รีวิว: Cline Family Cellars, Sonoma Coast – Estate Grown Syrah

0
32
รีวิว: Cline Family Cellars, Sonoma Coast – Estate Grown Syrah

เป็นที่ยอมรับว่าช่วงนี้ฉันไม่ค่อยได้เขียนเกี่ยวกับไวน์แดงมากนัก แต่ฉันรู้ว่าพวกคุณหลายคนเป็นแฟนไวน์แดง คุณชอบไวน์แดงที่เข้มข้น เข้มข้น เข้ม และเผ็ด อันนี้เหมาะสำหรับคุณ บางครั้งดูเหมือนเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาไวน์แดงแคลิฟอร์เนียตัวใหญ่ๆ และโดยมากฉันหมายถึงสิ่งที่อยู่ภายใต้ $15 และยังคงมอบความสมบูรณ์โครงสร้างและความอร่อยที่คุณต้องการ ดูเหมือนว่าฉันได้พบข้อตกลงดังกล่าวแล้ว เมื่อฉันพูดว่า “ไวน์แดงแคลิฟอร์เนีย” หลายคนคงนึกถึง Cabernet Sauvignon หรือ Merlot สิ่งเหล่านี้เป็นพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ในแคลิฟอร์เนียอย่างแน่นอน แต่สีแดงตัวโตๆ ตัวหนานี้คือไซราห์ สำหรับฉัน syrah คิดเกี่ยวกับภูมิภาค Rhone ในฝรั่งเศส แม้ว่า syrah จะปลูกในพื้นที่ผลิตไวน์ทั่วโลก แต่นั่นเป็นจุดอ้างอิงส่วนตัวของฉัน บังเอิญ Cline Cellars มีประวัติบางอย่างกับ Rhone Rangers ซึ่งเป็นกลุ่มผู้ผลิตไวน์ในแคลิฟอร์เนียที่เน้นไปที่พันธุ์ Rhone บางทีนั่นอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้พวกเขาสร้างไซราห์ Syrah จากภูมิภาค Rhone มักจะผสมกับ grenache และ mourvedre แต่อันนี้จากภูมิภาคโซโนมาในแคลิฟอร์เนียเป็น syrah ที่บริสุทธิ์ มันมีลักษณะเผ็ดบางอย่างที่มาจากการบ่มในต้นโอ๊ก — French oak กับขนมปังปิ้งขนาดกลาง 40% ซึ่งเป็น โอ๊คใหม่ เชอร์รี่ดำ ดาร์กช็อกโกแลต เนื้อบ่ม และกลิ่นพริกไทยดำทำให้จมูกดูซับซ้อนและหลากหลาย Wowie ไวน์นี้ชุ่มฉ่ำบนเพดานปาก! รสเชอร์รี่ดำสุก ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และช็อกโกแลต ความรู้สึกปากเป็นสิ่งที่ดี ความเป็นกรดได้ดี มีรสเชอร์รี่และพริกไทยดำที่ยาวนานมาก นี้เป็น syrah ที่ดีมาก ไวน์: Cline Family Cellars, Sonoma Coast – Estate Grown Syrah Varieties: Syrah Vintage: 97 แอลกอฮอล์: .5% คะแนน: 90 ราคาเฉลี่ย: $.14 การเปิดเผยข้อมูล: ไวน์นี้ ได้รับเป็นตัวอย่างสื่อ

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)