ชา (Tea)

4/4 Seasons (All Seasons) รีวิวร้านกาแฟ

ตอนที่ผมและภรรยาไปฮันนีมูนที่ญี่ปุ่นในเดือนกันยายนปีนี้ เรารู้ว่าเราจะต้องดื่มด่ำกับฉากกาแฟที่เฟื่องฟูของญี่ปุ่นอย่างแน่นอน แน่นอนว่าคนส่วนใหญ่ไม่ได้มาที่ญี่ปุ่นเพื่อดื่มกาแฟโดยเฉพาะ และเราก็เช่นกัน แต่กาแฟในญี่ปุ่นนั้นเป็นเชอร์รี่ (ดอกบาน) ที่อร่อยอยู่อันดับต้น ๆ ของประเทศที่มีข้อเสนอมากมายอยู่แล้ว และฉันไม่คิดว่าเราจะเลือกสถานที่ที่ดีกว่า 4/4 Seasons เพื่อเริ่มต้นการผจญภัยกาแฟญี่ปุ่นของเราได้ เกี่ยวกับ 4/4 Seasons Coffee 4/4 Seasons เป็นเครื่องคั่วขนาดเล็กในโตเกียว ก่อตั้งโดย Jun และ Emi Saito Jun อดีตผู้ผลิตเฟอร์นิเจอร์ เริ่มดื่มกาแฟภายใต้การฝึกของ Kiyokazu Suzuki ซึ่งตอนนั้นเป็นหัวหน้าผู้ฝึกสอนของ Paul Bassett Espresso และปัจจุบันเป็นเจ้าของ Glitch Coffee Emi และ Jun พบกันระหว่างดำรงตำแหน่ง Jun ที่ Bassett เธอทำงานในอาคารเดียวกัน โดยขายผลไม้แห้งในขณะนั้น ทั้ง Jun และ Emi ต่างก็ผูกพันกับความหลงใหลในกาแฟที่เพิ่มมากขึ้น และในที่สุดก็ตัดสินใจเปิดร้านกาแฟของตัวเองด้วยกัน เป้าหมายคือทำสิ่งนี้ก่อนที่พวกเขาจะหันหลังกลับ 30 ตอนที่เราไปเยี่ยม ฉันเชื่อว่าทั้ง Jun และ Emi ยังอยู่ใน 20 ภารกิจจึงสำเร็จ! 4/4 ซีซั่นส์ ตั้งอยู่ที่ไหน 4/4 Seasons ตั้งอยู่บนหัวมุมถนนในย่าน Shinjuku Ni-Chome ที่มีชีวิตชีวาในโตเกียว คาเฟ่อยู่ห่างจากสถานีชินจูกุและร้านอาหารโรบ็อตเพียงไม่กี่ก้าว (กับดักนักท่องเที่ยวยอดนิยมที่เราดื่มด่ำในคืนก่อน) ในขณะที่เราเดินเล่นใน (9: 00 วันพุธ) ละแวกบ้านเพิ่งจะตื่นขึ้น ความสงบนั้นชัดเจนเมื่อเรานั่งอยู่ในร้านกาแฟที่เกือบจะว่างเปล่า จิบกาแฟดริปต้นทางเดียว (Oishi!) เอธิโอเปียและเคนยาแสนอร่อย กาแฟเอธิโอเปียของ Coffee Mrs. Concierge เป็นหนึ่งในถ้วยที่ดีกว่าที่เรามีระหว่างการเข้าพักสองสัปดาห์ในญี่ปุ่น ติดผลและหวานมาก ถ้วยเคนยาของฉันก็ค่อนข้างดีด้วยความเป็นกรดและร่างกายมากกว่าเอธิโอเปียเล็กน้อย กาแฟดีมาก ลืมตาไม่ขึ้น! ถ้วยทั้งสองถูกเตรียมด้วย Hario V00 โดย Jun เอง Emi มาไม่ถึงจนกว่าจะสิ้นสุดการมาเยือนของเรา โชคไม่ดีที่เราไม่ได้มีส่วนร่วมกับเธอ เราไม่ได้ลองเครื่องดื่มที่มีเอสเปรสโซ แม้ว่าจะมีผู้ต้องสงสัยตามปกติอยู่ในเมนู อาหาร เราสั่งเครปกับไข่และสลัดง่ายๆ มาทานคู่กับกาแฟของเรา นี่เป็น “อาหารเช้า” ครั้งแรกของเราในญี่ปุ่น และสิ่งเดียวที่เราเสียใจคือการแบ่งปันแทนที่จะสั่งของเราเอง เนื่องจากส่วนนั้นมีขนาดเล็กตามมาตรฐานอเมริกันของเรา The Space ร้านมีขนาดเล็ก ซึ่งไม่ใช่เรื่องแปลกในญี่ปุ่น แม้ว่าที่นั่งจะมีจำกัด แต่เราก็ไม่มีปัญหาในการหาที่นั่ง เนื่องจากลูกค้าคนอื่นๆ ส่วนใหญ่พากาแฟของพวกเขาไป เครื่องคั่วกาแฟ Diedrich ขนาดเล็กที่ทางเข้าร้าน ตรงทางเข้ามีเครื่องคั่วกาแฟ Diedrich เล็กๆ ที่ชาว 4/4 Seasons มักจะใช้คั่วกาแฟ พื้นที่ส่วนที่เหลือของร้านกาแฟเป็นบาร์กาแฟ ที่นั่ง และการตกแต่งที่เรียบง่ายแต่ทันสมัย นอกจากนี้ยังมีกาแฟและสินค้าขายในบริเวณที่นั่ง ในขณะที่ร้านกาแฟหลายแห่งในโลกทุกวันนี้สร้างบรรยากาศการทำงานที่รวดเร็วและก้าวหน้าซึ่งเต็มไปด้วยหน้าจอแล็ปท็อปและเพลงประกอบ 4/4 Seasons เป็นพื้นที่เงียบสงบที่การสนทนาและการไตร่ตรองดูเหมือนจะมีความสำคัญกว่า การบริการ บางทีส่วนที่เราชอบที่สุดในประสบการณ์ของเราที่ 4/4 Seasons ก็คือการบริการนั่นเอง แม้ว่าเราจะพูดภาษาญี่ปุ่นได้ทั้งหมดยกเว้น 3 คำ แต่เราก็มีเวลาที่ดีในการพูดคุยกับจุนเล็กน้อยแม้จะมีอุปสรรคทางภาษา เขาพูดภาษาอังกฤษได้ดีมาก แต่เราชื่นชมที่เขาสร้างอารมณ์ขันให้กับเราเมื่อเราคลำหา Google แปลระหว่างการจิบกาแฟ เคยไป 4/4 Seasons แล้วหรือยัง? บอกเราว่าคุณคิดอย่างไร! เราหวังว่าจะได้เยี่ยมชม 4/4 Seasons อีกครั้งหากเรากลับมาที่โตเกียวอีกครั้ง ซึ่งฉันมั่นใจว่าเราจะทำได้ ดูเหมือนว่าจุนและเอมิจะมีอนาคตที่สดใสในกาแฟจากประสบการณ์คนเดียวของเราที่ 4/4 Seasons หากคุณเคยเยี่ยมชมร้านกาแฟที่ยอดเยี่ยมแห่งนี้ บอกเราว่าคุณคิดอย่างไรด้วยการแสดงความคิดเห็นและ/หรือแสดงความคิดเห็นด้านล่าง! ที่มา 4/4 Seasons Tokyo: A Simple Love for Coffee – Sprudge Coffee Culture: 4/4 Seasons Coffee – Rikumo Journal Tokyo Cafes: 4/4 Seasons Cafe/(ทุกฤดูกาล) – The Cup and the Road

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button