ชา (Tea)

Black Oak Coffee Roasters – รีวิวกาแฟเคนยาโอทยา

การเปิดเผยข้อมูล: ฉันได้รับกาแฟหนึ่งถุง 12 ออนซ์ฟรีเพื่อแลกกับการรีวิว ฉันพยายามอย่างเต็มที่ที่จะไม่ปล่อยให้การส่งกาแฟฟรีมามีอิทธิพลต่อการให้คะแนนของฉัน แต่แน่นอนว่า เป็นไปไม่ได้ที่จะขจัดอคติที่อาจเกิดขึ้นทั้งหมด คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการรีวิวกาแฟได้ที่นี่ เคนยาเป็นแหล่งกำเนิดกาแฟที่ฉันชอบด้วยเหตุผลง่ายๆ ประการหนึ่ง: โดยทั่วไปแล้วกาแฟมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ จับคู่กับเครื่องคั่วกาแฟชั้นดีอย่าง Black Oak Coffee (Ukiah, CA) และคุณมีสูตรสำหรับกาแฟนิพพาน นี่คือ Othaya ซึ่งตั้งชื่อตามผู้ผลิตกาแฟ Othaya Farmers Co-op ในเคนยาตอนกลาง หมายเหตุและข้อสังเกตทั่วไป ย่าง: ผู้ผลิตไฟปานกลาง: Othaya Farmers Cooperative Society Limited ประเทศแหล่งกำเนิดสินค้า: เคนยา ภูมิภาค: Nyeri ความหลากหลาย: Indigenous SL- , SL-12, วิธีการประมวลผลบูร์บง: ล้าง ความสูงที่กำลังเติบโต: 1828 หมายเหตุกลิ่นหอมของ masl Roaster: ไม่มี บันทึกกลิ่นหอมของ Coffee Concierge: เนย, ซุปผัก, ราสเบอร์รี่ Roaster บันทึกการชิม: ลูกเกดดำ, น้ำตาลทรายแดง บันทึกการชิมกาแฟของเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวก: เชอร์รี่, อบเชย, ฟรุ๊ตตี้, เอิร์ ธ ตี้ วิธีการชงและอุปกรณ์ Chemex 6 Cup Glass Coffeemaker MyPressi Twist Espresso Maker Hario V60 Pour Over กาแฟ Dripper Kalita Wave เทลงบน Dripper กาแฟ Bonavita Variable Temperature Gooseneck Kettle Espro Calibrated Tamper Awards Othaya เป็นผู้ชนะในหลายประเภทที่ Golden Bean 2017 การแข่งขันกาแฟ: ผู้ได้รับรางวัลเหรียญเงิน – ผู้ชนะเลิศเหรียญทองแดงเอสเพรสโซ่ – เอสเพรสโซ่ต้นกำเนิดเดียว เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับรางวัล Golden Bean และ s ดูผู้ชนะอื่น ๆ ทั้งหมดที่นี่ Cupping Results Black Oak Coffee Lineup เรามีเพื่อนมาทานฮัลโลวีนและตัดสินใจดื่ม Othaya พร้อมกับกาแฟอีก 4 ชนิดที่ฉันได้รับเมื่อเร็วๆ นี้ ซึ่ง 3 ในจำนวนนั้นมาจาก Black Oak ด้วย แม้ว่าในตอนแรกฉันจะรู้ว่าเป็นกาแฟชนิดใด ขณะที่เราดำเนินการดื่มแก้วกาแฟ ฉันจำคำสั่งไม่ได้ ดังนั้น ส่วนใหญ่แล้ว นี่เป็นการครอบแก้วแบบตาบอดเพราะฉันไม่รู้ว่ากาแฟชนิดใดได้รับรางวัล หรือบันทึกการชิมต่างๆ บนถุงมีอะไรบ้าง Othaya เป็นกาแฟอันดับที่ 4 ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของเรา และโดยส่วนตัวแล้วกาแฟทั้ง 5 ชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบเป็นอันดับสองของฉัน คนอื่นๆ ในกลุ่มไม่สามารถตกลงกันเกี่ยวกับกาแฟที่ชื่นชอบเป็นอันดับสองได้ (แม้ว่าฉันจะบอกว่ากาแฟโปรดอันดับสองในวิดีโอรีวิว) คำอธิบายรสชาติอื่นๆ ที่นักคัพมือสมัครเล่นของเรานำเสนอ: Meaty Wine Collard Greens “Doo Doo” ???? Burnt อย่าอ่านคำอธิบายเหล่านี้มากเกินไป มันเป็นการป้องที่ไม่เป็นระเบียบและโดยพื้นฐานแล้วเราจะผลัดกันสุ่มตัวอย่างกาแฟทีละตัว เลยไม่ได้แวะเวียนมาที่โอทยาจนเย็นลงพอสมควร โดยส่วนตัวแล้ว ฉันคิดว่า Othaya มีองค์ประกอบทั้งหมดของกาแฟเคนยาคุณภาพสูงทั่วไป โดยมีกลิ่นและรสชาติของราสเบอร์รี่และซุปมะเขือเทศเข้มข้น ประสบการณ์เอสเพรสโซ่ โอธยาเป็นผู้ชนะเหรียญเงินสำหรับประเภทเอสเพรสโซในรางวัลถั่วทองคำ 99 และฉันไม่แปลกใจแม้แต่น้อยเมื่อได้รางวัลในที่สุด รอบเพื่อดึงยิง กลิ่นช็อกโกแลตนมพบกับรสลูกเกดเมื่อจิบแรก นอกจากนี้ยังมีน้ำเชื่อมที่ชวนให้นึกถึงน้ำทับทิม ที่น่าสนใจคือเมื่อเอสเพรสโซเย็นตัวลง รสชาติก็เข้มข้นยิ่งขึ้น ประสบการณ์กาแฟดริป ในฐานะดริปกาแฟ วิธีการชงแบบดริปมีความสม่ำเสมอมากมายทั้งในด้านกลิ่นและรสชาติของโอทยา ฉันหยิบเชอร์รี่และอบเชยขึ้นมาเมื่อต้มในเคเม็กซ์ เมื่อฉันต้มมันใน French Press รสชาติของมันก็เหมือนดินมากขึ้นด้วยกลิ่นซุปมะเขือเทศที่คุ้นเคย (อย่างน้อยก็ในจมูกของฉัน) ในท้ายที่สุด Othaya ไม่ได้เลือกปฏิบัติกับวิธีการชงใดๆ ทำให้เป็นกาแฟที่ใช้งานได้หลากหลายมาก สรุป กาแฟคั่วอ่อนแบบแอฟริกัน เช่น Othaya จาก Black Oak Coffee Roasters โดยทั่วไปจะค่อนข้างสว่าง และด้วยเหตุนี้ จึงเป็นรสชาติที่ได้มาสำหรับผู้ที่ดื่มกาแฟคั่วเข้มเป็นส่วนใหญ่ ด้วยความเป็นกรดที่เข้มข้นนี้ บางครั้งความหวานอาจหายไประหว่างการชิม ดังนั้น ฉันคิดว่านี่เป็นหนึ่งในจุดอ่อนที่ใหญ่ที่สุดของ Othaya แม้ว่าฉันจะแน่ใจว่า Black Oak จะไม่เห็นด้วยกับฉัน ถึงกระนั้น ฉันคิดว่ากาแฟเคนยาเป็นกาแฟที่ดีที่สุดที่จะทำให้เท้าของคุณเปียก เพราะกาแฟเหล่านี้จำนวนมากมีรสเปรี้ยวที่คอกาแฟทุกคนสามารถชื่นชมได้ โอธยาก็ไม่มีข้อยกเว้น ในท้ายที่สุด Keny Othaya ของ Black Oak Coffee Roasters ได้รับการรับรองจากฉันสำหรับวิธีการชงทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณชอบกาแฟคั่วแบบเบา เช่นเดียวกับ Chelelektu มันยากที่จะเลอะเทอะ แม้ในสภาพที่ไม่สมบูรณ์แบบ และเช่นเคย ให้แน่ใจว่าคุณมีเครื่องบดกาแฟเสี้ยนที่ดีและน้ำคุณภาพดีที่จะชงด้วย หากไม่มีสิ่งเหล่านี้ อาจเป็นเรื่องยากที่จะได้รับประโยชน์สูงสุดจากกาแฟพิเศษเช่นนี้ คุณสามารถซื้อกาแฟนี้ได้จาก Black Oak Coffee ในขณะที่ยังมีจำหน่ายอยู่โดยคลิกที่ปุ่มด้านล่าง: ซื้อเลย [/tw-button] ลองกาแฟนี้หรือยัง มีคำถามหรือไม่? หากคุณได้ลองกาแฟนี้แล้ว แจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไรด้วยการเขียนรีวิวในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง หากคุณมีคำถาม เรายินดีที่จะพยายามตอบคำถามเหล่านั้นเช่นกัน ฝากไว้ด้านล่าง!

Back to top button