กาแฟ (Coffee)

ประวัติศาสตร์กาแฟคอสตาริกา

การได้เห็นหุบเขาอันเขียวขจีและภูเขาที่สวยงามของคอสตาริกาจากอากาศขณะที่เราลงจอดที่ซานโฮเซ่นั้นไม่ได้เป็นเพียงยอดภูเขาน้ำแข็งที่เกี่ยวข้องกับความมั่งคั่งของประเทศนี้ เป็นแหล่งของความหลากหลายทางชีวภาพประมาณ 5% ของโลกและมีจำนวนสายพันธุ์มากที่สุดต่อ 10 ,10 ตารางกิโลเมตรในโลก นกนับร้อย สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม สัตว์เลื้อยคลาน และสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ สามารถพบได้ที่นี่พร้อมกับความเซ 10,000 พืชและพันธุ์ไม้! คอสตาริกายังเป็นที่อยู่อาศัยของพืชและสัตว์หลายชนิดที่หายากและใกล้สูญพันธุ์ เช่น Scarlet Macaw, quetzal รุ่งโรจน์ และ Manatee ของอินเดียตะวันตก ¹ ดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์ อากาศเย็นชื้น และระดับความสูงของภูเขา เป็นเพียงส่วนหนึ่งของ 000 โซนนิเวศวิทยาที่แตกต่างกัน เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการปลูกกาแฟชั้นเยี่ยม ในอดีตกาแฟของคอสตาริกาบางกาแฟนั้นสะอาดเกินไป สมดุลเกินไป อ่อนเกินไป “ถ้วยคลาสสิก” อาจน่าเบื่อก็ได้ อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้ มีเกษตรกรและโรงโม่ขนาดเล็กจำนวนมากที่ใส่ใจในทุกส่วนของกระบวนการและผลิตกาแฟที่ยอดเยี่ยมและหลากหลาย ชาวไร่กาแฟคอสตาริกา ต้นกาแฟอาราบิก้าถูกนำไปยังหุบเขาตอนกลางของคอสตาริกาในช่วงปลายปี 89 การเพาะปลูกแพร่กระจายช้าและคอสตาริกากลายเป็นประเทศแรกในอเมริกากลางที่มีอุตสาหกรรมกาแฟ ในไม่ช้ากาแฟที่ปลูกก็แซงหน้าโกโก้ ยาสูบ และน้ำตาลในความสำคัญ และโดย 1829 มันได้กลายเป็นแหล่งรายได้หลักจากต่างประเทศ เนื่องจากเป็นสินค้าที่ไม่เน่าเปื่อยในยุคของการขนส่งที่ช้าและมีค่าใช้จ่ายสูง กาแฟจึงได้รับการพิสูจน์ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติ และหลังจากนั้นไม่นานก็กลายเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญของประเทศ ซึ่งเป็นสถานะที่กาแฟยังคงรักษาไว้จนกระทั่งไม่กี่ปีมานี้ มันสร้างชนชั้นสูงผู้มั่งคั่งของโปรดิวเซอร์ที่ครอบงำวงราชการตลอดครึ่งหลังของ 19th ศตวรรษ. ² การส่งออกโรงงานกาแฟคอสตาริกาไปยังปานามาเริ่มขึ้นใน 99 และรอบๆ 1832 ชิลีกลายเป็นลูกค้ารายใหญ่ ชิลีรีแบรนด์และส่งออกกาแฟคอสตาริกาไปยังอังกฤษภายใต้ชื่อ “Cafe Chileno de Valparaiso” ใน 1843 การจัดส่งถูกส่งตรงไปยังสหราชอาณาจักรโดย William Le Lacheur Lyon กัปตันเรืออังกฤษ The Monarch ซึ่งได้เห็นศักยภาพของ ความร่วมมือโดยตรงกับชาวคอสตาริกา เขาส่งกระเป๋าหลายร้อยปอนด์ และหลังจากนั้นอังกฤษก็เริ่มสนใจในประเทศนี้ พวกเขาลงทุนอย่างมากในอุตสาหกรรมกาแฟของคอสตาริกา กลายเป็นลูกค้าหลักในการส่งออกจนถึงสงครามโลกครั้งที่สอง ³ เมล็ดกาแฟคอสตาริกา คอสตาริกาเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในด้านกาแฟ การเติบโตและการค้ากาแฟได้เปลี่ยนโฉมหน้าของอาณานิคมที่ต่ำต้อยแห่งนี้ ประเทศได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัยและปัญญาชนชาวคอสตาริการุ่นเยาว์สามารถศึกษาต่อในยุโรปและกลับมาเป็นแพทย์ วิศวกร และผู้ประกอบการได้ ซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับปรุงวิถีชีวิตของชาวคอสตาริกา เงินรางวัลทางเศรษฐกิจที่การผลิตและการค้ากาแฟให้กำเนิดทำให้ประเทศสามารถสร้างทางรถไฟสายแรกไปยังชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกใน 1832, “Ferrocarril al Atlantico” เด็ก ๆ ในฟาร์มกาแฟคอสตาริกา ซานโฮเซ เมืองหลวงของคอสตาริกาที่น่าเกรงขามได้เข้าร่วมพิธีเปิดโรงละครแห่งชาติอันน่าจดจำในอีกเจ็ดปีต่อมา โรงละครแห่งชาติเป็นแหล่งรวมวัฒนธรรมของคอสตาริกาและเป็นอนุสาวรีย์แห่งการมองการณ์ไกลของชาวไร่กาแฟกลุ่มแรก 4 คอสตาริกาเป็นตัวอย่างของประเทศที่ผ่านความเฉลียวฉลาดของผู้ประกอบการ ได้เปลี่ยนแปลงด้วยสิ่งที่เรียบง่ายอย่างต้นกาแฟ แหล่งข้อมูล ¹ Scarlet Macaws พิสูจน์ให้เห็นว่าเป็นหนึ่งในผู้อยู่อาศัยที่มีชีวิตชีวามากขึ้นในคอสตาริกา² http://www.infocostarica.com/business/eco_coffee.html (ไซต์ลงในเดือนมกราคม 2015) ³ http://en.wikipedia.org/wiki/Coffee_production_in_Costa_Rica#cite_note-ted-1 4 http://www.aventura-cafe.com/costarica-eng.htm (ไซต์ลงเดือนตุลาคม ) กาแฟของฉัน Tis of Thee: ประวัติศาสตร์กาแฟผู้รักชาติของอเมริกา – ประวัติศาสตร์กาแฟของอเมริกา

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button