กาแฟ (Coffee)

ทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับกาแฟ Cold Brew ขณะเดินทาง

นอกจากเครื่องชงเย็นแบบปกติแล้ว Primula ยังผลิตเครื่องชงกาแฟแบบขวดเดินทางแบบ Cold Brew ฉันชอบเบียร์นี้มาก เวอร์ชันเดินทางจะแตกต่างจากเวอร์ชันปกติในบางประการ นอกจากการต้มกาแฟให้น้อยลงแล้ว กาแฟที่ชงนั้นไม่ใช่กาแฟเข้มข้น หมายความว่าพร้อมดื่มทันทีที่ชงเสร็จ นอกจากนี้ขวดเดินทางยังทำทุกอย่าง คุณชง จัดเก็บ และดื่มกาแฟจากมัน ในบทช่วยสอนนี้ เราจะทำกาแฟสกัดเย็นด้วยเครื่องชงกาแฟ Primula Travel Bottle Cold Brew เครื่องชงกาแฟ Primula Travel Bottle Cold Brew มีห้าส่วน ฝาครอบนีโอพรีนเพื่อป้องกันและป้องกันกระจก ฝาด้านบนสำหรับเครื่องต้มแก้ว เหยือกแก้ว/โรงเบียร์ ตัวกรองกาแฟแบบถาวร ฝาด้านล่างของโถแก้วซึ่งเก็บที่กรองกาแฟเข้าที่ #1 Grind Coffee เติมกาแฟบดปานกลางให้เพียงพอเพื่อเติมตัวกรอง 3/4 ของเต็ม เราใช้เครื่องบดกาแฟแบบดริปขนาดกลางเนื่องจากเราใช้กาแฟต่อน้ำหนึ่งออนซ์น้อยลงและไม่ได้ผลิตกาแฟแบบเข้มข้น # 2 เพิ่มกาแฟลงในตัวกรองและยึดที่ฝาด้านล่างให้แน่น พลิกเครื่องต้มเบียร์และเปิดฝาด้านล่าง ก่อนวางแผ่นกรองลงในเครื่องต้มเบียร์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีบริเวณขอบของตัวกรองหลวม คุณจะต้องการปิดผนึกแน่นที่ไม่รั่วไหล ใส่ที่กรองกาแฟด้านใน ควรมีลักษณะเหมือนภาพด้านล่าง ยึดฝาด้านล่างให้แน่น วิธีนี้จะล็อกตัวกรองให้เข้าที่สำหรับขั้นตอนต่อไป ซึ่งเกี่ยวข้องกับการพลิกขวดเดินทางแล้วเติมน้ำ #3 เติมน้ำลงใน Travel Brewer ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดฝาด้านล่างอย่างแน่นหนาแล้วเติมน้ำเย็นลงในขวดเดินทาง เมื่อเต็มแล้วให้ยึดฝาด้านบนไว้ ณ จุดนี้ คุณสามารถเขย่าเครื่องต้มเบียร์เบาๆ เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำได้อิ่มตัวกับกาแฟบดทั้งหมด #4 Brew For ชั่วโมง (อาจนานกว่านั้น) วางเครื่องต้มเบียร์ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง. ถ้ามันอ่อนเกินไป คุณสามารถขยายเวลาการต้มอีก 6-12 ชั่วโมง ทำการทดสอบรสชาติอย่างรวดเร็วก่อนดำเนินการในขั้นตอนต่อไป ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดของฉันมาจากการชง ชั่วโมงและเขย่าเบาๆ เป็นระยะๆ ระหว่างการกลั่น ถ้ามันยังอ่อนเกินไปสำหรับความชอบของคุณ อย่าเติมน้ำจนเต็มขวด ถ้ามันแรงไปก็แค่เติมน้ำกลับ! #5 ถอดที่กรองกาแฟออก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฝาปิดด้านบนแน่นแล้วจากนั้นพลิกเครื่องต้มเบียร์กลับหัวกลับหาง เปิดตัวกรองด้านล่างและถอดตัวกรองกาแฟออก เมื่อถอดที่กรองกาแฟออกแล้ว คุณอาจเห็นกากกาแฟหลวมๆ รอบขอบขวด เอากระดาษทิชชู่เช็ดออก เมื่อขอบสะอาดแล้ว ให้ยึดฝาด้านล่างไว้ วางเครื่องต้มเบียร์ไว้ในฝาครอบที่หุ้มฉนวน #6 เสร็จแล้ว กาแฟเสร็จแล้ว. ไม่ต้องเติมน้ำ เพราะไม่เข้มข้น คุณสามารถเทลงในแก้วหรือเพียงแค่ดื่มจากขวดโดยตรง กาแฟสกัดเย็นไม่มีง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว การแก้ไขปัญหา ด้วย cold brew มีสองสิ่งที่อาจผิดพลาดได้ ไม่ว่ากาแฟจะเข้มหรืออ่อนเกินไป เนื่องจากไม่ได้ชงแบบเข้มข้น จึงไม่น่าเป็นไปได้ที่มันจะเข้มข้นเกินไป แต่ถ้าใช่ คำตอบคือเพียงแค่เติมน้ำลงไปในเบียร์ที่ชงเสร็จแล้ว หากคุณพบว่ากาแฟอ่อนเกินไป มีกลยุทธ์บางอย่างที่คุณสามารถลองใช้ได้ คุณสามารถยืดเวลาการชง บดให้ละเอียดขึ้นเล็กน้อย หรือเขย่าเครื่องต้มเบียร์เบาๆ สองสามครั้งในระหว่างกระบวนการกลั่น หากคุณเขย่าเครื่องต้มเบียร์ ให้เช็ดฝาให้สะอาดก่อนที่จะยึดฝาด้านล่าง No More Leaks มีบทวิจารณ์บางส่วนใน Amazon ที่บ่นเรื่องการรั่วไหลของฝาปิดด้านล่าง ผู้ผลิตเบียร์รายแรกที่ฉันได้รับสำหรับบทช่วยสอนนี้มีปัญหาการรั่วไหลเป็นครั้งคราว โดยปกติแล้ว เป็นผลมาจากบริเวณที่หลวมเข้าไประหว่างริมฝีปากของตัวกรองกับฝาด้านล่าง สิ่งเดียวกันสามารถเกิดขึ้นได้กับ Aeropress ข่าวดีก็คือตัวกรองได้รับการออกแบบใหม่ มีขนาดใหญ่ขึ้นและแก้ปัญหาการรั่วไหล หากคุณกำลังมองหาเครื่องชงกาแฟเย็นแบบง่ายๆ ที่ไม่เลอะเทอะ ลองขวด Primula Brew Travel Bottle ดูสิ แหล่งข้อมูล Primula Brew Travel Bottle Cold Brew Coffee Maker with Filter and Insulating Sleeve, oz., Clear – (Amazon USA, Amazon UK , Amazon แคนาดา) การทำกาแฟ Cold Brew ด้วยเครื่องชงกาแฟ Primula – บทช่วยสอนของ INeedCoffee สำหรับผู้ผลิตกาแฟเย็น 1.6 ควอร์ต กาแฟสกัดเย็นไม่ใช่วิทยาศาสตร์จรวด – ภาพรวมของ INeedCoffee ของกาแฟ Cold Brew การเปิดเผยข้อมูล: INeedCoffee ได้รับผู้ผลิตเบียร์ Primula เพื่อใช้สำหรับบทช่วยสอนนี้

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button