กาแฟ (Coffee)

รีวิวกาแฟกะทันหัน: กาแฟชนิดพิเศษในทันที

บรรดาผู้ที่อ่านบล็อกกาแฟนี้เป็นประจำจะทราบดีว่าฉันไม่ใช่ผู้สนับสนุนที่แข็งแกร่งสำหรับกาแฟสำเร็จรูป แน่นอนว่ากาแฟสำเร็จรูปได้แกะสลักมุมของมันไว้ในห่วงโซ่อาหาร และไม่มีอะไรผิดปกติกับการใช้ซองสำเร็จรูปสำหรับสูตรการทำอาหารหรือเมื่อคุณติดอยู่บนเกาะร้างและไม่มีอะไรจะดื่ม! แต่ความไม่ชอบชั่วพริบตาของฉันเปลี่ยนไปเมื่อเดือนที่แล้วเมื่อฉันถูกส่งตัวอย่าง Sudden Coffee หนึ่งซอง ใช่ นี่คือกาแฟสำเร็จรูป – แต่มันไม่เหมือนกับกาแฟสำเร็จรูปอื่นๆ ที่ฉันเคยลองมาก่อน มันมีรสชาติค่อนข้างดีทีเดียว! ฉันจะยอมรับว่าฉันจะไม่ให้ Sudden Coffee เหลือบมองเป็นครั้งที่สองก่อนที่จะสุ่มตัวอย่างผลิตภัณฑ์ ฉันมีผ้าห่มติดป้ายว่ากาแฟสำเร็จรูปทั้งหมดเป็นกาแฟแปรรูปไร้รสซึ่งจำเป็นจะต้องหลีกเลี่ยงทุกวิถีทาง มันเปลี่ยนความคิดของฉันอย่างมากเกี่ยวกับรสชาติของกาแฟสำเร็จรูป ฉันจึงตัดสินใจเขียนรีวิวฉบับเต็ม ฉันทราบดีว่ามีพวกคุณหลายคนที่อ่านข้อความนี้ที่ไม่ชอบกาแฟสำเร็จรูปมากเท่ากับฉัน – แต่โปรดสละเวลาสักครู่เพื่ออ่านบทวิจารณ์นี้ และถ้าคุณยังอยู่นอกรั้ว ให้สั่งซื้อชุดตัวอย่างแล้วลอง ออกไปเพื่อตัวคุณเอง เกี่ยวกับ Sudden Coffee หากคุณใช้เวลาสักครู่บนเว็บไซต์ Sudden Coffee คุณจะพบว่า Sudden เกิดใน 2015 และถูกคิดค้นโดยบาริสต้าชั้นนำ Kalle Freese (1) และ Josh Zloof ผู้หลงใหลในการทำอาหาร (2) เรื่องมีอยู่ว่า Kalle กำลังดื่มกาแฟรสจืดระหว่างการเดินทางบนเครื่องบิน และเริ่มคิดว่ามีวิธีที่ดีกว่าในการทำกาแฟสำเร็จรูปที่เทียบเท่ากับกาแฟรสเลิศทั่วไปหรือไม่ ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับบาริสต้าที่กว้างขวางของ Kalle และหลังจากหลายปีของการทดลองด้วยวิธีการผลิตเบียร์แบบดั้งเดิมผสมกับวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ ทั้งคู่ก็ได้คิดค้นสูตรลับทันทีที่เรียกว่า “Sudden Coffee” Sudden Coffee เกิดขึ้นได้อย่างไรและมีความแตกต่างอย่างไร? สิ่งที่ทำให้ Sudden แตกต่างจากกาแฟสำเร็จรูปยี่ห้ออื่นๆ ในด้านการผลิต ฉันได้ค้นคว้ามาบ้างแล้ว และนี่คือกระบวนการที่อิงจากความเข้าใจของฉันและสิ่งที่ฉันสามารถค้นพบได้จากเว็บ พื้นฐานของ Sudden Coffee รุ่นใดก็ได้คือเมล็ดกาแฟคุณภาพดีทั้งเมล็ด เมล็ดกาแฟคุณภาพเยี่ยมเหล่านี้เป็นกาแฟที่มาจากแหล่งเดียวจากทั่วทุกมุมโลก อัดแน่นไปด้วยความหวานจากธรรมชาติ กลิ่นหอมเข้มข้น และรสชาติที่กลมกล่อม จากสิ่งที่ฉันรู้ ถั่วทั้งหมดได้รับการคั่วอย่างพิถีพิถันโดยผู้คั่วที่มีทักษะสูงในแคลิฟอร์เนีย (Bay Area, CA) ประมาณครึ่งโหล ตอนนี้ควรสังเกตว่าแบรนด์กาแฟสำเร็จรูปยอดนิยมอื่นๆ ส่วนใหญ่จะใช้กาแฟโรบัสต้าหรือกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้าผสมกัน พวกเขามักจะใช้โรบัสต้าเพราะต้นทุนที่ถูกกว่า Sudden Coffee ทำสิ่งต่าง ๆ แตกต่างไปจากนี้ โดยจะจัดหาเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ดระดับพรีเมียมที่บางคนจะใช้สำหรับชงกาแฟแบบชงเองแบบธรรมดาเท่านั้น สิ่งเดียวกันกับที่คุณจะพบได้ในร้านกาแฟระดับไฮเอนด์ พูดง่ายๆ คือ เป็นกาแฟสำเร็จรูปที่มีขนาดเล็ก – ไม่ใช่ กาแฟที่ผลิตในปริมาณมากเหมือนกาแฟสำเร็จรูปแบรนด์ใหญ่อื่นๆ ไม่จริงมันเป็น กาแฟแต่ละชุดถูกชงด้วยมือโดยบาริสต้าผู้ชำนาญก่อนที่จะนำไปแช่เยือกแข็ง บรรจุ และส่งไปยังกล่องจดหมายของลูกค้าในหลอดขนาดเล็กที่ย่อยสลายได้ โดยทั่วไปแล้ว แบรนด์กาแฟสำเร็จรูปรายใหญ่จะเลือกใช้เทคนิคการทำแห้งแบบพ่นฝอยที่ใช้ความร้อนซึ่งทำให้เกิดรสขมอมชมพูซึ่งมักเกี่ยวข้องกับกาแฟสำเร็จรูป อย่างไรก็ตาม Sudden Coffee ใช้กระบวนการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งที่ช่วยในการล็อคความสมบูรณ์และกลิ่นหอมที่พบในเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ดที่มีแหล่งกำเนิดเดียว กาแฟกะทันหันรสชาติเป็นอย่างไร? บอกตามตรง ตอนแรกฉันก็ยังสงสัย แต่หลังจากต้ม Sudden หนึ่งหลอดแล้ว ฉันก็รู้สึกประหลาดใจมาก แน่นอนว่าการเปรียบเทียบเพียงอย่างเดียวของฉันคือ Nescafe Instant ที่เต็มไปด้วยฝุ่นและเหม็นอับที่ฉันเคยหากินที่ด้านหลังของตู้เพื่อนเมื่อหลายเดือนก่อน – แต่ Sudden นั้นสมกับเป็นกระแสในแผนกรสชาติจริงๆ กาแฟที่ฉันได้รับมีกลิ่นช็อคโกแลต รสดอกไม้เล็กน้อย ความเป็นกรดอ่อนๆ และความหวานของคาราเมลที่น่าพึงพอใจ เท็กซ์เจอร์ของ Sudden Coffee I ที่สุ่มตัวอย่างนั้นมีความเนียนเหมือนเนยและมีขนาดปานกลางคล้ายกับอเมริกาโน กะทันหันเปลี่ยนชุดกาแฟต้นกำเนิดของพวกเขาเป็นระยะ ๆ (ฉันเชื่อว่าทุก ๆ สองสามเดือน) ดังนั้นคุณจะได้สัมผัสกับรสชาติที่น่าสนใจจริงๆ และคุณจะไม่ได้รับกาแฟต้นกำเนิดเดียวกันสองครั้งติดต่อกัน! Sudden Coffee ไม่มีสารเติมแต่งที่ไม่ต้องการ น้ำตาล สารให้ความหวาน – ไม่มีอะไร! มันคือกาแฟดำบริสุทธิ์ ซึ่งปกติแล้วฉันจะดื่ม ฉันจะบอกว่ารสชาติกะทันหันเหมือนกับหม้อต้มแบบใช้มือเทหรืออะไรที่คล้ายกันหรือไม่? ไม่ แต่มันค่อนข้างใกล้เคียง คำตัดสินคืออะไร? ถ้ามีใครให้กาแฟสำเร็จรูป Sudden หนึ่งถ้วยแก่ฉันโดยที่ไม่มีใครบอกฉันว่ากำลังดื่มอะไรอยู่ ฉันคงถูกหลอกให้คิดว่ากำลังดื่มกาแฟธรรมดาๆ หนึ่งถ้วยจากร้านกาแฟแถวไฮสตรีท พูดตามตรง ทันใดนั้นไม่ใช่สิ่งที่ฉันจะดื่มทุกวัน อย่างไรก็ตาม คราวหน้าฉันจะโยนหลอดใส่กระเป๋าสักสองสามขวดแน่นอน – มันดีกว่ากาแฟสำเร็จรูปชนิดอื่นๆ ที่ฉันได้ลิ้มลองอย่างก้าวกระโดด เมื่อเทียบกับกาแฟสำเร็จรูปยี่ห้ออื่น Sudden อาจดูแพงไปหน่อย โดยมีราคาประมาณ $2. ต่อถ้วย ฉันยอมรับว่าไม่ใช่กาแฟสำเร็จรูปที่ถูกที่สุดที่คุณสามารถหาได้ แต่ฉันรู้สึกว่าเมล็ดกาแฟแบบ single-origin ระดับพรีเมียมและกระบวนการพิเศษที่จู่ๆ ก็เปลี่ยนเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ดให้กลายเป็นกาแฟสำเร็จรูปนั้นคุ้มค่ากับราคาขนาดนี้ บรรทัดล่าง: รสชาติค่อนข้างดี… สำหรับกาแฟสำเร็จรูปและคุณจะไม่เอาชนะความสะดวกสบายในระดับคุณภาพนี้ – เป็นกาแฟสำเร็จรูปที่ดีที่สุดที่ฉันเคยลองมาแน่นอน! ซื้อ Sudden Coffee ได้ที่ไหน? หากฉันได้จุดประกายความสนใจของคุณใน Sudden Coffee และคุณต้องการทดลองใช้ Sudden Coffee ทันที ให้ไปที่เว็บไซต์ของพวกเขาซึ่งคุณสามารถซื้อ Sudden Coffee หลังจากเลือกแผนบริการต่างๆ ตั้งแต่แพ็คเกจ 8 ถ้วยไปจนถึง a 48 – ชุดถ้วย – หรือคุณสามารถขอชุดตัวอย่างฟรี ตรวจสอบราคา อ้างอิง (1) LinkedIn Corporation https://www.linkedin.com/in/kalfreese/ (2) LinkedIn Corporation https://www.linkedin.com/in/joshua-zloof-9b99

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button