Blend หากคุณไม่สนใจเครื่องดื่มชากาแฟ ตัวเลือกต่อไปของฉันสำหรับกาแฟลดกรดคือข้อเสนอจาก Puroast Puroast Organic House Blend มีความเปรี้ยวน้อยกว่า % เมื่อเปรียบเทียบกับกาแฟยี่ห้ออื่นยอดนิยม เมล็ดกาแฟเหล่านี้เป็นวิธีที่แน่นอนในการรักษาอาการเสียดท้องในตอนเช้า Puroast Organic ไม่เพียงแต่มีความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้น แต่ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาเขียวถึง 7 เท่า เมื่อเทียบกับกาแฟยี่ห้ออื่นๆ ทั่วไป Puroast มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าถึง 5 เท่า – เป็น win-win! สำหรับผู้รักสุขภาพ กาแฟ Puroast Organic House Blend เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบ นอกจากสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว เมล็ดกาแฟยังได้รับการรับรอง 89% ปราศจากกลูเตน ปราศจากแคลอรี่ ไม่มีสารปรุงแต่ง และเป็นหนึ่งใน เมล็ดกาแฟเพียงไม่กี่เมล็ดเท่านั้นที่ได้รับการรับรองโคเชอร์ออร์แกนิกกาแฟ หมายเหตุ: กาแฟเข้มข้นและเข้มข้นโดยไม่มีรสขม ตรวจสอบราคา AMAZON Don Pablo Subtle Earth Organic Coffee หนึ่งในกาแฟแบรนด์โปรดส่วนตัวของฉันคือ Don Pablo เมล็ดถั่วเหล่านี้ผ่านการคั่วอย่างช้าๆ และอัดแน่นไปด้วยรสชาติและเนื้อด้วยกลิ่นของน้ำผึ้ง และแม้กระทั่งกลิ่นช็อกโกแลต ดอน ปาโบล แทบจะไม่มีรสฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเลยแม้แต่น้อย ซึ่งรู้กันดีอยู่แล้วว่าจะทำให้เจ็บคอและท้อง ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่มีปัญหาต่างๆ เช่น อาหารไม่ย่อย นอกจากนี้ ปริมาณกรดที่ต่ำกว่ายังดีต่อฟันของคุณอีกด้วย! เมล็ดกาแฟออร์แกนิกมักจะมีระดับความเป็นกรดต่ำกว่ากาแฟปกติ และตัวอย่างที่ดีของ Don Pablo Subtle Earth ซึ่งเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ยังมีราคาที่สมเหตุสมผล ทำให้ถั่วเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการชงประจำวันของคุณ หมายเหตุ: เข้มข้นและช็อกโกแลตด้วยรสชาติที่ลึกซึ้ง เนื้อนุ่ม และความเป็นกรดต่ำ ตรวจสอบราคา AMAZON Flax Coffee Flaxseed Blend ขออภัย ฉันไม่สามารถช่วยตัวเองได้ นี่เป็นกาแฟไฮบริดแปลก ๆ อีกชนิดหนึ่งที่ผสมผสานเมล็ดแฟลกซ์คั่วกับเมล็ดกาแฟอาราบิก้าคั่ว ผลลัพธ์ที่ได้คือการผสมผสานระหว่างกรดต่ำที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟที่มีรสชาติกลมกล่อมของเนยและกลิ่นผลไม้ที่ชวนให้นึกถึงแอปเปิ้ลพายผลไม้ ฟังดูแปลกเพราะเมล็ดแฟลกซ์มีความเป็นด่างตามธรรมชาติ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ชัดเจนในการทำให้กรดของกาแฟเป็นกลาง ไม่เพียงเท่านั้น แต่เมล็ดแฟลกซ์ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ รวมทั้งกรดไขมันโอเมก้า 3 เห็นได้ชัดว่าแฟลกซ์คอฟฟี่ยังมีประโยชน์เพิ่มเติมในการช่วยลดน้ำหนัก สาเหตุหลักมาจากผลการเผาผลาญของโอเมก้า 3 เป็นที่น่าสังเกตว่าคำกล่าวอ้างนี้มาจากแฟลกซ์คอฟฟี่โดยตรง ดังนั้นอย่าคาดหวังว่าจะลดขนาดชุดในชั่วข้ามคืน ฉันแน่ใจว่ามันมีประโยชน์บางอย่าง แต่จะใช้เวลามากกว่าการชงตอนเช้าเพื่อเปลี่ยนปอนด์ กาแฟแฟลกซ์ช่วยให้มั่นใจได้ว่ากระบวนการคั่วจะช้าและร้อนต่ำ ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยลดปริมาณกรดและช่วยเน้นรสชาติที่กลมกล่อมและกลมกล่อมของกาแฟไฮบริดนี้ หมายเหตุ: มีรสขมและน้ำตาลพร้อมประสบการณ์ที่กลมกล่อม ตรวจสอบราคา AMAZON Java Planet Organic Medium Dark Roast โดยทั่วไปแล้วคุณจะพบว่าถั่วที่มีกรดต่ำส่วนใหญ่จะคั่วเข้มกว่า ซึ่งช่วยขจัดความฝาดเผ็ดร้อนลิ้นออกได้มาก อย่างไรก็ตาม นักดื่มกาแฟหลายคน (รวมถึงฉันด้วย) พบว่าการคั่วที่เข้มกว่านั้นมีความขมมากเกินไป นี่คือที่ที่กาแฟ Java Planet ช่วยประหยัดเวลา นี่เป็นเนื้อย่างที่เบากว่าและยังมีความเป็นกรดอ่อนอีกด้วย Java Planet ให้รสชาติที่เข้มข้น ซึ่งหาได้ยากเมื่อคุณกำลังมองหากาแฟที่มีความเป็นกรดอ่อนๆ คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นของช็อกโกแลตและกลิ่นดอกไม้ที่มีกลิ่นของออลสไปซ์และชบาที่ปิดท้ายด้วยดาร์กช็อกโกแลต หลายแบรนด์กาแฟที่ดีที่สุดมักจะลืมใส่วันที่คั่วบนบรรจุภัณฑ์ นี่คือจุดที่ Java Planet ยกนิ้วให้กับฉัน และพวกเขาแสดงวันที่คั่วอย่างกล้าหาญ เพื่อให้คุณรู้ว่าถั่วของคุณสดแค่ไหน กาแฟโคลอมเบียของ Java Planet นั้นห่างไกลจากความน่าเบื่อและโดดเด่นกว่ากาแฟที่มีความฝาดเผ็ดร้อนลิ้นต่ำอื่นๆ ในตลาด หมายเหตุ: กาแฟรสกลมกล่อม เต็มรส ไม่มีรสขมหรือรสไหม้ ตรวจสอบราคา AMAZON Mommee Coffee Low Acid Organic Coffee การดื่มกาแฟขณะตั้งครรภ์มักจะเป็นความคิดที่ไม่ดี แน่ใจว่าคุณสามารถดื่ม Decaf ได้ แต่ถึงแม้จะทำให้เกิดอาการเสียดท้องและคลื่นไส้มากขึ้นก็ตาม ข่าวดีคือคุณผู้หญิงทั้งหลาย ฉันพบกาแฟยี่ห้อหนึ่งที่จะช่วยให้คุณคลายความอยากดื่มกาแฟได้แล้ว! ตั้งชื่อได้เหมาะเจาะคอกาแฟมัมมี่ กาแฟมัมมี่ไม่เพียงแต่มีความเป็นกรดต่ำเท่านั้น แต่ยังประกอบด้วยคาเฟอีนประมาณครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับกาแฟปกติ ทำให้คุณแม่มีประสบการณ์ที่ปราศจากความรู้สึกผิดเมื่อต้องตั้งครรภ์ กาแฟมัมมี่ยังมีระดับคาเฟอีนที่แตกต่างกันถึง 4 ระดับสำหรับผู้หญิงในทุกขั้นตอนของการตั้งครรภ์ ดังนั้นคุณสามารถเลือกระดับคาเฟอีนที่เหมาะสมได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณตั้งครรภ์อยู่ไกลแค่ไหน ถั่วเหล่านี้ได้รับการประมวลผลแบบออร์แกนิกและไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตรายหรือไม่พึงประสงค์ คุณสามารถวางใจได้ว่าไม่มีสารเคมีที่น่ารังเกียจส่งผ่านไปยังทารกในครรภ์ของคุณ จากการทดสอบพบว่ากาแฟมัมมี่มีกรดต่ำถึงห้าเท่าและมีกรดคลอโรจีนิกต่ำกว่าอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งถือเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้เกิดกรดไหลย้อน หมายเหตุ: การคั่วระดับกลาง-เข้มนี้มีรสหวานและนุ่มนวล ตรวจสอบราคากับ AMAZON กาแฟที่มีกรดต่ำผลิตได้อย่างไร? โดยทั่วไปแล้วกาแฟที่มีกรดต่ำจะผลิตขึ้นในสองวิธีที่แตกต่างกัน ซึ่งทั้งสองวิธีใช้วิธีทางเทคโนโลยีที่ด้อยกว่าเพื่อลดความเป็นกรด วิธีหนึ่งที่นิยมใช้กันคือ การคั่วเมล็ดกาแฟอย่างช้าๆ หรือใช้เทคนิคการคั่วแบบขัดจังหวะ อีกวิธีหนึ่งในการลดกรดในกาแฟคือการกำหนดเป้าหมายเมล็ดกาแฟในสถานะสีเขียวดิบโดยการเอาชั้นข้าวเหนียวด้านนอกออกด้วยกระบวนการนึ่ง ทั้งสองวิธีนี้ช่วยขจัดความเป็นกรดออก แต่น่าเสียดายที่อะโรเมติกส์ของกาแฟมักจะลดลงตามไปด้วย ไม่มีวิทยาศาสตร์ที่แน่นอนในการขจัดความเป็นกรดออก แต่เพื่อช่วยในกระบวนการทั้งหมด หลายบริษัทกำลังซื้อเมล็ดกาแฟสีเขียวจากภูมิภาคเฉพาะในอินโดนีเซียและบราซิลซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องการปลูกเมล็ดกาแฟที่มีกรดต่ำตามธรรมชาติ ควรสังเกตว่าเมล็ดกาแฟที่ปลูกที่ระดับความสูงต่ำมักมีความเป็นกรดต่ำ กาแฟ Decaf มีกรดน้อยหรือไม่? หากคุณรักกาแฟแต่มีอาการท้องร่วงที่ทำให้กรดไหลย้อนเปลี่ยนไปดื่มกาแฟดีแคฟอาจเป็นคำตอบสำหรับคำอธิษฐานของคุณ แน่นอนว่าคุณกำลังจะสูญเสียคาเฟอีนไป แต่ก็ยังสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติกาแฟที่เข้มข้นได้ จากการวิจัย (1) ที่ดำเนินการโดย Dionex บริษัทที่เป็นส่วนหนึ่งของ Thermo Fisher Scientific พบว่ากาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนมีความเป็นกรดน้อยกว่าเมื่อเทียบกับกาแฟทั่วไปในชีวิตประจำวัน อย่างไรก็ตาม นี่เป็นจุดที่สับสนเล็กน้อย เมล็ดกาแฟที่ใช้ในการผลิตกาแฟดีคัฟมักจะมีความเป็นกรดสูงกว่า เนื่องจากเมล็ดกาแฟสามารถคงรสชาติไว้ได้หลังจากการแปรรูปเพื่อขจัดคาเฟอีน ถึงแม้ว่าคาเฟอีนจะแสดงให้เห็นแล้วว่าช่วยลดปัญหากรดในกระเพาะได้ แต่จริงๆ แล้ว เมล็ดกาแฟเริ่มมีกรดมากกว่าเมื่อเทียบกับเมล็ดกาแฟทั่วไป จากที่กล่าวมา กาแฟทั้งหมดจะทำให้กระเพาะสร้างกรด ปกติ ขาดคาเฟอีน อ่อนถึงเข้ม และในขณะที่เขียน ผลลัพธ์ทางวิทยาศาสตร์ยังไม่สามารถสรุปได้ งานวิจัยบางชิ้นระบุว่าการดื่ม decaf อ่อนโยนต่อกระเพาะอาหารมากกว่า ในขณะที่การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าไม่มีความแตกต่าง อาจเป็นเพียงแค่ชนิดของเมล็ดกาแฟที่ใช้ มีตัวแปรมากมายที่ไม่มีคำตอบที่แน่นอน คำแนะนำของฉันคือ หากคุณเป็นโรคกรดไหลย้อนหลังจากดื่มกาแฟ ให้ลองดื่มกาแฟดีแคฟ หากวิธีนี้ไม่ช่วยบรรเทาอาการของคุณ ให้ลองเลือกเมล็ดกาแฟจากระดับความสูงที่ต่ำกว่าหากไม่ได้ผล ฉันเกรงว่าถึงเวลาต้องเลิกดื่มกาแฟแล้ว ชาหรือกาแฟชงเย็น. เลือกการสกัดเย็นเมื่อทำได้ ข่าวดีก็คือ คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับคาเฟอีนแบบ kick-start และรสชาติเข้มข้นของกาแฟที่มีความเป็นกรดน้อยกว่าด้วยการเปลี่ยนมาดื่มกาแฟแบบเย็น วิธีที่ดีที่สุดในการลดความเป็นกรดคือการชงแบบเย็น อันที่จริงพบว่ากาแฟ Cold brew (2) มีความเป็นกรดน้อยกว่า 70% เมื่อเทียบกับแก้วปกติ ของกาแฟร้อนที่ชงจากเมล็ดกาแฟชนิดเดียวกัน ปัญหาเดียวของวิธีการต้มเบียร์นี้คือ คุณต้องวางแผนล่วงหน้าเพราะอาจใช้เวลาถึง 12 ชั่วโมงจึงจะได้ผล กาแฟสกัดเย็นคุณภาพ. การชงกาแฟประเภทนี้ไม่ใช่เรื่องยาก และวิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้ French Press เพื่อชงกาแฟแบบ Cold brew การบดแบบหยาบยังช่วยลดความเป็นกรดได้มากขึ้นอีกด้วย! เติมนมหรือครีมลงในกาแฟของคุณ ส่วนผสมทั่วไปที่พบในยาลดกรดที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์มีอะไรบ้าง? แคลเซียม. แคลเซียมเป็นสารออกฤทธิ์ที่มักพบในยาลดกรดเพราะช่วยแก้กรดที่พบในกระเพาะอาหาร ดังนั้นการเติมนมหรือครีมลงในกาแฟ คุณก็จะได้ผลเช่นเดียวกัน เพียงแค่เติมนมหรือครีมลงในกาแฟ คุณก็ช่วยลดความเป็นกรดได้ การเพิ่มทั้งสองนี้ในถ้วย Joe ของคุณจะช่วยให้ท้องของคุณดีขึ้น นมไขมันต่ำจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณหากคุณกำลังมองหารอบเอวของคุณ นมไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะแทบไม่มีร่องรอยของไขมันเลย แต่มีข้อดีเพิ่มเติมคือมีแคลเซียมมากกว่าครีมหนักทั่วไปเล็กน้อย แหล่งอ้างอิง (1) Live Strong. https://www.livestrong.com/article/99-acid-levels-caffeinated-vs-decaf-coffee/ (2) The Daily Beast https://www.thedailybeast.com/coffees-dirty-little-secret

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button