น้ำผลไม้ (Juices)

Deschutes Brewery Squeezy Rider West Coast IPA – ใหม่ล่าสุดในตระกูล “Fresh”

Deschutes Brewery เปิดตัว Squeezy Rider West Coast IPA อย่างเป็นทางการในเดือนมีนาคม โดยเป็นเบียร์ใหม่ล่าสุดใน “Fresh Family” ของ IPA ที่เริ่มต้นด้วย Fresh Squeezed IPA โรงเบียร์ส่งตัวอย่างมาให้ฉัน และฉันสังเกตว่า Deschutes ขี้อายเกี่ยวกับ IBU ในเบียร์: แล้วหน่วยความขมขื่น (IBU) ล่ะ? เนื่องจากการกระโดดได้เปลี่ยนจากด้านที่ร้อนไปเป็นด้านเย็น ด้วยรสชาติของฮ็อพที่เพิ่มขึ้นและการรับรู้ถึงความขมขื่น มันจึงแสดงให้เห็นอย่างไม่ถูกต้องโดย IBU เชิงวิเคราะห์! ค่า ABV 7% และข่าวประชาสัมพันธ์เปิดเผยว่าเป็นที่รู้จักภายในว่า “ไอพีเอชายฝั่งตะวันตกใหม่” มิเช่นนั้นจะเป็นการแสดงสำหรับ Strata hops ซึ่งใช้ด้านท้ายเพื่อเน้นตัวละครที่ “ฉ่ำ” โดยไม่หลงทางอย่างเปิดเผยในดินแดน “หมอก” นี่คือข้อมูลของทีมเบสบอลบางส่วนจากข่าวประชาสัมพันธ์: Brewers ให้ความเห็น: มอลต์ 2 แถว, มิวนิก และข้าวสาลี และฮ็อป Strata จำนวนเล็กน้อยที่ส่งกลิ่นหอมของเสาวรสเขตร้อนพร้อมความชุ่มฉ่ำ Mosaic™ และ Galaxy™ hops รองรับกลิ่นของสับปะรด มะม่วง และน้ำจิ้มอีกชั้นหนึ่ง เบียร์นี้หมักด้วยน้ำผลไม้ (A) ที่อุณหภูมิเย็นสบายราวกับกลิ่นอายของชายฝั่งตะวันตก การกระโดดแบบแห้งระหว่างการหมักแบบแอคทีฟ ซึ่งเป็นกระบวนการตามแบบฉบับของ IPA สไตล์นิวอิงแลนด์ ทำให้เกิดการเปลี่ยนรูปทางชีวภาพของสารประกอบฮ็อพ ทำให้เกิดกลิ่นหอมเขตร้อนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะซึ่งมักไม่พบใน IPA สไตล์ชายฝั่งตะวันตก (ฉันคิดว่า “การเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพ” เป็นคำศัพท์ใหม่ที่กำลังมาแรงในการผลิตเบียร์ แต่ไม่ใช่เรื่องใหม่) หมายเหตุเกี่ยวกับชื่อนี้ ด้วยกลุ่มเบียร์ในตระกูล “สด” ฉันคาดหวังว่าจะใช้ชื่อเบียร์ใหม่จากคำนั้น สด แทนที่จะเป็นส่วน “บีบ” ของชื่อนั้น (อย่างไรก็ตาม ลิล' สควีซี) แน่นอน ฉันรู้ว่าการตั้งชื่อเบียร์ใหม่เป็นเรื่องยากในทุกวันนี้ เนื่องจากโรงเบียร์และเบียร์หลายพันแห่งในตลาดแข่งขันกันเรื่องพื้นที่ชั้นวางและปัญหาเครื่องหมายการค้า… แต่จริงๆ แล้ว “Squeezy Rider” เป็นเพียงเรื่องเล็กน้อยและไม่เชื่อมต่อกับซีรีส์ในใจของฉัน มันเป็นสิ่งที่มันเป็น. ลักษณะที่ปรากฏ: สีทองแดง ลักษณะซีดแบบคลาสสิกพร้อมไฮไลท์สีทอง มีลักษณะเป็นหมอกที่ไม่ผ่านการกรอง (ในลักษณะที่ไม่ได้ตั้งใจให้มัว) มีส่วนหัวสีขาวนวล กลิ่น: กลิ่นผลไม้ที่สดใสพร้อมกลิ่นผลไม้เมืองร้อนที่หอมหวาน (ฉันได้เสาวรส มะนาวเคิร์ด) และอัลเลียมที่ขับเหงื่อออกเล็กน้อย (กุ้ยช่ายฝรั่ง หรือผักใบเขียวกระเทียม) ฮ็อพสมุนไพร มอลต์แครกเกอร์ไลท์ เบบี้ (ไมโคร) ผักใบเขียว ข้าวสาลี รสชาติ: รสขมคล้ายชาที่ “ขม” น้อยกว่าสมุนไพร (ชาเขียว) แต่ยังคงให้รสขม ด้วยชั้นมอลต์ที่เข้มข้นที่มีเปลือกขนมปังข้าวสาลีและเมล็ดองุ่นอบ มะละกอเขียวและเปลือกแตงเขียวขมเล็กน้อย กลิ่นหอมของสมุนไพรจะออกมาและติดทนนาน กลิ่นปาก: บอดี้ปานกลางพร้อมสมุนไพรกัดและกลิ่นสมุนไพรที่ค้างอยู่ในคอ โดยรวม: มันค่อนข้างดีกับตัวละครฮ็อพที่น่าสนใจสำหรับ IPA ฝั่งตะวันตก “สมัยใหม่”; ฉันไม่รู้ว่ามันดึงดูดใจฉันเหมือนที่ Fresh Squeezed ทำเมื่อเปิดตัวครั้งแรก แต่ Squeezy Rider ก็คุ้มค่ากับเวลาของคุณ

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button