ชา (Tea)

บริษัท Strangers Coffee – รีวิวกาแฟเอธิโอเปีย Rocko Mountain (2017)

การเปิดเผยข้อมูล: ฉันได้รับกาแฟหนึ่งถุง 12 ออนซ์ฟรีเพื่อแลกกับการรีวิว ฉันพยายามอย่างเต็มที่ที่จะไม่ปล่อยให้การส่งกาแฟฟรีมามีอิทธิพลต่อการให้คะแนนของฉัน แต่แน่นอนว่า เป็นไปไม่ได้ที่จะขจัดอคติที่อาจเกิดขึ้นทั้งหมด คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการรีวิวกาแฟได้ที่นี่ เมื่อคุณกลายเป็นคนเสแสร้งกาแฟแล้ว มันอาจจะง่ายที่จะตกหลุมพรางบางอย่าง ตัวอย่างสำคัญเกี่ยวกับความสดของกาแฟ ผู้เสพกาแฟส่วนใหญ่จะไม่เสียเวลากับกาแฟที่คั่วแล้วนานกว่าสองสัปดาห์ก่อนบริโภค และแม้ว่ากาแฟที่สดกว่าจะเป็นกาแฟที่ดีกว่าอย่างแน่นอน แต่แนวทางนี้อาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคได้หากพวกเขากลัวที่จะดื่มกาแฟที่เลยกำหนดเส้นตายนี้ และฉันมีความผิดในเรื่องนี้เอง สิ่งเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการรีวิวกาแฟในปัจจุบันอย่างไร? ไม่นานมานี้ บริษัท Strangers Coffee ส่งกาแฟสองสามถุงให้ฉัน และฉันลืมบอกพวกเขาว่าโดยทั่วไปแล้ว ฉันต้องการกาแฟที่จะมาถึงภายในสองสัปดาห์นับจากวันที่คั่ว ในกรณีของ Stranger Coffee Company กาแฟมา 2 เดือนหลังจากวันที่คั่ว เอ่อ…ใช่มั้ย? ด้วยความหัวสูงของฉัน Rocko Mountain ของ Strangers Coffee Company ได้ลดลงแล้วสำหรับการนับในการชิมของฉัน อย่างไรก็ตาม หลังจากชงกาแฟถ้วยแรก ความคิดอุปาทานทั้งหมดของฉันก็ออกไปนอกหน้าต่าง นี่คือกาแฟที่ยอดเยี่ยม หมายเหตุและข้อสังเกตทั่วไป ย่าง: ปานกลาง/เบา ผู้ผลิต: Haricha Woreda ประเทศแหล่งกำเนิด: เอธิโอเปีย ภูมิภาค: Yirgacheffe โซน Gedeo ความหลากหลาย: มรดกสืบทอดของชนพื้นเมือง วิธีการประมวลผล: ธรรมชาติ ตากแห้งบนเตียงยกสูง: 1950-2150 กลิ่น masl กลิ่นคั่ว: ไม่มี กลิ่นโน๊ตของเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกของกาแฟ: ช็อกโกแลตนม บลูเบอร์รี่ โรเตอร์หมายเหตุ: An กาแฟเข้มข้นและหวานด้วยรสชาติของผลเบอร์รี่ฤดูร้อนฉ่ำ ผลไม้เมืองร้อนสุก และรสเปรี้ยวของสับปะรด บันทึกการชิมกาแฟของเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวก: สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ช็อกโกแลตนม วิธีการและอุปกรณ์ชงกาแฟ Chemex 6 ถ้วยที่ใช้แก้วกาแฟ Behmor Connected Coffeemaker MyPressi Twist Espresso Maker Hario V60 Pour Over Coffee Dripper Kalita Wave เทลงบน Dripper กาแฟ Bonavita Variable Temperature Gooseneck Kettle Espro Calibrated Tamper Breville Smart Grinder Pro The Ageless Wonder ภูเขา Rocko รักษารสชาติของผลไม้เล็ก ๆ ที่หวานอร่อยขณะที่ฉันเดินผ่านถุง , การกลั่นด้วยวิธีชงทุกชนิด ในความคิดของฉัน ถ้ากาแฟสามารถมีรสชาติอร่อยได้หลังจากวันที่คั่ว แสดงว่ากาแฟนั้นมีคุณภาพดีเยี่ยม Kenya Gachatha AA จาก Case Coffee Roasters 2015 เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของเรื่องนี้ ฉันไม่ได้ดำน้ำในถุงจนกระทั่ง 1 เดือนหลังการคั่ว แต่ก็ยังเป็นหนึ่งในกาแฟที่ได้รับคะแนนสูงสุดที่ฉันเคยรีวิวมาจนถึงปัจจุบัน สิ่งเดียวที่ฉันสามารถพูดได้ก็คือฉันหวังว่าจะได้ลอง Rocko Mountain เร็วกว่านี้ เนื่องจากฉันคิดว่ามันยิ่งน่าเหลือเชื่อในช่วงไพรม์ของมัน สรุป ฉันต้องแข่งกับกระเป๋าใบนี้ในช่วงเวลาที่วุ่นวายของปี โชคไม่ดีที่ฉันไม่มีโน้ตมากมายจากวิธีการชงแบบเฉพาะเจาะจง สิ่งที่ฉันจะพูดคือกาแฟนั้นคุ้มค่าที่จะสั่ง แม้ว่าอาจต้องใช้เวลานานกว่าจะถึงมือคุณก็ตาม ไม่ใช่แค่กาแฟที่หอมหวานที่สุดที่ฉันเคยลอง 2017 แต่ยังให้การให้อภัยอย่างเหลือเชื่อและหลากหลายวิธีในการชง หากคุณตัดสินใจลองกาแฟนี้ Stranger Coffee จะบริจาคส่วนหนึ่งของการขายของ Rocko Mountains ให้กับ 'Girls Gotta Run Foundation' นี่คือองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ให้อำนาจแก่เด็กผู้หญิงในเอธิโอเปียผ่านการวิ่งและการศึกษา สิ่งที่เย็น! คุณสามารถซื้อ Rocko Mountain ได้จาก Strangers Coffee (ในขณะที่ยังมีจำหน่ายอยู่) โดยคลิกที่ปุ่มด้านล่าง:Buy Now[/tw-button]

Back to top button