ชา (Tea)

Molinari Private Reserve – รีวิวกาแฟผสมไวน์ (2018)

เพื่อนที่ดีของฉันหยิบกาแฟผสมไวน์หนึ่งถุงจาก Molinari Private Reserve (Napa Valley, CA) และให้ของขวัญกับฉันโดยหวังว่าฉันจะรีวิวด้วย (เขาไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับ Molinari) นี่เป็นแนวคิดใหม่สำหรับฉัน และฉันไม่รู้จริงๆ ว่ามันจะออกมาเป็นอย่างไร แต่จะบอกว่าฉันอยากรู้อยากเห็นจะเป็นการพูดน้อย กาแฟได้กลายเป็นเหมือนไวน์มากในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา ผู้ชื่นชอบไวน์ชื่นชอบความละเอียดอ่อนขององุ่นและกระบวนการหมักที่หลากหลาย ในขณะที่ผู้ชื่นชอบกาแฟจำนวนมากก็ชอบที่จะสำรวจสายพันธุ์ของต้นกำเนิดและรสชาติของกาแฟ ในอุตสาหกรรมไวน์มีซอมเมลิเย่ร์ ในขณะที่ในอุตสาหกรรมกาแฟก็มีผู้เกรด Q แต่ในขณะที่มีความคล้ายคลึงกันมากระหว่างเครื่องดื่มทั้งสองและอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง แต่ก็ยังไม่มีจุดตัด/ฟิวชั่นมากนัก และฉันคิดว่าเรื่องนี้เกี่ยวข้องกับข้อเท็จจริงที่ว่ากาแฟและไวน์เข้ากันไม่ได้จริงๆ ท้ายที่สุดแล้วทั้งสองอย่างฝาด โดยทั่วไปแล้วคนหนึ่งจะเมาในตอนเช้า ในขณะที่อีกคนจะดื่มในตอนเย็น แต่ Molinari Private Reserve ตัดสินใจว่าพวกเขาต้องการคั่วเมล็ดกาแฟที่ผสมกับไวน์ และนั่นคือสิ่งที่ฉันจะมารีวิวในวันนี้ เฮ้ ถ้าซอสมะเขือเทศกับไข่ใช้ได้ กาแฟกับไวน์ก็ใช้ได้นะ? ตกลง ตกลง มีการเปรียบเทียบการจับคู่อาหารแบบสุ่มที่ดีกว่า วิดีโอรีวิว หมายเหตุทั่วไป & การสังเกต Roast: Dark Producers: Molinari Private Reserve Country of Origin: Unknown Region: Various (Unknown) Variety: Unknown วิธีการประมวลผล: ไม่ทราบ ความสูงของการเติบโต: 97 ft+ กลิ่นโน๊ตของ Roaster: ไม่มี โน้ตอโรมาของ Coffee Concierge: ไวน์แดง, บันทึกชิม Blueberry Roaster: ไม่มี บันทึกการชิมกาแฟของ Concierge: ไวน์, สโมคกี้ วิธีการชงเบียร์ & อุปกรณ์ Chemex 6 Cup Glass Coffeemaker Bonavita Variable Temperature Gooseneck Kettle Breville Smart Grinder Pro เกี่ยวกับ Molinari Private Reserve ไวน์ผสมกาแฟ Molinari Private Reserve (MPR) เป็นสุดยอดของ Rick Molinari ของ Napa Molinari Caffe และ John Weaver ของ Wild Card Roasters MPR เป็นกาแฟผสมไวน์ชนิดแรกในโลก และใช้เวลาสองปีครึ่งในการสร้าง กาแฟเป็นส่วนผสมของเมล็ดอาราบิก้าที่คืนสภาพด้วยไวน์แดงก่อนนำไปตากแห้งและคั่ว ผลที่ได้คือเมล็ดกาแฟคั่วเข้มที่ไม่มีแอลกอฮอล์และมีกลิ่นไวน์แดงเข้มข้น สรุป แม้ว่าฉันคิดว่าแนวคิดนี้น่าสนใจ แต่ฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของกาแฟชนิดนี้ ฉันพบว่ามันคั่วมากเกินไป ซึ่งทำให้ยากเกินไปที่จะแยกแยะกลิ่นที่เหมือนไวน์ของกาแฟในรสชาติของกาแฟที่ชง แต่ผู้ที่ติดตามรีวิวของฉันมาเป็นเวลานานจะรู้ว่าฉันไม่ได้เป็นแฟนตัวยงของกาแฟคั่วเข้มโดยทั่วไป ดังนั้น MPR จึงเสียเปรียบตั้งแต่เริ่มมีอาการ แฟนเพลงคั่วเข้มอาจต้องการลองใช้ MPR เนื่องจากเป็นแนวคิดที่แปลกใหม่และจะไม่ทำให้ธนาคารเสียหาย อย่างน้อยที่สุดก็จะทำให้เป็นของขวัญที่น่าสนใจสำหรับทั้งคนรักไวน์และกาแฟ คุณสามารถซื้อกาแฟผสมไวน์จาก MPR (ในขณะที่ยังมีจำหน่ายอยู่) โดยคลิกที่ปุ่มด้านล่าง:Buy Now[/tw-button]

Back to top button