น้ำผลไม้ (Juices)

ทบทวนผู้เล่นตัวจริงจาก Three Creeks Brewing

ย้อนกลับไปในเดือนมีนาคม ฉันได้เขียนบทความเรื่อง The Bulletin on Frontier Justice Coffee Stout จาก Three Creeks Brewing และในระหว่างการสัมภาษณ์หัวหน้าผู้ผลิตเบียร์ Jeff Cornett เขาได้ให้ตัวอย่างกับรายการปัจจุบันแก่ฉัน รวมกับเบียร์เหล่านั้นคือเบียร์สเตาท์เหล้ารัม Immortal Justice (ซึ่งฉันได้ตรวจสอบพร้อมกับบทความเกี่ยวกับ Frontier Justice) และ Hazy Falls Pale Ale ซึ่งเพิ่งปรากฏในบทความ Bulletin ของสัปดาห์ที่แล้ว ปีที่แล้วฉันเขียนเกี่ยวกับ Suttle Haze IPA และ Imperial IPA ด้วย; ด้วยสิ่งเหล่านี้ที่ครอบคลุมแล้วซึ่งยังคงทิ้งเบียร์หลายตัว (และโซดาแข็งสองอัน) ให้เขียนเกี่ยวกับที่นี่ มารีวิวกันหน่อย! เบียร์ Knotty Blonde นั้นค่อนข้างเก่าพอๆ กับตัวโรงเบียร์ ซึ่งเป็นเบียร์เอลเบาที่ดื่มง่ายพร้อมสูตรง่ายๆ ที่คว้ารางวัลมาสองสามรางวัลในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ด้วยเหตุผลที่ดี มันกรอบและดื่มได้ราวกับเบียร์ ดังนั้นมันจึงเกือบจะมีคุณสมบัติเป็นครีมเอลที่ 4.4% ABV และ 18 IBUs . โรงเบียร์กล่าวว่า: เบียร์เอลสีบลอนด์เนื้อบางเบา หมักด้วยฮ็อพสเตอร์ลิงและข้าวบาร์เลย์สองแถวที่ดีที่สุดของแคนาดา เรียบง่ายแต่สวยงาม ลักษณะที่ปรากฏ: สีเหลืองทองกับฟ้าครึ้มเล็กน้อย; หัวขาวดี กลิ่น: ความหยาบของขนมปัง (ขนมปังอุ่น) กับฮ็อปชั้นสูงรสเผ็ดเล็กน้อย สะอาด เรียบง่าย และน่าดึงดูด ไม่มีเอสเทอร์หรือปิดบันทึก รสชาติ: ดื่มแบบลาเกอร์-อิชที่กรอบและสะอาด พร้อมกลิ่นมอลต์ของบิสกิตเบาๆ และความขมของฮ็อปที่สมดุลกับเครื่องเทศยาสูบเพียงเล็กน้อย รีเฟรชและจิบแต่ละครั้ง มีกลิ่นผลไม้เอสเทอร์และลูกแพร์อ่อนๆ กลิ่นปาก: เนื้อบางเบา คมชัด ให้ผลลัพธ์ที่สะอาดและแห้ง โดยรวม: ค่อนข้างตรงตามสไตล์ที่ควรจะเป็น อร่อย. Tres Arroyos Mexican Lager Knotty Blonde ดื่มค่อนข้างคล้ายกับเบียร์ แต่ Tres Arroyos เป็นเบียร์เม็กซิกันแท้ๆ ในแง่เบา (โคโรนาหรือแปซิฟิคโก) เป็นเบียร์ลาเกอร์ที่มีการประเมินราคาต่ำที่สุดแห่งหนึ่งในภูมิภาค คำอธิบายกล่าวว่า: เม็กซิกัน Cerveza ที่ดื่มง่ายนี้จะพาคุณไปทางใต้ของชายแดน มอลต์ Pilsner และฮ็อพ Saaz สร้างเบียร์ที่สะอาด สดชื่น และสดชื่น ในขณะที่ข้าวโพดเกล็ดแบบดั้งเดิมจะเพิ่มความหวาน หมักได้นานถึงสองเดือน Tres Arroyos มั่นใจว่าจะทำให้เพดานปากที่ฉลาดที่สุดพอใจ สลุด! ABV ปานกลาง 4.5% โดยมี IBU ลักษณะ: สีทองซีดมีความใสค่อนข้างดี มีคาร์บอนไดออกไซด์ที่ดีและมีความเข้มข้นสูง มีหัวสีขาวหนาทึบคล้ายไข่ขาวที่ตีจนนิ่ม กลิ่น: เบียร์ลาเกอร์ที่สะอาดและบางเบาพร้อมกลิ่นอายของ DMS ซึ่งเป็นโน้ตที่ซ้ำซากจำเจ ฮ็อพที่โรยด้วยเครื่องเทศสมุนไพรซีดาร์ โรยด้วยหญ้าแห้งและหญ้าแห้ง รสชาติ: กรุบกรอบ เม็ดเล็ก ๆ กัดด้วยสัมผัสของข้าวโพดหวานอย่างเห็นได้ชัด มิฉะนั้นก็จะสะอาดมากด้วยกลิ่นของฮ็อพเอิร์ ธ โทนที่ด้านหลังของลิ้น ลักษณะเด่นของมอลต์ที่ดีที่ค้ำจุนสำหรับสิ่งที่มีและแห้ง Mouthfeel : เนื้อบางเบา ให้สัมผัสที่กรอบและแห้ง สดชื่น โดยรวม: เบียร์ลาเกอร์ที่เบาบางและยอดเยี่ยม ฉันไม่รู้ว่ามันเป็น “เม็กซิกัน” หรือเปล่า เพราะมันดื่มเหมือนโคโรนามากกว่า (ที่ฉันคิดว่าเป็นเบียร์เม็กซิกัน) เวียนนาเบียร์ แต่ก็อร่อย Crowd Pleaser IPA นี่คือ IPA เรือธงของ Three Creeks ซึ่งได้รับรางวัลหลายรางวัล มีให้ตลอดทั้งปี (แน่นอน) เป็นเบียร์เนื้อแข็งที่ผ่านการปรับแต่งสูตรและการแก้ไขหลายชุดเมื่อหลายปีก่อน (คุณสามารถดูรายการใน Untappd ที่กำลังจะถึงเวอร์ชัน 8.0) เพื่อลงจอดในเวอร์ชันปัจจุบันซึ่งเท่ากับ 7.3% ABV ด้วย 75 ไอบียู คำอธิบายของโรงเบียร์อ่านว่า: IPA ของ West Coast ที่มีมอลต์บิลง่าย ๆ ที่แสดงพันธุ์ฮ็อพที่ต้องการเช่น Amarillo, Mosaic และ Simcoe คาดหวังโน๊ตตัวหนาของไม้สนและรสส้ม มันเหมือนกับป่าส้มที่สง่างาม! ลักษณะ: ใส สีทอง-ทองแดง เป็นเบียร์ที่น่าดึงดูดใจ หัวขาวอย่างดีพร้อมเชือกผูกรองเท้าอย่างดี กลิ่น: ผลไม้รสหวานกับแตง, ส้ม, ผลไม้แช่อิ่มและแน่นอนผักใบเขียว Mosaic hop มอลต์บิสกิตน้ำผึ้งออกมาในขณะที่อุ่นเครื่อง รสชาติ: ขมอย่างเข้มข้นด้วยกลิ่นฮ็อปเรซินจากสมุนไพรที่เติมเต็มรสชาติของมอลต์ที่หอมกรุ่นจนชวนให้นึกถึงสโคนและเปลือกขนมปัง ผลไม้หินรสเผ็ดเล็กน้อยเช่นมัสตาร์ดหรือหัวไชเท้าสีเขียวสน เป็นที่พอใจและเป็นจุดที่น่าสนใจมากสำหรับรสชาติ IPA แบบคลาสสิกของชายฝั่งตะวันตก กลิ่นปาก: บอดี้ปานกลางพร้อมกลิ่นฮ็อปรสเผ็ดเล็กน้อยในตอนท้าย กรุบกรอบและเผ็ดร้อนโดยรวม โดยรวม: มันเป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของสไตล์นี้ และฉันก็ยังสงสัยเช่นเคยว่าทำไมฉันไม่ดื่มมากกว่านี้ Imperial IPA ฉันรู้ ฉันบอกว่าฉันเขียนเกี่ยวกับ Imperial IPA เมื่อปีที่แล้ว—แต่ฉันก็หยิบขึ้นมาเมื่อหลายเดือนก่อนและได้ดำเนินการล่าสุดกับมันพร้อมบันทึกบทวิจารณ์ Three Creeks ได้รังสรรค์ IPA สองชั้นแบบคลาสสิกพร้อมกลิ่นผลไม้เมืองร้อนสมัยใหม่ที่ไม่ควรมองข้าม นอกจากนี้ยังเป็นโรงเรียนเก่าที่มี IBU ทั้งหมด 95 ซึ่งสนับสนุนความแรงของแอลกอฮอล์ 8.3% โดยปริมาตร โรงเบียร์กล่าวว่า: IPA อิมพีเรียลที่มีฮ็อปอันงดงามนี้มีฮ็อพที่โตทางตะวันตกเฉียงเหนือจำนวนมากมายที่สมดุลด้วยร่างกายที่เรียบเนียนและเป็นสีเหลืองอำพัน นำเสนอฮ็อพ Simcoe, Citra, Sultana, Chinook, Centennial และ Amarillo สร้างโน๊ตขนาดใหญ่ของไม้สนเรซิน, ซิตรัสที่สดชื่น, อันเดอร์โทนของเอิร์ธโทนและสัมผัสของผลไม้เมืองร้อน ลักษณะที่ปรากฏ: ทองแดงสีทอง ความคมชัดดี คาร์บอนไดออกไซด์ที่ดี มีหัวสีขาวเป็นลูกไม้และมีโครงสร้างที่ประณีต กลิ่น: ผสมผสานของฮ็อปสน กลิ่นเอิร์ธโทน (วู้ดซี่) กับกลิ่นโน๊ตของมะม่วง แยมผิวส้ม ลูกอมสายไหม และน้ำผึ้ง รสชาติ: ลูกอมกลิ่นฮ็อปหวานอมขมกลืนกับพื้นป่าและพริกไทยรสเผ็ด ขนมปังโฮลวีตปิ้งในฐานมอลต์ที่น่าพึงพอใจ สัมผัสแอลกอฮอล์และผักใบเขียวรสเผ็ด กลิ่นปาก: ตัวเต็มอิ่มพอดีคำเคี้ยวหนึบหนับ และกลิ่นฮ็อปที่ชวนให้นึกถึงกลิ่นยาง โดยรวม: เป็นเวอร์ชันที่ดีจริงๆ ของสไตล์ อร่อย และน่าพอใจ Blackberry Lime Hard Seltzer Three Creeks เป็นผู้ผลิตเครื่องดื่มเหล่านี้ภายใต้แบรนด์ “Sisters Hard Seltzer” โดยปัจจุบันมี 2 รสชาติให้เลือก มีข้อมูลไม่มากเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้ แต่มีคำอธิบายสั้น ๆ ไว้ที่นี่: เราสร้างสิ่งเหล่านี้ที่บริสุทธิ์และเรียบง่ายเพื่อให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์ที่กระฉับกระเฉงและมีสุขภาพดีของคุณ ส่วนผสมที่สร้างสรรค์ของน้ำ น้ำตาลข้าวโพด และน้ำตาลอ้อยถูกหมักด้วยยีสต์ชนิดพิเศษที่กลั่นได้ ทำให้เกิดน้ำที่แข็ง ใส สะอาด และดับกระหาย ทั้งสองมีรสชาติของผลไม้รสธรรมชาติที่ไม่หวานและไม่หวาน หลีกเลี่ยงน้ำตาลและแคลอรีส่วนเกิน แต่ละรสชาติมีแอลกอฮอล์ 5% โดยปริมาตร โดยมีแคลอรี่ 94 และคาร์โบไฮเดรต 1.6 กรัมต่อ 9.6 ออนซ์ (หรือประมาณ แคลอรี่และ 2 กรัมคาร์โบไฮเดรตต่อ ออนซ์) หมายเหตุ: สำหรับ seltzers บทวิจารณ์ของฉันมักจะเป็นโน้ตสั้น ๆ แบบอิสระมากกว่าความรู้สึกปกติที่ฉันดื่มเบียร์ ฉันกำลังพิจารณาถึงรสชาติโดยรวมและความสามารถในการดื่มที่มากกว่า ดังนั้นสำหรับ Blackberry Lime: รินจะใสด้วยสีเหลืองซีด มีกลิ่นหอมของผลไม้เล็ก ๆ อ่อน ๆ หรือกลิ่นที่สะอาดด้วยน้ำแร่ รสชาติจะเบา กรอบ ทาร์ตเล็กน้อยด้วยกลิ่นเบอร์รี่-ฟรุ๊ตตี้ที่ละเอียดอ่อน แต่ไม่มีอะไรเปิดเผย มันค่อนข้างอ่อนโยนและดื่มง่าย มียีสต์อยู่บ้าง แต่โดยรวมแล้วค่อนข้างสะอาด Mango Hard Seltzer อันนี้มีสีเหลืองเข้มกว่า Blackberry Lime เล็กน้อย – อย่างน้อยก็เห็นได้ชัดกว่า – โดยมีอาการครึ้มเล็กน้อย กลิ่นหอมสดใสและมีกลิ่นหอมของมะม่วงสดและส้มคั้น รสชาติเน้นที่มะม่วงอย่างแน่นอน มีกลิ่นผลไม้มากมายและมีรสเปรี้ยวคล้ายมะนาว เช่น มะนาว กลิ่นสับปะรด มันเป็นลักษณะเฉพาะของสอง seltzers

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button